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西式面点制作（第2版）
作者：蒋湘林编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书为“十三五”职业教育国家规划教材、教育部“中等职业教育改革创新示范教材”、国家新闻出版署“2020年农家书屋重点出版物”，配有二维码学习资源。全书围绕如何制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209 
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祥刑经解·遗范
作者：[清]汪泩，[清]毛逵 著，龚汝富，李雪涛 点校 出版：法律出版社 日期：2022-01-01 毛逵《祥刑遗范》重在祥刑实践例证，汪泩《祥刑经解》重在祥刑理念阐发，两部著作结集出版，完美体现祥刑理论与祥刑实践相结合，可谓相得益彰，也是填补空白的一项文献整理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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马铃薯面条加工技术与装备
作者：张泓 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业正在全国迅速兴起，实现其由副食消费向主食消费、由温饱型消费向营养健康型消费的重大转变。马铃薯面条制品是马铃薯主 ... |
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先进电动汽车
作者：[加]阿里 · 埃玛迪[Ali Emadi] 出版：机械工业出版社 日期：2022-02-01 在不断加剧的“人、车、自然”之间的矛盾之下，世界各国开始把目光从传统的燃油汽车转向新能源汽车，先进电动汽车即是一个非常重要的发展方向。我国作为能源消费大国，发展 ... |
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氮化镓功率器件 材料、应用及可靠性
作者：[意]马特奥·梅内吉尼[Matteo Meneghini]等 出版：机械工业出版社 日期：2022-03-01 全球走向碳中和，能带来节能效果的第三代半导体氮化镓(GaN)和碳化硅(SiC)无疑是未来的希望。第三代半导体能源转换效率能达到95%以上，在阳光能源、数据中心、 ... |
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中国当代文学经典·2008中篇小说卷
作者：吴义勤 出版：百花洲文艺出版社 日期：2021-12-01 《中国当代文学经典·2008中篇小说卷》由中国现代文学馆馆长、著名文学评论家吴义勤以专业的眼光严格遴选本年度值得阅读的中篇小说，并附有专业的评论，按年度形式推出 ... |
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希腊神话故事+中国古代神话+诸神的起源
作者：袁珂，何新，施瓦布 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-08-01 当代著名神话学专家袁珂、何新先生的神话学专著 了解远古中国人丰富的想象力及历史传承、社会风俗、古人生活面貌的好书 被译成俄、日、英、法、意、西等近20种语言 ... |
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企业论（汉译名著本13）
作者：[美]凡勃伦[Thorstein B Veblen] 著 出版：商务印书馆 日期：2012-12-01 我馆历来重视移译世界各国学术名著。从20世纪50年代起，更致力于翻译出版马克思主义诞生以前的古典学术著作，同时适当介绍当代具有定评的各派代表作品。我们确信只有用 ... |
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食品加工与保藏原理（曾庆孝）（第三版）
作者：曾庆孝 主编 李汴生 张立彦 陈中 阮征 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及过程的安全与质量控制。内容包括绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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文心雕龙选译（古代文史名著选译丛书）珍藏版
作者：周振甫译注 出版：凤凰出版社 日期：2018-04-01 体大虑周、笼罩群言的一部杰作，中国古代文论书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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苏电班组经验谈——国网江苏省电力有限公司“十三五”班组建设优秀典型经验集
作者：国网江苏省电力有限公司工会 出版：中国电力出版社 日期：2021-12-01 本书重点反映班组建设过程中重点、难点和突出问题的解决途径，具有创新性和示范性作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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“刑事一体化”视野下的贪污贿赂犯罪规制研究
作者：李冠煜 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-01-01 本书立足于我国刑法修正、量刑规范化改革和反腐败追逃追赃工作实际，在“刑事- -体化”理念的指导下，选取腐败犯罪的量刑基准，贪污罪的量刑规范化，受贿罪的对象，受贿 ... |
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中华人文素养教程·生活美学
作者：《中华人文素养教程》编辑委员会 出版：浙江大学出版社 日期：2022-03-01 《生活美学》教程按照“传承中华书香文化，涵养当代才子佳人”的办学宗旨，“明德养正，精艺博学；诗礼相成，知行合一”的教育理念和“博观约取，厚积薄发；循序渐进，推陈 ... |
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淮南子（中华经典名著全本全注全译丛书-三全本·全2册）
作者：陈广忠 译注 出版：中华书局 日期：2022-03-01 《淮南子》杂。它包罗万象，容纳了黄老道家、儒家、法家、阴阳家、兵家等各家思想精华，而以道家思想为主旨，融会贯通而成。 《淮南子》奇。它是一部有故事的图书。书中 ... |
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深厚覆盖层筑坝技术丛书 深厚覆盖层建高土石坝地基处理技术
作者：余挺，叶发明，陈卫东 出版：中国电力出版社 日期：2022-03-01 覆盖层是经过各种地质作用而堆积在基岩上的松散堆积物，广泛分布于世界各地的河谷中，是一个具有区域性的普遍现象，尤其在我国水力资源丰富的西部地区，大渡河、岷江、金沙 ... |
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PyTorch开发入门：深度学习模型的构建与程序实现
作者：杜世桥 出版：机械工业出版社 日期：2022-03-01 人工智能无疑是近年来热门词汇，而深度学习又是热门中的热门，对于想要进入人工智能行业的您来说，节省时间、快速入门首要问题。再多的知识也要实践，现场实操，才是快速学 ... |
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越吃越瘦，越吃越年轻（健康饮食秘笈，吃出好身材，轻松抗衰老！）
作者：[日]菊池真由子 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2022-04-01 ★日本知名营养师、健康运动指导员分享变瘦、变年轻的饮食密码！日本25万人都在看的健康饮食秘笈！ ★104个变瘦、变年轻的饮食方法，让你吃出好身材，轻松抗衰老。 ... |
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Python深度强化学习入门：强化学习和深度学习的搜索与控制
作者：伊藤多一 等 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 人工智能无疑是近年来热门词汇，而深度强化学习又是热门中的热门，对于想要进入人工智能行业的您来说，节省时间、快速入门首要问题。再多的知识也要实践，现场实操，才是快 ... |
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20世纪时装细节
作者：[英]克莱尔·威尔考克斯 出版：重庆大学出版社 日期：2022-04-01 保罗·波烈、纪梵希、伊夫·圣·洛朗和川久保玲等设计师的作品，以及香奈儿套装、迪奥晚礼服等高级定制服装，它们在设计、工艺、面料上有什么独特之处？ 115 幅彩色 ... |
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山青卷白云：女翻译与王维（全2册）
作者：青溪客 出版：浙江文艺出版社 日期：2022-06-01 媲美侧侧轻寒《簪中录》的大唐穿越小说 精通波斯语的女翻译闯入大唐诗人王维的生活，来自现代的灵魂与千年前的偶像，将擦出什么恋爱的火花？ 哥大历史学硕士历时两年 ... |
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