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王君彩 教育部高等学校工商管理类学科专业教学
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食品工业技术经济学（高等学校专业教材）
作者：邢亚阁 等编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书既有工业技术经济学的基本原理，又结合食品工业实际，并穿插有大量食品工业技术经济分析案例，能够帮助学生较好地补足其评价“好技术”知识和能力的短板。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302 
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现代仪器分析实验（高等学校专业教材）
作者：汪洪武 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本教材共分为十三章，包括现代仪器分析实验基础知识、紫外-可见光分光光度法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体法、红外光谱法、电化学分析法、分子荧光光谱与化学发光分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、色谱-质联用技术、离子色谱法、毛细管电泳法及热 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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瑶医治道·高等学校瑶医学专业教材
作者：罗伟生，莫滚 出版：中国中医药出版社 日期：2022-06-01 瑶医学诊疗疾病，既着眼于局部表现，更重视整体变化，认为局部与整体二者是互相影响、互相联系，互相依赖而存在的。例如，内脏方面的疾病，可反映在体表的部位；某些体表方面的疾病，却是内脏病变的表现形式，故不可专注于局部疾病，而忽略了内脏病变。 瑶族 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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水利专业英语 （高等学校水利类统编教材）
作者： 出版：水利水电出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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食品营养学实验指导（高等学校专业教材）
作者：汪建明 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本书作为《食品营养学（第三版）》的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，在配套实验的选择上，结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献，编排整理出本书推荐开展的实验项目。本书各章阐明实验背景、实验目的和意义、实验原理、实验方法等，并在节后配有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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瑶医医道纲纪·高等学校瑶医学专业教材
作者：李彤，庞军 出版：中国中医药出版社 日期：2022-08-01 瑶医不是体系所能概括的，而是大道纲纪。瑶医是医道，是活人之道，而不仅是医学。瑶医之道与传统中医之道是相通的。瑶医医道非常简单扼要，但大道至简，大道至易，至简至易才能通用。瑶医医道的主要特色与优势是：认识领域的高屋建瓴、实践应用的至简至易。瑶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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微生物学实验指导（高等学校生物工程专业教材）
作者：关统伟，焦士蓉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 1.以学生为本，注重“三基”训练。本书通过四十个基础性实验，加强对学生基础理论、基本知识和基本技能的培养。 2.产教融合，紧密结合工业实践发展，设计与现代产业相结合的六个综合性实验，将一个个孤立、不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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复合材料聚合物基体（高等学校专业教材）
作者：李伟 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 全书共设置8章，其中第1章概述了聚合物基复合材料的特性、分类、聚合物基体在复合材料中的作用，聚合物的结构与性能特点；第二章介绍了不饱和聚酯树脂及其合成、固化、结构类型等；第三章介绍了环氧树脂的结构、性能和应用；第四章介绍了酚醛树脂的合成和性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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食品新产品开发（高等学校专业教材）
作者：陈军，刘成梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.《食品新产品开发》以当下典型市售食品产品为例，详细讲述从配方设计、工艺设计、包装设计到流通过程管理的全套食品新产品开发全流程，内容生动，实用性强。 2.《食品新产品开发》内含二维码，以思维导图形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 213
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啤酒工艺学（高等学校酿酒工程专业教材）
作者：李崎，顾国贤 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 中国啤酒产业发展迅猛，啤酒产量自2002年开始一直处于世界首位，啤酒产品呈现多元化态势，啤酒质量已经成为决定啤酒市场发展的决定性因素。本书作者在啤酒研究近30年经验的基础上，根据原经典教材《酿造酒工艺学》中“啤酒工艺篇”的框架，按照原料、麦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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食品法律法规与标准（高等学校专业教材）
作者：马爱进，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 1.层次清晰，体系完整，既从纵向角度介绍了我国食品法律法规与标准的发展历程、体系建设，又从横向角度梳理了国内外最新的法律法规与标准及相关知识。 2.注重知识的应用性和实践性，通过列举典型例证，将理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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食品安全基础（高等学校专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食品安全基础》共分十二章，系统介绍了食品安全相关的基础知识。主要内容包括：食源性疾病、食品的污染及控制、食品安全保障、食品安全风险的监测与评估、食用农产品质量安全管理、食品生产经营的安全控制、食品安全检验、进出口食品安全管理、食品安全事故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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芳香健康学（高等学校专业教材）
作者：吴克刚，王有江 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《芳香健康学》以常见的药用、食用芳香植物的名称、分类、产地、药食价值、芳香成分和其他用途等方面为出发点，以其对生理、心理的的健康作用机制为展开，介绍芳香成分的提取分析与制剂技术，最后讲述了芳香物质在食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307
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食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材）
作者：陶宁萍，赵月亮 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品营养与健康》 旨在普及营养健康知识， 培养学生的健康素养和职业能力。 2015年编写的《食品营养与健康 (第二版)》 已经使用了9年， 虽深受读者喜爱， 但近年来营养新政策和国家健康战略的出台和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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1949-2020我国暖通燃气学科发展历程与学风传承
作者：张承虎，刘京，谭羽非，王海燕 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2022-10-01 本书得到了中国科学技术协会2020年度“学风建设资助项目”的大力支持，对我国暖通燃气学科的起源历史和壮大历程，特别是不同高校办学特色和学科内涵演变进行了深度解析，整理了主要高校的教学科研成果和人才培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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中南大学数学学科发展史（1952-2019）
作者：段泽球 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2021-04-01 《中南大学数学学科发展史》系统地介绍了中南大学“双一流”学科——数学学科的组建、师资队伍发展、专业壮大、实验室建设、人才培养、教学与科研成果等历史沿革，详述了该学科在60多年历程中所做出的重要贡献和业绩，罗列了本学科（专业）半个多世纪历任教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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国际贸易法（第三版）（21世纪国际法学系列教材；教育部 财政部2007年度双语教学示范课程建设项目）
作者：王传丽，史晓丽 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-10-01 本教材是教育部、财政部2007年度双语教学示范课程建设项目的初步成果，在全面准确地阐述国际贸易法基本概念和内容的同时，突出重点。充分反映国际经济法的新发展。该教材介绍了适用于国际航空运输的新《华沙公约》、《国际运输法公约草案》、UCP600 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材教育部文科计算机基础教学指导委员会立项教材普通高等院校计算机基础
作者：[中国]王莉，郐新凯 出版：中国铁道出版社 日期：2020-02-01 ①突出了内容全面、面向应用、重视操作能力、创新能力和综合应用等特点。②本书是普通高等教育“十一五”*规划配套教材，同时也是教育部文科计算机基础教学指导委员会立项配套教材。③符合全国计算机等级考试二级A ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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专业主义
作者：[美]大卫·梅斯特[David H. Maister] 出版：机械工业出版社 日期：2019-06-01 ?服务经济时代，人人都要具备专业主义 ?可匹敌现代管理之父德鲁克的专业服务管理大师大卫?梅斯特代表作 ?专业主义不能为你提供快速的解决方案或趋势，它是一个永恒的商业建议的集合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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让知识活起来：高中思想政治学科知识结构教学研究
作者：叶莉 出版：上海财经大学出版社 日期：2021-07-01 《普通高中思想政治课程标准（2017版）》将培育学科心素养作为学科教学的基本目标。但知易行难，领会课改精神易，改变固有的教学理念难，将新的理念转化为可操作的教学实践难上加难。因此，针对新要求，本书结合一线教师的具体实践，提出“知识结构教学” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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