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中国食品科学技术学会
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王颖，易华西 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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爆笑虫子在中国.图画故事书：特色食品
作者：书童文化 出版：四川少年儿童出版社 日期：2023-04-01 1.精选主题，让小朋友通过阅读故事了解中国传统文化。 2.图文结合，丰富有趣。精选视频原画，画风趣味十足，提高小朋友阅读兴趣。 3.全套共224个词语和成语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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全球变局下的中国机遇与发展（北京市科学技术研究院首都高端智库研究报告）
作者：方力 主编 出版：人民出版社 日期：2022-10-01 本书的主要内容涵盖了世界与中国经济、科技创新与合作、国际国内传播、双碳高质量发展、高新产业发展五大板块，邀请了方力、江小涓、王一鸣、韩启德、沈阳、张平文、张建宇、侯立安、姜飞、梁颖达、任福君、王辉耀等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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李约瑟中国科学技术史 第二卷：科学思想史
作者：[英]李约瑟[Joseph Needham]著；何兆武等译 出版：科学出版社 日期：2018-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2243
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中国犯罪治理蓝皮书
作者：中国犯罪学学会 组织编纂 出版：法律出版社 日期：2022-01-01 《中国犯罪治理蓝皮书：犯罪态势与研究报告（2020）》基本延续了前两年《蓝皮书》的框架格局，通过“2020年度中国刑事政策及刑事立法与司法”“2020年度中国犯罪形势评估”“2020年度典型案件犯罪学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品科学基础：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[美]薇姬·A. 瓦茨拉维克[Vickie A. Vacla 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品科学基础：第五版》是国外优秀食品科学与基础专业教材之一，教材由美国领先的食品科学教育者编写，由我国食品专业相关专家学者翻译。本书以碳水化合物、蛋白质、脂肪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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高级食品毒理学（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[加]阿希什·萨坎[Ashish Sachan ]，[美]苏 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.本书围绕着食品毒理学近几年的重要研究成果以及未来发展方向进行系统阐述，并由美国艾奥瓦州立大学Ａｓｈｉｓｈ Ｓａｃｈａｎ 教授和知名食品毒理学专家 Ｓｕｚａｎ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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传承与使命
作者：中国科学技术馆 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-10-01 2018年是中国科技馆建馆30周年，30年来，中国科技馆历经了1988年一期创建开放，2000年二期新展厅开馆，2009年新馆开馆等重要节点。30年来，中国科技馆在建成科普展教中心、优质科普资源研发中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
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创新，为了人类美好生活——2021浦江创新论坛
作者：中国科学技术发展战略研究院 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-09-01 2021年，浦江创新论坛以“创新，为了人类美好生活”为主题，重点探讨科技 如何更好地为人类生活服务，如何共同推动创新朝着更加开放、包容、普惠、平衡、 共赢的方向发展，让各国人民共享全球创新和世界经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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国家创新指数报告2021
作者：中国科学技术发展战略研究院 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-09-01 本报告选用了40个科技创新活动活跃的国家作为研究对象；采用国际上通用的标杆分析法测算国家创新指数；所用数据均来自于各国政府或国际组织的数据库和出版物，具有国际可比性和权威性。报告以2018年的统计调查 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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前沿科学与先进技术2022
作者：中国科学技术发展战略研究院 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-03-01 本书是“前沿科学与优选技术发展研究所”出版的年度报告，2021年度报告主要聚焦国际竞争的10个重点技术方向：量子计算、5G、人工智能、RNA疫苗、AI药物研发、海上风电、氢能、空天、深海、农业机器人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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低碳：全球创新新使命----2022浦江创新论坛
作者：中国科学技术发展战略研究院 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-09-01 2022年，浦江创新论坛以“低碳：全球创新新使命”为主题，重点聚焦以科 技创新支撑低碳发展、建立健全绿色低碳循环发展的经济与技术体系、深化全球低 碳科技合作等诸多议题，共同为全球可持续发展擘画新蓝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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国家创新指数报告2021（英文版）（National Innovation Index Report
作者：中国科学技术发展战略研究院 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-10-01 本书选用了40个科技创新活动活跃的国家作为研究对象；采用国际上通用的标杆分析法测算国家创新指数；所用数据均来自于各国政府或国际组织的数据库和出版物，具有国际可比性和权威性。报告测算了40个国家的创新指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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排污单位自行监测技术指南教程.电池工业
作者：生态环境部生态环境监测司，中国环境监测总站，北京市科学技术研 出版：中国环境出版社 日期：2023-11-01 为规范和指导电池工业排污单位开展自行监测，2021年11月，生态环境部颁布了《排污单位自行监测技术指南 电池工业》（FJ 1204-2021）（以下简称《电池工业指南》）。为进一步规范排污单位自行监测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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排污单位自行监测技术指南教程.橡胶和塑料制品
作者：生态环境部生态环境监测司，中国环境监测总站，北京市科学技术研 出版：中国环境出版社 日期：2024-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王永华，倪辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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中国生物产业发展报告2020—2021
作者：国家发展和改革委员会创新和高技术发展司，中国生物工程学会 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 由国家发改委创新和高技术发展司、中国生物工程学会共同编撰的《中国生物产业发展报告》（以下简称《报告》），自2002 年至今已出版了19 部。《报告》着眼于对生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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食品工程伦理学（高等学校食品系统工程专业教材）
作者：袁永俊，陈晟，陈祥贵，马嫄 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《食品工程伦理学》以工程伦理的诞生与沿革为出发点，以食品工程伦理的特殊性与底线为展开，介绍了食品工程伦理的6项基本原则，并将其应用于具体的食品链过程中，*后讲述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中国食品安全治理评论（2019年第2期总第11期）
作者：食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-02-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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2018—2019测绘科学技术学科发展报告
作者：中国测绘学会 编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 492
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