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食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基地 吴
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北京旅游发展研究报告2021
作者：北京旅游发展研究基地 著 出版：旅游教育出版社 日期：2022-03-01 本书在主报告之下设立报告”“行业发展报告”“热点与趋势专题”的三个篇章。《北京旅游发展研究报告21》是北京旅游发展研究基地服务北京和产业实践的标志性成果，为确保报告内容的专业性和性，基地专家学者搜集了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
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日本网络安全问题研究
作者：付红红 出版：时事出版社 日期：2022-08-01 日本作为信息技术领域的先进国家，自2000年开始正式推行网络安全政策，从最初的以应对技术类问题为主、倾向被动防御的信息安全时期，逐步过渡到如今的从国家安全和危机管理角度、侧重积极应对的网络安全时期。如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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网络安全与信息化发展路径研究
作者：余学锋 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-11-01 互联网为代表的新一代信息技术已经融入到人类生活的方方面面，深刻改变着人们的生产生活方式。本书结合习近平总书记关于网络强国的重要思想，首先提出了推进网络强国建设的重要性、必要性和时代意义，然后从安全、产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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发酵食品工艺学
作者：余晓斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，使食物得以长期保存，改善了食品原料的风味，提升了其营养价值。 本教材以原辅料及预处理、微生物与生化过程、工艺流程与操作要点为主线，介绍了发酵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品微生物学（第二版）
作者：桑亚新，李秀婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书每章紧密衔接微生物学的基础理论，将食品专业以及生产实践的案例贯穿始终，突出食品专业的学科特点，还附有微生物学实验，每章设置习题，利于学生自我检验学习效果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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安全时时记 电力设施保护案例警示（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书主要内容为介绍电力设施保护条文，采用漫画加 “三字经”的形式，寓教于乐、贴近生活、贴近百姓，便于更快更好地理解和消化关键知识点；简单明了的说明，帮助读者理解电力设施保护条文的各项内容，怎强保护意识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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安全时时记 摒弃交通陋习 杜绝违法行为（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书采用易懂、易读、易记的“三字经”的形式，配以生动形象的漫画，旨在让广大机动车驾驶人，更好地了解常见交通陋习和交通违法行为的危害，从而自觉摒弃交通陋习，杜绝交通违法行为。 “通俗易懂、寓教于乐、贴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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安全时时记 电气火灾案例警示（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书介绍立足于当下消防安全的要求，从大量电气火灾案例中提取独具典型性和代表性的案例，普及电气火灾的预防措施，直观地展示不安全用电方式带来的不良后果，甚至血淋淋的教训。采用漫画加 “三字经”的形式，寓教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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食品科学基础：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[美]薇姬·A. 瓦茨拉维克[Vickie A. Vacla 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品科学基础：第五版》是国外优秀食品科学与基础专业教材之一，教材由美国领先的食品科学教育者编写，由我国食品专业相关专家学者翻译。本书以碳水化合物、蛋白质、脂肪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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俄罗斯网络空间安全体系研究
作者：刘刚 出版：时事出版社 日期：2023-12-01 本书从俄罗斯网络空间安全战略入手，系统分析了俄罗斯网络空间安全体系涵盖的各个领域：法律体系、组织管理体系、专业教育体系、国家标准体系、国家计算机攻击监测、预警和后果消除体系、漏洞管理体系和国家网络靶场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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人脸识别侵权风险治理研究
作者：陈瑞英 出版：光明日报出版社 日期：2023-08-01 人脸识别技术作为人工智能社会化应用场景最多、使用频率最广的产品之- ，对社会生活产生了极大影响，- -方面为人们的生活提供了便 利，另一方面也使人们面临技术侵权的风险。本书主要研究在全球科技竞争加速 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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食品化学导论
作者：赵欣 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 为了便于学习使用，书中包含： 1. 用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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食品营养与卫生
作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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国际法海上安全研究
作者：周江，郝志鹏 出版：法律出版社 日期：2023-06-01 本书通过国际法理论与实践探究符合中国国情的海洋权益保护机制、构建国家海上安全保障体系，不仅符合国际规则和国际法治的外在要求，而且与我国坚持和倡导的依法治国方略和人类命运共同体理念内涵相契合，必将为中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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食品感官检验技术
作者：洪文龙、史沁红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《食品感官检验技术》参照食品类专业教学标准编写，根据生产一线的岗位需要，内容设置7个项目，29个知识点。项目由“知识目标、能力目标、素质目标、知识点、拓展阅读、思考题、技能训练”等版块构成。首先详细介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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国际战略与安全形势评估（2016/201
作者：中国现代国际关系研究院 出版：时事出版社 日期：2017-02-01 本书由国家高端智库中国现代国际关系研究院集全院一线专家、学者的研究力量对过去一年的国际战略与安全形势作了全面、系统的评析，并对未来国际格局的走向及全球趋势作出了预判。全书分为全球篇、地区篇、大国篇。在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王永华，倪辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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全球化下东南亚金融改革与金融安全研究
作者：沈红芳著 出版：中国经济出版社 日期：2023-11-01 本书追溯并研究了东南亚金融银行业在不同约束条件下的发展、改革与变迁。在金融稳定与金融安全基础理论的依托下，重点探析了近二十年东南亚在金融领域，包括银行、证券、保险业部门所采取的重大改革举措，比较研究了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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北京学研究报告2019
作者：北京学研究基地 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-06-01 本书是北京联合大学北京学研究基地系列研究成果之一，由北京学研究基地编。该书以”北京城乡融合发展“为主题，设有总报告和北京城乡发展战略、都市型乡村振兴、城乡文化保护与发展四个栏目，共收录2019年北京城 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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中国玉米供给安全保障研究
作者：杨艳涛等 出版：经济科学出版社 日期：2024-01-01 玉米是我国生产面积最大的粮食作物，产量接近全年粮食总产量的40%，在保障国家粮食安全中的地位举足轻重。随着养殖业快速恢复发展，国内玉米消费快速增长，产需缺口存在扩大趋势。受疫情叠加俄乌冲突的影响，全球 ... |
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