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生物化学基础（第3版）（中职护理）
作者：晁相蓉 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 《生物化学基础（第3版）》是中等卫生职业教育创新教材，主要内容包含五大模块：生物分子的结构与功能（蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素）；物质代谢与能量转换（生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋白质的分解代谢、核苷酸代谢）；基因信息传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220 
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汽车维修接待实务（第2版）
作者：王彦峰 出版：人民交通出版社 日期：2022-01-01 本书是中等职业教育汽车专业技能课教材，主要内容包括：汽车维修服务概述、维修服务人员商务礼仪、维修服务流程控制、维修接待的服务营销、常见维修服务项目接待、客户关系管理、维修服务接待的商业素养提升与职业发展。本书可作为中等职业学校汽车服务与营销 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 191
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汽车悬架、转向与制动系统维修（第2版）
作者：郭碧宝 出版：人民交通出版社 日期：2022-01-01 本书是全国交通运输职业教育教学指导委员会规划教材，主要内容包括：汽车悬架系统的检修、汽车转向系统的检修和汽车制动系统的检修。本书适用于中等职业学校汽车运用与维修专业的教学，也可供其他相关专业教师学生参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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我要做好孩子（黄蓓佳作品）
作者：黄蓓佳 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 黄蓓佳的儿童小说，通过优美的语言、有趣的故事、生动的人物、温润的情感引导孩子认识世界、热爱生活，形成积极向上的人生态度，同时得到文学的濡染、艺术的熏陶。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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中国古代物质文化史.家具
作者：袁进东，周京南，胡景初 著 出版：开明出版社 日期：2020-10-01 书稿以历史时代为主轴，以生活变迁影响的家具变化为主要内容。从旧石器时代的居无定所，到新石器时代的日出而作，诞生了传统的席地坐卧的起居方式且延续数千年；春秋、战国时期，髹漆工艺已达到相当水平，漆木家具开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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饮食业基础知识
作者：卢红华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为八章，分别介绍了饮食企业组织结构与人员配备、菜单策划与设计、原材料管理、厨房生产与管理、餐厅服务与管理、饮食成本核算与控制、饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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现代物流学概论（第二版）
作者：傅锡原，魏新 著 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 本书依据《中等职业学校物流服务与管理专业教学标准》，在□□版的基础上修订编写完成。本书系统阐述了现代物流基础知识、现代物流要素、企业物流管理、物流单证、快递业务操作与管理、现代物流管理、国际物流、供应链与供应链管理等主要内容。全书内容翔实、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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厨房管理知识
作者：赵子余 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为十章，分别介绍了厨房组织管理、厨房人力资源管理、厨房设计布局、厨房设备与设备管理、厨房生产管理、厨房产品质量管理、厨房食品原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 191
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餐饮业经营与管理习题册
作者：赵子余 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 1.主要内容：本教材为《餐饮业经营与管理（第三版）》的配套习题册。《餐饮业经营与管理（第三版）》是全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划，着重分析了厨房管理和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 35
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烹饪原料知识习题册
作者：陈坤浩 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《烹饪原料知识（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、畜类原料、禽类原料、水产品类原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 41
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烹饪化学习题册
作者：何江红 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《烹饪化学（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了水、蛋白质、糖类、脂类、酶、无机盐、维生素等食品中的主要成分及食品颜色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 35
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电子技术基础（第六版）
作者：郭?S 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 本书为全国中等职业学校电工类专业通用教材、全国技工院校电工类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写，供中职院校、技工院校电工类相关专业选用。本书主要内容包括半导体二极管、半导体三极管及放大电路、集成运算放大器及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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面点技术习题册
作者：孙长杰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《面点技术（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分六章，分别介绍了面团的成团原理、调制及运用，制馅技术，成形技术，成熟技艺和面点的组合运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 41
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钳工知识与技能（初级）（第二版）习题册
作者：虞海 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 本书为与全国中等职业学校/全国技工院校培养复合型技能人才系列教材《钳工知识与技能（初级）（第二版）》配套的习题册。本书主要内容包括：认识钳工、常用量具、划线、錾削与锯削、锉削、孔加工、螺纹加工、矫正与弯形、铆接与粘接、刮削与研磨、装配等。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 49
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计算机组装与维护（第5版）
作者：段欣 出版：电子工业出版社 日期：2022-01-01 本书根据教育部颁发的《中等职业学校专业教学标准（试行）信息技术类（辑）》中的相关教学内容和要求编写。本书的编写从满足经济发展对高素质劳动者和技能型人才的需要出发，在课程结构、教学内容、教学方法等方面进行了新的探索与改革创新，以利于学生更好地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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应用文写作（第二版）习题册
作者：何语华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-01-01 配套教辅，写作训练的利器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 46
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电子电路基本技能训练
作者：王建 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-01-01 本书为全国中等职业学校电工类专业通用教材、全国技工院校电工类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写，供中职院校、技工院校电工类相关专业选用。本书的主要内容包括：电子元件的识别与测试、电子焊接基本操作、印制电路制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 110
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计算机动漫概论
作者：律玉辉 出版：电子工业出版社 日期：2022-01-01 本书根据教育部颁发的《中等职业学校专业教学标准（试行）》中的相关教学内容和要求编写。本书从满足经济发展对高素质劳动者和技能型人才的需求出发，在课程结构、教学内容、教学方法等方面进行了新的探索与改革创新，以利于学生更好地掌握本课程的内容，提高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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教学菜——川菜
作者：赵品洁等 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-01-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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饭店礼仪（第2版）
作者：聂海英 编 出版：旅游教育出版社 日期：2021-10-01 这是一本中等职业学校高星级饭店运营与管理专业的教材。本教材由 3 个模块、11 个项目、38 个任务组成。主要分为模块一饭店服务人员外在形象礼仪，包括饭店服务人员仪容礼仪、饭店服务人员仪表礼仪、饭店服务人员仪态礼仪3个项目；模块二饭店服务语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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