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中亚五国农业 中亚五国农业
作者:魏凤 著  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2021-12-01
本书汇集了农业农村部对外经济合作中心、中亚五国部分农业高校的专家力量,结合联合国贸易数据库(UN Corntrade)、 ...
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售價:NT$ 653

食品化学 第3版 食品化学 第3版
作者:阚建全  出版:中国农业大学出版社  日期:2016-09-01
本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分12章,主要内容包括食品的6大营养成分、食品的色香味成分和有害 ...
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售價:NT$ 466

食品添加剂 食品添加剂
作者:郝贵增 张 雪 主编 陈复生 主审  出版:中国农业大学出版社  日期:2020-08-01
本教材共16章,不仅对食品添加剂的概念、作用、意义、安全性评价及各国对食品添加剂的管理进行了 说明与介绍,还根据食品添加 ...
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售價:NT$ 450

食品安全概论 食品安全概论
作者:任媛媛 郝建雄 王云峰,主编,赵丹丹 谷大海 薛佳,副主编  出版:北京师范大学出版社  日期:2021-07-01
本材主要介绍了食品安全的定义及存在的问题,食品中天然毒素的安全问题,环境污染带来的安全问题,影响食品安全的生物性污染、有 ...
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售價:NT$ 329

食品微生物检验 食品微生物检验
作者:龚漱玉  出版:复旦大学出版社  日期:2021-08-01
本书由多位经验丰富的优秀教师和食品微生物检验检测一线专业人员联合编写,以食品微生物检验职业岗位的需求为导向,紧扣食品安全 ...
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售價:NT$ 231

食品感官评价 食品感官评价
作者:赵良忠  出版:中国纺织出版社  日期:2022-06-01
本书系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术与结果分析 ...
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售價:NT$ 347

食品免疫学 食品免疫学
作者:裴世春  出版:中国纺织出版社  日期:2022-06-01
食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学 ...
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售價:NT$ 254

食品添加剂 食品添加剂
作者:张建,武玉涛,赵赟  出版:中国商业出版社  日期:2015-08-01
食品添加剂》主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)所列入的食品添加剂的主要部分和外已广泛使用 ...
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售價:NT$ 286

食品化学 (第4版) 食品化学 (第4版)
作者:阚建全  出版:中国农业大学出版社  日期:2021-11-01
本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分 12 章,主要内容包括食品的 6 大营养成分、食品的色香味成 ...
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售價:NT$ 352

农业建设项目管理问答 农业建设项目管理问答
作者:刘洪业 著  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2022-11-01
为进一步提高农业建设项目管理的科学性、规范性,防范管理风险,提升管理效率,依据《政府投资条例》(2019年国务院令第71 ...
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售價:NT$ 153

农业生态学(Agroecology)(第二版) 农业生态学(Agroecology)(第二版)
作者:王松良,[加]C.D.考德威尔  出版:科学出版社  日期:2021-06-01
农业生态学(第二版)》是“国家双语教学示范课程”配套教材,也是福建农林大学与加拿大戴尔豪斯大学(Dalhousie U ...
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农业创新技术实用手册 农业创新技术实用手册
作者:北大荒农垦集团有限公司建三江分公司  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2023-08-01
农业创新技术实用手册》依据北大荒农垦集团有限公司建三江分公司区域优势、资源环境、种植结构、气象条件等鲜明特点,针对生产 ...
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售價:NT$ 250

当代印度农业发展与治理 当代印度农业发展与治理
作者:岳朝敏 著  出版:汕头大学出版社  日期:2023-09-01
本书是一部研究“当代印度农业发展与治理”的学术专著。本研究在构建“中印 ”新型关系模式背景下对中印农业合作,对中印传统安 ...
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售價:NT$ 347

农业名牌访谈录 农业名牌访谈录
作者:贾枭 著  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2024-01-01
农业强,品牌必须强。近年来,在政策指引和各级政府推动下,我国农产品区域公用品牌建设风起云涌。农产品区域公用品牌在全面推进 ...
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售價:NT$ 551

农业螨类分子技术 农业螨类分子技术
作者:王进军 著  出版:科学出版社  日期:2024-01-01
本书系统总结了农业螨类在测序、基因功能研究等方面所涉及的分子生物学技术,并详细介绍了每种技术的应用范例,旨在为从分子水平 ...
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售價:NT$ 745

网络化的融合信息农业模式 网络化的融合信息农业模式
作者:王人潮  出版:浙江大学出版社  日期:2024-09-01
进入21世纪,我国农业逐渐进入信息化、网络化、专业化、规模化和大数据经营时代。本书研究运用土壤资源详查与制图、土地利用现 ...
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售價:NT$ 347

无人机遥感与智慧农业信息提取 无人机遥感与智慧农业信息提取
作者:张东辉、刘涛、张寰、侯亮 编著  出版:化学工业出版社  日期:2022-11-01
1.普及基础知识,高新技术与农业科技有机结合2.分享应用实例,“手把手”指导实操技术3.总结成功经验 ...
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售價:NT$ 449

中式面点制作(食品生物工艺专业改革创新教材系列) 中式面点制作(食品生物工艺专业改革创新教材系列)
作者:杨月通郑慧敏  出版:暨南大学出版社  日期:2017-12-01
本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本,系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色,以 ...
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售價:NT$ 346

食品微生物检测技术(第二版) 食品微生物检测技术(第二版)
作者:严晓玲,牛红云 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-01-01
食品微生物检测准备技术、食品微生物检测基本操作技术、综合技术三大模块。将微生物检测的基本技术和典型检测项目作为课程的载体 ...
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售價:NT$ 245

食品理化分析实验 食品理化分析实验
作者:刘邻渭,雷红涛  出版:科学出版社  日期:2023-01-01
食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动,正确完成它需要科学的(也是标准的)分析方法、工具和技能。本 ...
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售價:NT$ 305

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