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全国食品药品职业教育教学指导委员会
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现代食品调香与调味
作者:宋诗清,冯涛 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-01-01 1.本书作者从事食品风味研究多年,实践经验丰富。 2.涉及香味、滋味、食欲三者相互作用的原理和机制。 3.详细介绍了低盐、低脂、低糖食品的调香、调味技术和实 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 400 ![]() |
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日本食品安全法律法规汇编
作者:周建安,鄢建 主编 出版:中国质检出版社原中国计量出版社 日期:2016-03-01 周建安、鄢建主编的《日本食品安全法律法规汇编(精)/主要贸易国家\地区食品安全管理体系及法律法规系列丛书》是我国目前第一本关于日本食品安全重要法律法规的汇编,收 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1650 ![]() |
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食品营养学
作者:吴秀玲,徐瑞东 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-02-01 本书配有“食品营养学”视频资源,同时融入了《中国居民膳食指南(2022)》等国家文件内容,列出了思政点、学习要点与思考题,促进学生在知识、能力、素养各方面得到提 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 286 ![]() |
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食品毒理学
作者:高金燕 出版:科学出版社 日期:2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于,每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析,在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容,以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 356 ![]() |
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食品免疫学(第3版)
作者:贺稚非,车会莲,霍乃蕊 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识,共分16章,包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 286 ![]() |
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“互联网+”职业教育教学模式研究
作者:陈静玲,王艳梅 出版:中国建筑工业出版社 日期:2022-03-01 本研究在梳理“互联网 ”背景下教学模式理论研究的基础上,通过实践教学案例 ,构建了“互联网 ”二维四阶信息化课堂教学模式。该教学模式综合信息化课堂教学过程的结构要素,从信息化教师、信息化课程、信息化教 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194 ![]() |
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功能性食品
作者:孙金才 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规,密切联系市场和研发生产实际,在功能性食品及其生产技术的基础上, 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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中国刑事审判指导案例2:危害国家安全罪·危害公共安全罪·侵犯公民人身权利、民主权利罪(增订本)
作者:《中国刑事审判指导案例》编写组 出版:法律出版社 日期:2021-09-01 《中国刑事审判指导案例》(增订本)收录《刑事审判参考》第96集至第124集的相关内容,整体沿用《中国刑事审判指导案例》(增订第3版)的体例结构,共七册,分别为: 中国刑事审判指导案例1(刑法总则 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1089 ![]() |
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食品营养与健康
作者:高宇萍,袁静宇 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材,立足于科学性、专业性、实用性,突出 “学中做, 做中学”的职业教育理念,以《高等职业学校专业教学标准(试行)》 为依 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230 ![]() |
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宠物营养与食品
作者:支锐,陈明霞 著 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-08-01 本书结合实际生产需求,结合岗位能力需要,融入当前行业热点问题,摒弃部分冗杂的理论知识,坚持“能用、够用”原则,侧重宠物食品选用和开发技术,形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 199 ![]() |
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皮书系列·河北食品药品安全蓝皮书:河北食品药品安全研究报告(2017)
作者:丁锦霞 出版:社会科学文献出版社 日期:2017-11-01 本书采用相关职能部门的*手资料,或是对相关职能部门*手资料的汇总与提炼,准确客观地反映了河北省食品药品安全整体状况。书中系统分析了河北省食品药品相关行业以及食品从地头到餐桌主要环节的质量安全状况,全面 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 569 ![]() |
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二战特工技能手册 指文图书出品 英国特别行动委员会著;二战盟军间谍和反间谍官方培训手册;军情六处前身
作者:英国特别行动委员会著 出版:台海出版社 日期:2022-05-01 是掩护,也是匕首,现代特种作战的一次伟大探索 ※SOE作为负责进行秘密战的情报机关,以非常规战的手段,很好地践行了丘吉尔“点燃欧洲”的策略,推动了盟军秘密行动 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 509 ![]() |
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家庭教育指导专项职业能力资格培训教程——家庭教育指导(操作实务)
作者:编者:浙江省家庭教育指导中心 出版:浙江大学出版社 日期:2021-05-01 本书是对家庭教育指导领域的指导方法的介绍。内容涵盖家庭教育指导专题讲座授课能力、参与式培训能力、个案咨询能力、活动设计与实施能力、家校合育与指导能力、研究能力、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 360 ![]() |
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铁路运输调度指挥(第4版)全国优秀教材 “十四五”职业教育国家规划教材
作者:李一龙,刘功利 出版:人民交通出版社 日期:2024-12-01 本书为全国优秀教材、“十四五”职业教育国家规划教材、湖南省职业教育优秀教材、国家铁路局规划教材、国家级职业教育专业教学资源库配套教材、职业教育铁道运输类专业教材。其主要内容包括铁路运输调度工作组织、铁 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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云南省全国民族团结进步示范区建设蓝皮书 2015-2022
作者:云南省民族宗教事务委员会 编 出版:学苑出版社 日期:2023-12-01 . ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1020 ![]() |
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食品药品执法办案常用手册
作者:中国法制出版社 出版:中国法制出版社 日期:2017-11-01 本书收录食品药品执法权限涉及的主要法律、行政法规、司法解释、部门规章及部门规范性文件。其中在法律文件的分类上,法律和行政法规作为法律法规类,部门规章及部门规范性 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 324 ![]() |
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全国智慧企业建设创新案例精选 (2023)
作者:中国企业联合会智慧企业工作委员会 出版:企业管理出版社 日期:2024-08-01 为引导我国企业加快推进数智化转型,宣传推广我国智慧企业建设创新经验,促进交流借鉴,中国企业联合会委托企业管理出版社编辑出版了《全国智慧企业建设创新案例精选 (2023)》。 《全国智慧企业建设创新案 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1163 ![]() |
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全国高等职业教育预防医学专业规划教材 营养与食品卫生学 范敏 贾茜编著
作者:范敏,贾茜 出版:中国协和医科大学出版社 日期:2024-08-01 本书为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材,本教材是一部全面涵盖营养学和食品卫生学知识的权威教材。本书系统介绍了人体营养需求、各类营养素的作用与来源,以及食品安全与卫生相关的理论和实践。适用于医学、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 332 ![]() |
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教学心理学
作者:王小明 出版:上海教育出版社 日期:2024-02-01 本书是一本关于教学心理学的著作,在全面介绍教学心理学发展状况的基础上,致力于凸显教学心理学对教师专业发展的价值。全书共九章,依据教学心理学的研究框架,按“目标— ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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教学设计
作者:钟启泉 出版:华东师范大学出版社 日期:2022-12-01 教学设计全解读,一本教师的解惑之书。 “教学设计”是教师教育和教师研修所不可或缺的话题。本书聚焦国际教学设计的前沿研究,旨在从理论与实践两个侧面,梳理教学设计 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 316 ![]() |
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