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烹饪食材圣经
作者：[英]玛格丽特·布洛克[Margaret，Brooker] 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 食材至关重要。作为食物的组成部分，食材的品质至关重要。不仅食材本身的质量要好，而且应该达到应有的标准。为了更好地烹调食材，厨师需要了食材的成分属性。食材的气味、味道，质地和颜色，与其他成分的相互作用，如何对热量、空气、液体或酸反应，都会影响最终效果。旨在帮助厨师认识和鉴别各种原料的显著特征。作为视觉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058 
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錾花工艺：古代与现代工艺技法
作者：[美] Nancy，Megan，Corwin 著，李举子，罗 出版：中国地质大学出版社 日期：2019-04-01 除了錾花工艺，还有一些在金属上操作的其他工艺方法同样有着通用性和精细化工艺的特点。有时候，那些作品是具有装饰性图案的浅浮雕，而另一些时候，是艺术家从简单的金属片上反映出一些在人和事物中观察到的抽象图片或故事。金属还可以被加工成轮廓分明的建筑学形状和极好的有机形态（柬埔寨非常出色的槟榔盒子可以证明这个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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装饰设计材料手册1
作者：通用技术调查室 出版：四川美术出版社 日期：2019-05-01 ★【特色一】 从材料原料特性和制造方法，到加工应用与施工维护，建立完整的装饰材料知识系统。 ★【特色二】 突破一成不变的材料应用，发掘新产品或利用新技术重新搭配常见材料，提供更多样的材料选择。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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超实用的手账简笔画涂鸦宝典
作者：邓兴兴 出版：人民邮电出版社 日期：2019-07-01 1.快节奏生活中的快节奏绘画，只需5分钟，画出有爱的图形。 2.图例上百种，围绕生活中的方方面面。 3.作者为专业插画师并曾任大学插画专业教师，熟悉插画学习过程的一一滴。长期为多家杂志绘制插图，出 ... |
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懒兔子家庭健康指南（三册套装）
作者：懒兔子 出版：科学技术文献出版社 日期：2019-07-01 用错药，雪上加霜！！生病时，药箱和药店里我们会看到琳琅满目的药！面对这么多科普，这么多种选择，我们到底该怎么选？这本书主要讲了5个常见也是必须的家庭常见病：感冒、发热、咳嗽、胃病、便秘。书里面每一篇文 ... |
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建筑工人安全培训手册·上篇
作者：[中国]中铁建华南建设有限公司，广州番禺职业技术学院 出版：中国铁道出版社 日期：2019-06-01 建筑工人安全培训教材，结合中铁建项目中的一些安全问题进行整理，内容全面、针对性和实用性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 110
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知心书·窥视职场中的冷暴力+醒醒吧，老好人！+超越自恋+非暴力沟通的觉醒（第四辑共4册）
作者：[法]玛丽·弗朗斯·伊里戈扬，托马斯·德·昂桑布尔，让·夏尔 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-09-01 ☆知心书第四辑-在生活和职场的黑洞里，为心灵点亮出口之光。 ☆《非暴力沟通的觉醒》-了解生活运转的规则和沟通的秘密，觉知非暴力沟通的力量。 ☆《超越自恋》-不刻意操纵他人，不莫名被人操纵，健康的自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1487
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骨代谢实验诊断
作者：张萌萌 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 系统论述了骨矿物质、骨代谢激素、细胞因子、骨吸收标志物、骨形成标志物、骨代谢相关基因、受体和其他代谢产物的生物学特性、生理作用、临床意义、参考范围、实验方案。对临床骨代谢性疾病诊断与鉴别诊断、高危人群 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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零基础直通美院：色彩从入门到精通（全彩）
作者：胡珊珊 出版：电子工业出版社 日期：2020-05-01 70个基础视频教程，手机扫码轻松学 水果 蔬菜 花卉 塑料 陶罐 陶瓷 玻璃 金属 40个详细实例教程 32幅高清临摹范图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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解决孩子成长难题的八堂国际训练课：第二堂课·如何正确纠正孩子的不良行为
作者：[西]赫苏斯·哈尔克·加西亚 出版：世界图书出版公司 日期：2020-06-01 1.全面性：涵盖了孩子成长过程中*常遇到的八大难题。2.趣味性：避免了传统的说教，通过场景和实例讲解，让家长身临其境，感同身受。3.针对性：主要针对正在为教育孩子伤透脑筋的各位家长，为他们解疑答惑，4 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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妇科手术技巧：泌尿妇科学
