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双元制培训机械专业理论教材编委会
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木材科学与工程专业实验教材
作者：路则光 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本书以阶梯式能力培养为主线构筑专业基础课实验、专业核心课实验、专业特色课实验、专业实践课实验等实践教学体系。专业基础课实验包含木材宏观和微观识别、物理和力学性质测试等环节，培养学生的基础实验能力。专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407 
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食品营养与健康（高等职业教育食品类专业教材）
作者：汝骅 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品营养与健康》根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要， 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 (技能) 标准》， 对课程内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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马克思主义政治经济学原理（第4版）（高校思想政治理论课重点教材）
作者：卫兴华 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-08-01 本教材第3版是2012年出版的。近几年来，国际国内的经济形势有了新的发展，中国特色社会主义理论与实践取得了新的成果。党的十八大以来的历次重要会议和习近平总书记在多个场合提出了一系列有关社会主义经济理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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泥塑（职业教育艺术设计类专业一体化教材）
作者：朱砚如 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 《泥塑》为《工艺美术专业著作》系列丛书基础课著作的泥塑分册。泥塑课程在2012年工艺美术专业建立时作为基础课开设，参与编写的教师具有丰富的教学经验，专业能力过硬，依照难易程度和学生接受度分层级编写项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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自动控制原理（高等教育电子信息类系列教材（自动化专业））
作者：蒋春蕾 出版：水利水电出版社 日期：2024-07-01 本书深入浅出地介绍了自动控制系统的基本理论、各种分析方法及工程应用，主要内容包括线性控制系统的数学模型、线性控制系统的分析方法、线性控制系统的稳定性分析、线性控制系统的稳态误差分析、线性控制系统的校正 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李天乐，孙江山 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《烹饪基本功训练：刀工》是烹饪专业的一门专业核心课程。本课程旨在培养中西式烹调师、中西式面点师，为企业烹调和面点制作岗位培养储备人才。课程内容的选取，遵循学生的认知规律，紧密结合行业对岗位知识的要求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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蛋糕裱花装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：林丽华 江志伟 吴晓儿 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《蛋糕裱花装饰》旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的理论基础和实训操作。本书结合了作者十多年面点、裱花实践和教学经验，并联合西点行业专业师傅，从行业专业要求出发，在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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设计美学（高等院校艺术设计专业精品系列教材）
作者：张晓玮 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《设计美学》内容丰富，将理论与案例相对照，在研究具体设计案例的基础上，探讨设计美学；从设计美的构成法则，研究设计审美的特性，并从设计美的形式和形态，进一步探索设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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药物检验技术（高等职业教育药学类、药品与医疗器械类专业教材）
作者：郝会军，陈桂娟，田恩圣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《药物检验技术》编写内容基于药物质量控制工作岗位，融入药物检验岗位职业标准、道德要求、工匠精神、党的二十大精神等课程思政，以企业典型工作任务设计教学项目，以企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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Python数据分析（普通高等教育数据科学与大数据技术专业教材）
作者：冯志辉，赵磊，李放 编 出版：水利水电出版社 日期：2023-12-01 本书从开发环境配置入手，以先理论后实践的形式讲解Python数据分析，理论部分内容包括Python简介及数据分析概述、Python语言基础、科学计算库NumPy、数据处理库Pandas、数据可视化和数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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教师职业道德与学前教育政策法规（实践应用型学前教育专业精品教材）
作者：王新庆 李霞 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-10-01 学前教育是国民教育体系的重要组成部分。本教材根据党的二十大精神和习近平总书记关于教育工作的重要论述进行编写。 本教材坚持正确的政治方向和价值导向，坚持把立德树人作为根本任务，深入理解“教育是国之大计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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幼儿心理学（实践应用型学前教育专业规划教材）
作者：焦艳凤 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-08-01 本教材内容上以《3-6岁儿童学习与发展指南》《幼儿园教育指导纲要》为依据，以实用、够用、好用为立足点，从心理过程、个性心理和早期教育等方面对婴幼儿身心发展特点和规律进行了详细介绍。本教材具有以下特色： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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食品营养与健康（第二版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：浮吟梅，邢淑婕 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》 高等职业教育教材第1版出版以来， 受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、 新知识。本教材共有六个项目: 能量与营养素、 食品选购与营养评价、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：殷海松，孙勇民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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全国高等院校工业设计专业教材 服务设计思维与实践
作者：夏敏燕，宋仕凤，张舒?V 出版：中国电力出版社 日期：2024-03-01 服务设计理念与方法能帮助学生更综合地提高发现、分析与解决问题的能力。课程体现了专业课程与创新创业教育融通的要求和趋势，体现了设计 商业的学科前沿，正成为许多高等院校设计专业的选修甚至必修课程。书中通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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行政管理学（第二版）（新编21世纪思想政治教育专业系列教材）
作者：徐双敏 ，李明强 主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-06-01 行政管理学是研究国家权力机关的执行机关依法对国家事务、社会事务和机关内部事务进行管理的活动及其一般规律的科学。作为学科专业的 “行政管理”是管理学领域公共管理一级学科下属的二级学科之一，作为课程的 “ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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微生物学基础与实训指导（高等职业教育生物技术类专业教材）
作者：吕晓晶，李金宝 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《微生物学基础与实训指导》是新形态教材， 充分利用现代化的教学手段和教学资源辅助教学， 图文声像等多媒体并用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中式面点技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李梦，布艳青 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《中式面点技艺》在行业企业、学校的专业调研基础上进行编写，本着“科学、全面、实用、真实”的原则，以“学习目标→任务描述→任务要求→任务准备→任务分解→操作要领→任务评价→拓展提升→练习巩固”为脉络，立 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：吕欣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 当下，食品分子营养学正处于快速发展和不断完善阶段，目前在国内外尚缺乏相关的系统专著，本书以分子视角系统剖析食品中的营养学，由国内多所高校承担食品营养相关课程的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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