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上海食品科技学校
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北角昔称小上海
作者：张元卿 出版：山东画报出版社 日期：2023-11-01 寻找上海移民在北角“上海化”过程中的作用及其对后来香港社会的潜在影响。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314 
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食品原料学
作者：吴广辉 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 食品原料是食品加工技术的重要基础，本书根据当今食品产业发展的现状与趋势,就谷物、油料、畜禽、乳、水果、蔬菜及水产品七类具有代表性原料,围绕其生产、形态特征、组织结构、主要成分及其特性等进行了系统的介绍。高职高专食品加工技术专业、食品营养与检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品市场监管概论（食品安全管理丛书）
作者：张建新 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本书系统论述了市场和食品市场监管概念、范围及其分类；分析了食品市场监管历史、理论和市场监管方法与技术问题，首次阐明了食品市场监管规律；在对我国食品市场监管法律和食品安全标准体系分析的基础上，首次提出并创建了食品市场监管标准及监管体系框架；分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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惊涛拍岸：上海红色金融
作者：上海通志馆，黃沂海 出版：学林出版社 日期：2021-09-01 本书是“上海地情普及系列丛书（第三辑）”的一种。上海，中国共产党的诞生地和的初心始发之地，是曾经的远东金融中心，这里不仅留下了早期党的地下组织和革命志士的金融“履痕”，而且正朝着国际金融中心的目标扬帆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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焙烤食品加工学徒岗位手册 活页式
作者：陶金华，廖雄 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-02-01 《焙烤食品加工学徒岗位手册》按照步入企业、认识岗位、学徒岗位工作任务三个部分编写，其中学徒岗位工作任务又划分为焙烤食品生产方案编制、面包生产、蛋糕生产、西饼生产、月饼生产等学徒岗位模块。每个任务由专业知识准备、任务目标与质量要求、学习产出目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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科技论文检索与写作
作者：朱道义 著， 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书以科技论文写作流程为主线，详细介绍了科技论文写作过程中的文献检索、开题、论文结构与布局、实验设计与数据处理、写作技巧等，包括了文献信息检索与管理、学术规范与科技论文简介、文献综述与开题报告撰写、实验设计与数据处理、期刊论文写作、学位论文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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如何阅读英语科技文献——技巧与案例
作者：赵毓琴、刘秀杰 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-02-01 主要从英语的角度介绍科技文献的阅读技巧1.介绍科技文献的种类及每种科技文献的特点； 2.介绍研究性和综述性文章的文体特点、科技文献的常用词汇，以便帮助读者达到快速有效的阅读效果； 3.介绍科技文献有关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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链通全球--上海国际贸易中心能级跃升（上海智库报告）
作者：张娟 廖璇 出版：上海人民出版社 日期：2023-09-01 经过近30年的推进，如今上海已基本建成了与我国经济贸易地位相匹配、在全球贸易投资网络中具有枢纽作用的国际贸易中心。而随着上海国际贸易中心的基本建成，2021年4月《“十四五”时期提升上海国际贸易中心能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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植物大战僵尸2科学探秘：不知道的食品与营养
作者：笑江南 绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-06-01 食品与营养是我们生活中不可缺少的一部分，如何吃才能吃得营养，吃得健康是很多人关注的焦点。《不知道的食品与营养》通过一个个轻松诙谐的漫画故事，讲述了食品与营养方面的趣味知识点，从而揭开食品与营养世界的小小一角，让小读者感受世界的奇妙，初步了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 155
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上海艺术专业学位研究生（美术、艺术设计领域）优秀作品集2020-2022
作者：上海艺术专业学位研究生教育指导委员会 出版：东华大学出版社 日期：2023-02-01 为了加强艺术专业学位研究生培养质量，检验办学成果，根据上海市学位委员会办公室的要 求，经上海艺指委主任委员会议研究，决定在上海各艺术专业学位研究生培养单位设置较多 的美术和艺术设计两个领域，举办上海艺术专业学位研究生学位作品竞赛活动。此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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奇迹中国 无所不在的中国科技（全10册）
