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巴伐利亚州食品农业和林业部
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食品添加剂
作者：汤高奇 曹斌 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2010-02-01 “食品添加剂”是高职食品类专业必修的专业课程，通过本课程的学习使学生掌握各类食品添加剂在食品加工中的应用，《食品添加剂》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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智慧农业关键技术与应用
作者：周先存，黄友锐，孔敏 主编 出版：安徽大学出版社 日期：2024-04-01 本书系统梳理和阐述了智慧农业关键技术、原理与典型应用，重点总结了物联网技术在智慧农业中的应用，深入分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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农业生态（李纯）
作者：李纯 出版：化学工业出版社 日期：2012-09-01 全书理论部分共九章，包括绪论，农业生态系统，农业生态系统的能流与物流，生物与环境的关系，种群生态学原理及其应用，群落生态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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了不起的中华文明——你好，农业！
作者：蒙曼 主编 张迪 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 针对6至12岁儿童读者，以绘本形式展现各主题内容。系统的介绍了中华民族文明史上十大类可以称之为“了不起”的内容的图书，既 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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羌族农业历史概论
作者：张毅颖 刘小莉 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-05-01 本书在推动文明互鉴与文化多样性法发展的新时代，对羌族农业历史进行系统性梳理，深入挖掘了中国传统文化所 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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餐饮食品安全
作者：郭利芳，乔支红，杨国斌 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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食品理化检验技术（活页）
作者：惠琴 出版：复旦大学出版社 日期：2023-01-01 本书以食品检测岗位工作过程为导向，以食品理化检验工作流程及真实工作任务为载体，构建项目化的学习情境，突出综合职业能力和实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品生态加工研究与展望
作者：王守伟 等 出版：龙门书局 日期：2023-02-01 本书提出食品生态加工的定义、范畴、内涵和主要特征，系统梳理全球食品生态加工从朴素萌芽到规范化发展再到多元化发展的历史逻辑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1168
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有机食品安全管理与可持续发展
作者：生吉萍 出版：九州出版社 日期：2023-06-01 本书结合作者团队的多年研究，介绍了有机食品的理论与实践，包括有机食品的基本理论、产业发展、有机标准、过程管理、认证与认可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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食品工程原理 （第4版）
作者：李云飞，葛克山 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-08-01 根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论，《食品工程原理（第4版）》共分12章。其中前半部分重点论述了流体力学、传热学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品生物化学 （第二版） 辛嘉英著
作者：辛嘉英 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书以人体和食品体系为中心，以生物化学过程为重点，以食品的化学组成及其在人体代谢与加工储藏过程中的变化为主线，对生物化学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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食品分析实验
作者：姜咸彪 出版：复旦大学出版社 日期：2020-05-01 《食品分析实验》是为食品专业打造的一门综合性专业实验教材，该门课程包括食品物理特性测定、食品中营养成分的测定、食品中添加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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食品包装与安全
作者：魏丽红 李云波 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 本书系统而全面地介绍了现代食品包装材料及包装容器、食品包装技术设备，重点讲述了食品包装技术、各类食品的包装工艺以及食品包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品工程原理（刘成梅）（第二版）
作者：刘成梅、罗舜菁、吴建永 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材的再版，编写内容有机融入了国家一流课程建设教学成果、“两性一度”建设成果、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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精准农业应用技术
作者：王传凯 刘天舒 杨学坤 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 本教材重点介绍精准农业关键技术、“3S”技术在精准农业中的应用、农田信息采集与处理技术、变量作业技术、农业装备自动化及农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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英国农业
作者：丁士军，史俊宏 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书系统地介绍英国农业发展特色，解析后脱欧时代英国农业农村发展政策转向及战略重点，剖析中英两国农业贸易与农业科技合作状况 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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中东欧农业
作者：张陆彪 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书全面系统地介绍中东欧农业基本情况、中东欧农业特色以及中东欧农业和我国的交流合作等。本书站在全球的视角上，系统梳理、归 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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体验农业保险
作者：田娟娟 出版：经济科学出版社 日期：2020-08-01 本书立足于我国农业供给侧结构性改革的内在要求，在结构安排上遵循问题解答式的逻辑导向，对农业保险领域的理论和实践，通过体验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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农业昆虫学
作者：蔡青年等 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-11-01 本教材总结了农业昆虫学多年的教学经验，并结合现代农业昆虫学发展特点编写而成。主要内容分为农业昆虫学基本理论、害虫管理技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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欧盟农业
作者：张亚辉 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书是当代世界农业丛书中的一本，主要介绍了欧盟农业的具体情况。欧盟是当前世界第二大经济体，已同世200个国家和国际组织建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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