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上桥菜穗子
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日常食材教室
作者：[日]栗原晴美， 译者，顾言，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2019-09-01 本书是一本非常实用的日常食材实用手册。介绍了家庭常见39种食材的133种使用方法。作者是日本知名的美食料理作家栗原晴美，她擅长利用日常食材，用简单快捷的方法制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428 
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自然学堂博物美文系列—野菜记
作者：韩开春 出版：河北少年儿童出版社 日期：2024-03-01 ★由著名儿童文学作家高洪波、金波联袂推荐给孩子的自然文学作品。 ★全国优秀儿童文学奖获得者韩开春写给孩子的关于动植物的趣味童年故事。 ★独创的博物美文题材， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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最小孩童书·最成长系列 蔬菜宝宝上学记
作者：孙丽萍 出版：万卷出版公司 日期：2017-07-01 ★冰心奖作家孙丽萍写给孩子们的菜园童话。 ★不可多得的田园启蒙童话，在钢筋水泥的都市生活中，给孩子留下一片心灵的田园。 ★告别四体不勤，五谷不分。在有趣的童 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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我喜爱的国粹京剧绘本·京剧的服饰
作者：胖不墩儿 绘，张蕾蕾 著 出版：长春出版社 日期：2024-01-01 京剧艺术作为中华优秀传统文化，已成为世界的瑰宝。京剧的服饰又称“行头”，百年以来集聚了中华优秀传统文化的特色，在演员进行艺术表演呈现当中，增添了无限的艺术色彩。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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零基础变西餐大师
作者：王继惠 出版：四川科技出版社 日期：2017-06-01 《贝太厨房》前执行主编王继惠十余年烹饪经验分享 用平实的材料做出85款好吃易做的西式美味 18道前菜和沙拉、12道汤品、26道人气菜品、17道简餐轻食、13道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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好吃滋补家常菜
作者：瑞雅 著 出版：青岛出版社 日期：2017-07-01 经典家常菜也能吃出新花样。精选家常菜品，合理搭配食材，精解烹饪步骤，美味营养双升级！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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营养师教你“蒸”出健康
作者：钱多多 编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 蒸菜的种类有哪些？ 常吃蒸菜对身体有什么好处？ 蒸菜酱汁花样百出，哪一款是你的心头好？ 《营养师教你蒸出健康》选购指南、蒸制技巧将教您如何操控多种食材，并指导您如何使用烹饪工具和把握蒸制火候，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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午餐时间聊数学
作者：[意]毛里奇奥·科多尼奥 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-05-01 揭秘日常生活中的数学原理 语言轻松幽默，可读性强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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我的名字叫chi（舌尖上的美食，风味里的人间）
作者：张弛 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2020-12-01 1.六零后京派作家张弛极具个人风格的作品，既是美食之书，又是文化随笔，带来关于味蕾和思想的惊喜； 2.作者特有的轻松诙谐语言风格，趣味讲述其亲身经历的饮食故事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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食材切雕创意料理
作者：[日]森胁公代 著，梁京 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 58道应用食材切雕作品装饰的艺术菜品，提供视觉与味觉双重享受； 详解食材切雕的基本技法，分步骤展示基础切雕作品的制作方法。 收录蔬菜水果创意雕刻作品和摆盘技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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寻味历史：食在清朝
作者：文美容 编著 出版：万卷出版公司 日期：2021-01-01 中华美食享誉世界，除了丰富多彩的菜系，更有博大精深的饮食文化。 历代先贤将关于美食的各种文化、感悟、烹饪方法等，逐一记录在各种体裁的文章当中，这些文章上起先秦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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快手减糖瘦身餐
作者：日本主妇之友社 著，佟凡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 3步即可完成，无须每天制作，可长时间保存，减糖生活变轻松，瘦身更容易。 超多减糖窍门，肉类、主食、甜品放心吃。无须挨饿、边吃边瘦。 所有菜谱均标明含糖量、热 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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小时候过年
作者：玉荷 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-03-01 卖猪、劈高粱秸、脱煤坯、给军属扫院子、摆放拦门棍、放滴滴鸡、做豆腐、煮猪蹄冻、蒸馒头、写春联、回家、穿新衣、炸菜、收拾院子、上坟、守岁饼干、炒花生、祭祀、放鞭炮、吃饺子、挣压岁钱、拜年、走亲戚、唱戏、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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约会吧！一起下厨房
作者：[日]达也，[日]筱 著，凌文桦 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 作者为日本当红美食博主夫妻，将每天精心准备的菜谱和两人有滋有味的日常生活分享到网络，拥有上百万粉丝。 上百道下班后能快速完成的食谱和各种快手小妙招，让你在忙碌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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简单一蒸就好吃（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 1、原汁原味，健康简单。 2、食材常见、好保存；操作简单、易成功。 3、没有“油烟”的烹饪方式，也能让厨房更清爽，减少后续清洁的烦恼。 4、流程导图的呈现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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上海本帮菜肴传统烹饪技艺
作者：上海市文化广播影视管理局 出版：上海人民出版社 日期：2018-08-01 上海本帮菜具有极其鲜明的上海地域特色，是老上海人味觉上的一种集体记忆，是上海这座城市味觉上的一种方言，也是上海地域文化味道上的活化石。本帮菜中的诸多经典名菜在全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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码上家常菜
作者：李光健 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-10-01 作为20-35岁的年轻人群，他们爱好美食，懂得时尚，习惯使用智能产品，有使用手机上网的习惯，并且学习烹饪属于自己的各种美味，也能接受图书与视频相结合的图书模式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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航空餐饮服务（21世纪高职高专规划教材·空中乘务系列；高等职业教育“十三五”规划精品系列教材）
作者：廉洁，杨丽明 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-04-01 本书根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能，按照航空餐饮服务概述、菜点知识、酒水知识、食品卫生与安全知识、食品营养知识、我国主要客源国的饮食习俗、客舱餐饮服务、客舱餐饮服务中英文常用语等内容进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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世界500强企业精细化管理工具系列--餐饮管理实用流程·制度·表格·文本
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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至爱清鲜
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-07-01 "1. 70 道清鲜、爽口家常菜让你吃得美味又健康！蔬菜好清嫩，肉食不油腻，鱼虾好鲜美，每一道都是小惊喜！ 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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