作者：懂懂鸭 出版：电子工业出版社 日期：2023-10-01 中国科技的快速发展已经渗透到我们工作、学习、生活的方方面面，我们可以借助远程教学，在家就能学习丰富的学科知识；通过自动售货机，轻松就能获得补给；通过自动送菜机器人可以实现精准点菜与上菜；通过自动拣货机以及无人机送货，可以实现精准投放；我们还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1120
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办一所有故事的学校
作者：毛坚琼 出版：华东理工大学出版社 日期：2021-07-01 本书以百年名校上海小学的历史及现状作为写作背景，探讨青年学生的培养和教育，具有一定的读者市场和销售市场。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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广州建设国际科技创新枢纽的路径与策略
作者：易卫华著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-08-01 本书从国际科技创新枢纽的概念内涵入手，构建国际科技创新枢纽的基本分析框架，进而紧密结合广州科技创新的实际，揭示广州科技创新的成效、特点、短板及具体实体支撑，研究提出广州建设国际科技创新枢纽的实施路径。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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科技档案管理
作者：高金宇，刘益芝， 出版：科学出版社 日期：2013-05-01 本书汲取了已有的科技档案学术研究成果和实际工作的新经验，在论述科技档案管理基本原理的基础上，根据当前科技档案和科技档案工作的特点，重点介绍科技档案工作的原则、方法和要求，力求理论联系实际，以适应当前科技档案工作的需要。主要内容涉及科学技术活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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生命科技发展与人格权法制度创新
作者：周平 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-02-01 生命科技正在全面、深刻地影响着人类的命运：它改变着人的“出生”“生存”“变化”“死亡”。生命科技也因而对法律制度包括人格权制度产生冲击。部分生命科技本身蕴含着深刻的伦理价值，其应用也折射着伦理价值的选择，并非全然中立，相应的法律必须对此给予 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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金融科技赋能新说
作者：陆岷峰 等著 出版：中国金融出版社 日期：2022-06-01 本书试图从两方面进行探讨：目前金融科技技术体系已经形成，如何将这些技术“ ”到金融行业当中？大小型金融机构在金融科技应用上存在不同的特点和问题，如何在各类型金融机构数字化转型过程中有针对性地提出具体落实措施？这是当前摆在金融机构和金融科技工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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中国金融科技运行报告（2023）
作者：杨涛，贲圣林 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-10-01 《中国金融科技运行报告（2023）》系国家金融与发展实验室、中国社会科学院金融研究所与金融科技50人论坛联合推出的系列年度报告的第六本。报告旨在系统分析国内外金融科技创新与发展状况、演进动态与市场前景，充分把握国内外金融科技领域的制度、规则 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1053
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食品感官与理化检验技术
作者：陈智理 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-06-01 本教材为新型活页式高等职业院校教材，由四个模块组成。模块1“食品检验准备”，包括：“食品检验室认知”“认知食品检验人员职业道德要求”“认知相关法律法规”“食品检验的抽样和数据处理”模块2“食品感官与物理检验”，包括：“食品感官检验”“食品标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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金融科技：卓有成效的金融创新实践
作者：[英]尼尔斯?佩德森[Niels Pedersen] 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-08-01 新技术推动全球金融科技革命； 探讨全球未来十年金融行业发展趋势； 成功的金融创新案例分析，助你规避行业内风险和陷阱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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空间与未来--上海产业用地高校配置的创新实践（上海智库报告）
作者：方国安 等 著 出版：上海人民出版社 日期：2022-10-01 本书以上海为案例，提出了超大城市产业用地高质量利用的途径，主要包括4方面，分别是精确配置：优化产业用地空间布局和用地指标保障；精准增效：完善低效用地退出机制与综合监管措施；精细供给：创设更具适配性和灵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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