作者：[美]Jonathan S. Berek[美]Christo 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书内容循序渐进，操作步骤清晰，图文并茂，与时俱进，涵盖了泌尿妇科学领域Z常见的手术，包括膀胱镜检查、阴道壁修补和尿失禁修复手术等在内泌尿妇科手术的基本操作，同时配有大量精美直观的彩色图片和插图，细致 ... |
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神韵诗学漫论
作者：张宇声 出版：岳麓书社 日期：2020-06-01 神韵诗学，一种似乎神秘、玄虚的诗学理论，迎来当代人全新的梳理和诠释 司空图、严羽、王士祯、钱锺书神韵诗学历史脉络中的人与文，全书十章娓娓道来 思与境偕，秘响傍通，拈花微笑，味外之旨，伫兴而就，带你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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如何造就一座伟大的城市 城市公共空间营造（城市公共空间复兴的破解之道）
作者：[美]亚历山大·加文 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书作者围绕是什么造就了一座伟大的城市？这一问题进行了探讨。本书提出，伟大的城市不是精致的、完整的艺术品、它是一个动态的、不断发生变化的地方，在这里，居民和城市的领导者可以重新塑造城市，以满足他们的需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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岩石力学
作者：荣传新，王晓健 编 出版：武汉理工大学出版社 日期：2020-07-01 岩石力学是高等学校土木工程专业岩土与地下工程、矿山建设工程和道路与桥梁等方向的一门重要的专业基础课。《岩石力学高等学校土建类专业应用型本科十三五规划教材》是根据工程师计划和应用型人才培养的要求，结合编写组教师的长期教学经验编写而成的。该书在编写过程中注意与其他相关课程的衔接，适当调整一些重复的内容， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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过程追踪法：基本原理与指导方针（格致方法·社会科学研究方法译丛）
作者：[丹麦]德里克·比奇，拉斯穆斯·布伦·佩德森? 著，汪卫华 出版：格致出版社 日期：2020-07-01 过程追踪法近来在定性社会科学研究中广为流行。社会科学中的过程追踪研究的是将原因和结果联系起来的因果机制的方法。它使研究者能够就一个原因（或一组原因）如何产生一个结果形成强推断。德里克比奇和拉斯穆斯布伦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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我的寂寞是一条蛇：冯至的诗（星空诗丛系列）
作者：冯至 著 译 出版：百花文艺出版社 日期：2020-08-01 冯至是勇于直面自我的沉思式诗人，里尔克的汉语世界代言人。鲁迅称他为中国*为杰出的抒情诗人，对冯至借叙事以抒情、化浓情为静思的抒情风格由衷赞赏。 如果按类来分，冯至的诗歌可分成抒情诗、叙事诗与沉思诗。 ... |
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内部控制理论与实务（第4版）
作者：宋蔚蔚 出版：北京交通大学出版社 日期：2020-07-01 《内部控制理论与实务（第4版）》按照*政策法规编写，理论、实例* ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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中国金融科技安全发展报告2020——基于技术、市场、监管协同发展视角
作者：黄震 主编 出版：中国金融出版社 日期：2020-07-01 本书基于技术、市场、监管协同发展视角，对中国金融科技安全发展整体概况方面，从自发探索到规划发展、从零星开拓到系统构架、从地方试点到全国统筹等三个维度进行年度总结、梳理和分析。 在金融科技安全发展的规划与布局方面，对全国各地有关金融科技的规划布局、中央监管部门的金融科技规划与布局，以及其他有关机 ... |
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加勒比国家的离岸信托
作者：[英]吉尔伯特·科迪林耶，特雷佛·卡迈克尔 著，朱宝明 译 出版：法律出版社 日期：2020-09-01 本书先对信托发展和本质等一系列信托法基本问题进行了简述，对信托与代理等其他易混淆的法律概念进行了区分，并对精选的加勒比地区和英国判例（无论是否被汇编在册）进行了分析，这些分析都涉及加勒比地区信托实践领域中更容易出现的问题。对信托实践中的环节、权利义务的设定均以案例进行阐述。这对于深入理解信托的概念及 ... |
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知物 1小时读懂天文（1小时科学漫游系列）
作者：[英]迈克·弗里恩[Mike，Flynn] 著，金梦琦 译 出版：机械工业出版社 日期：2020-09-01 1、本书原版是英国中小学生经典科普课外读物，深受读者喜爱，系列作者均为知名科普作家。 2、本书为1小时系列口袋百科读物之一，分为世界、天文、地球、科学、数学、天气等几个方向，尽可能用简洁的语言和生动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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