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教育部教学食品研究所
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大学物理学教学指导 第2版
作者：王晓鸥 张伶莉 应涛 编 出版：机械工业出版社 日期：2022-05-01 本书是与王晓鸥等编写、由机械工业出版社出版的《大学物理学》（上、下册）（第2版）（以下简称教材）配套的教学指导书，符合教育部现行的《理工科类大学物理课程教学基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278 
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食品营养学实验与技术（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：乐国伟，施用晖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书是在食品营养实验教学与研究工作基础上，依据食品科学与营养学学科专业的特点，整理编写的营养学实验及研究所需的相关实验技术参考书。全书共5章，53个实验，内容包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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远离餐桌上的“狠活”（解密食品真相，中国农业大学博士后深度科普，传授选购技巧，教你避坑维权）
作者：王国义 出版：湖南人民出版社 日期：2024-07-01 编辑推荐： 1、识别“科技与狠活”，排除日常饮食中的安全隐患。 2、吃得舒心放心，提供选购优质食品的具体方法。 3、解读食安标准，识破欺骗、夸大、误导等伎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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食品安全性与质量控制（第二版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材）
作者：江汉湖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 本书包括九章内容，分别为：食品质量概论、食品标准与标准化、食品质量管理与质量保证、食品安全与质量控制、食品添加剂及质量控制、动物性食品的卫生和质量控制、农产食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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食品工艺学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：丁武 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 食品工艺学实验是食品科学与工程、食品质量与安全及食品营养与健康等专业的必修课程之一，是一门独立开设的重要实践教学课程，旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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跨文化交际视域下的日语教学探究
作者：李明姬 出版：新华出版社 日期：2023-09-01 在全球一体化发展的浪潮下，人类不但实现了信息和资源共享，还促进了文化的深度融合，而这种文化沟通与融合可以切实推进社会经济发展。在这样的时代背景下，我们进行多民族 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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核心素养导向的单元整体教学.小学数学
作者：张邈馨，相珍珍著 出版：世界图书出版公司 日期：2022-12-01 本书内括: 单元整体教学的研究概述、单元整体教学的设计路径、单元整体教学的案例解读、单元整体教学的案例实施。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：迟玉杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-04-01 本次修订在保持版体系的基础上，结合《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序》等法律、法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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生物学课程思政教学设计与典型案例
作者：罗克明，蒋寒 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《生物学课程思政教学设计与典型案例》详细阐述了生物学课程思政的教学理念与基本要求、教学目标与教学重点内容、教学策略与设计原则及教学评价要求与评价体系。根据学科特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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上海交通大学百年报刊集成 第一辑（1896-1949） 学术学科 研究所专刊卷
作者：上海交通大学档案文博管理中心 编 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-03-01 本书收录1949年前交通大学的重要学术刊物整理出版，此套丛书具有重要的史料价值、收藏价值和研究价值，对当前的学科发展和研究亦有借鉴意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 16750
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食品发酵技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：殷海松，孙勇民 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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从教学中来，到教学中去——第五届全国高等院校综合设计基础教学论坛集
作者：蒋红斌，吕杰锋，吴婕 出版：清华大学出版社 日期：2021-12-01 本书集合了当下中国工业设计教学一线的典型案例，真实反映了各类院校在设计基础课程教学课程组织、教学理念、教学方法上的探索和实践成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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食品营养成分传递系统设计与应用（国家科学技术学术著作出版基金资助出版）【精装】
作者：高彦祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《食品营养成分传递系统设计与应用》将理论与实践相结合，通过丰富的实例和图表，使读者能够更好地理解食品营养成分传递系统的设计与应用。书中所涉及的技术方法和实例研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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化学教学的艺术：教学质量提高实用指南
作者：况浩霞 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 《化学教学的艺术：教学质量提高实用指南》是作者长期在一线教学工作经验的全面总结，全书共八章，在简要介绍化学教学的艺术之基础上，主要阐述了自身教学经验和教育方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 447
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高校体育教学及课程体系改革研究
作者：许德凯，陆克珠 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2023-12-01 在新课程改革的推进下，中国的体育教育得到了迅速发展，高校教师的教学观念发生了深刻变化。中国高校体育教学的改革，已经成为追在眉睫的一项重要教育改革任务。我们必须树 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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智能时代教育教学创新实践案例集
作者：贵州师范大学智慧教育研究中心 出版：西南大学出版社 日期：2024-01-01 书稿以信息科技和教育教学融合创新为主线，全面介绍了智能时代下新技术赋能教育教学创新实践探索典型案例。书稿共三个模块，模块一“信息课程教学创新实践”，聚焦智能时代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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数学教学设计与案例分析
作者：陈引兰，李必文 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 《数学教学设计与案例分析》共四章。**章数学教学设计概述，介绍数学教学设计的概念、理论依据和类型。第二章介绍数学教学设计的具体内容：三要素、模式及评价。第三章结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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教学主张：教师专业发展的新向度
作者：宋君等 出版：大象出版社 日期：2023-10-01 本书基于“实践 理论 案例”的方式，呈现各位教师对自己教学主张的解读与实践映照。细读每一位老师的文字，你会被他们的真诚打动。他们的教学主张，是植根于课堂，原发于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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中国特色现代学徒制专业教学标准研究
作者：崔发周 出版：清华大学出版社 日期：2023-12-01 本书对中国特色现代学徒制的专业教学标准进行了深入研究和探讨，理论与实际案例结合，并分析了国内外的一些先进经验和案例，针对性强，对职业院校教学与科研有很好的参考价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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