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牧野直子料理、監修,小池澄子料理、攝影
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DK肉的料理：切分 加工 烹调百科全书[精装大本]
作者：[英]尼古拉·弗莱彻 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-12-01 1.常见的大众食材主厨级料理手法 牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、鸡肉50多种常见肉类的烹饪技巧，300多种主厨级料理秘籍，彻底解析肉类特性与应用，成就餐桌上的美味佳肴 ... |
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低油又好吃！空气炸锅料理轻松做
作者：徐湘珠、萧秀珊、施宜孝 出版：福建科技出版社 日期：2021-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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Aska北欧料理“星”浪潮
作者：[瑞典][瑞典]弗雷德里克·贝尔塞柳斯[Fredrik Be 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 ★ 这是被誉为新北欧料理天才主厨弗雷德里克?贝尔塞柳斯的首本著作，书中详细记录了Aska餐厅从无到有，从默默无闻到米其林二星的心路历程，不管是对厨师还是餐饮老板 ... |
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中华素食料理[精装大本]
作者：罗平，朱文彬 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书提供一个实用、能启发灵感的工具给每一位在餐厅工作或醉心享受素食美食的人。同时也希望大家了美食的创作过程，以及如何营造恰如其分的用餐体验。 作者与大家分享他 ... |
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名店（全彩精装）
作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜文艺（全彩精装）
作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名厨（全彩精装）
作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 （全彩精装）
作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
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中华料理·潮菜文化丛书 工夫茶（全彩精装）
作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
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美食之心：15位亚洲女主厨的料理智慧
作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
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新版3-10分钟学做瘦身低热量料理
作者：， 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2025-01-01 ... |
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日本名厨的人气刺身料理全书
作者：日本旭屋出版 编著，唐振威 潘丽萍 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-05-01 《日本名厨的人气刺身料理全书》中的141款刺身料理均出自40家日本专业的刺身料理店，更有超过一半的刺身料理出自12位名厨之手，每一款菜式均在店里提供，颇受食客好 ... |
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米饭料理140道：米饭+紫菜包饭+寿司饭团+小菜+汤
作者：[韩]郑勋 著，张恩实 译 出版：化学工业出版社 日期：2020-05-01 这是一本只要一碗饭不需要别的小菜就能很好地吃一顿的食谱料理书。30分钟内完成的各种饭类料理，再也不用担心今天晚上吃什么？了。因为手艺好而出名的作者在这本书中介绍 ... |
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全媒体时代牧野文化的传承及实现路径研究
作者：任宝旗 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 本书主要从三个部分来展开在全媒体语境之下的牧野文化的传播路径及策略分析。首先，本书明确了文化传播的概念及意义，在文化传播的框架之下来分析地域文化在新的媒介环境下的传播内涵，而具有典型地域文化特征的牧野 ... |
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法国经典料理轻松做：厨房里的美味“法则”
作者：[日]川上文代 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 1.浪漫游记X美味食谱 华丽极致的菜品不仅出现在米其林餐厅，巷弄间也隐藏着法国料理的传统魅力。《法国经典料理轻松做：厨房里的美味法则》结合游记与食谱两者精华， ... |
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你杀了谁（时隔25年，东野圭吾重启本格推理，加贺系列新作！）
作者：东野圭吾 出版：南海出版公司 日期：2025-01-01 东野圭吾“杀”回来了！ 在这里，真诚是致命的。每一句话都有代价！请开始你的无罪辩护—— ★ 时隔25年，东野圭吾重举「本格推理」大旗！「杀」系列烧脑回 ... |
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骆驼祥子（阅读指导目录丛书）老舍经典小说代表作，《语文》七年级下阅读，收录 老舍创作谈《我怎样写〈骆
作者：老舍 出版：作家出版社 日期：2022-07-01 根据中小学生阅读指导目录出版，老舍经典小说代表作，《语文》七年级下用书，20世纪中文小说100强第3名！收录老舍创作谈《我怎样写〈骆驼祥子〉》，据中国现代文学馆 ... |
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六子
作者：东子 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2016-12-01 这是由畅销书作家东子创作的乡村爱情题材长篇小说。小说紧扣中国改革开放初期农村生活的风貌，提示了松嫩平原1980年代初期人们的命运与追求，体现凶人生奋斗的复杂性， ... |
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柴犬少女.1/都 陽子
作者：都 陽子，周珊旎 译 出版：贵州人民出版社 日期：2020-04-01 ?前方高甜预警！！！ 萌到打滚、笑到头掉的恋爱喜剧漫画，满足你所有的少女心！ ?如果喜欢《好想告诉你》和《月刊少女野崎君》，就一定要看的恋爱物语！ 既有《 ... |
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料理摆盘事典（套装共3册）
作者：La Vie 编辑部 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2016-10-01 《超详解实用料理摆盘大全》 从观念、技法到食器应用； 掌握布局原则、食器应用特色分析、图解摆盘美学思考； 25位名厨亲自示范，详解200道摆盘样式，65种 ... |
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