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餐饮老板内参
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老板的八大运营系统
作者：陈正中 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2013-07-01 企业的运营是一门学问，这门学问本身是极其深奥并且富于艺术性的，所以，陈中正所著的《老板的八大运营系统》从纯理论的说教当中跳出来，以一种全新的角度去看待企业管理，为企业的老板们制定正确的策略、保障企业的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353 
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纽约的中国老板们
作者：高娓娓 出版：上海文化出版社 日期：2013-06-01 《纽约的中国老板们》主要人物包括：安康宁药房老板、纽约市议员顾雅明；房地产发展商华裔林建中；美国温州总商会会长、酒庄老板林家骥；留学生成功的纽约名律师戴上；曾获建筑设计大奖的建筑师陈昌岑；珠宝大王吕明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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做老板欣赏的员工
作者：尹剑峰 等著 出版：北京工业大学出版社 日期：2014-05-01 如何成为老板身边的红人！ 如何获得提升年薪百万的公司高管！ 《做老板欣赏的员工》由尹剑峰、陈锦所著，作者汇集在老板身边工作十八年的职场，倾力助您按“老板的用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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制度才是真正的老板
作者：王剑 出版：成都时代出版社 日期：2014-09-01 ★ 做一流的管理，必须懂一流的制度；做一流的公司，必须有一流的制度。 ★ 为什么会被别有用心的员工、竞争对手、客户牵着鼻子走？为什么企业一盘散沙，没有凝聚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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饭店餐饮服务
作者：吴锦平,郑玉红,唐燕 出版：西南师范大学出版社 日期：2014-05-01 吴锦平、郑玉红主编的《饭店餐饮服务高星级饭店运营与管理专业教材》内容共分为中餐服务和西餐服务两个部分，餐饮概述、中餐服务与管理、西餐服务与管理、宴会设计、厨房生产管理、餐饮服务质量管理、餐饮营销管理等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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餐饮服务与管理
作者：邓敏 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2013-09-01 旅游业蓬勃发展的今天，旅游从业人员规模不断扩大，旅游教育事业随之得到空前发展，加之国家大力发展中等职业教育，使旅游职业学校的数量和规模不断扩大，在校生人数不断攀升。作为旅游业三大支柱之一的酒店业也随之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307
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手把手教你餐饮会计做账步步通
作者：孙朦 出版：中国文史出版社 日期：2013-09-01 孙朦编著的《手把手教你餐饮会计做账步步通最新最全的餐饮会计做账教程》根据最新《企业会计准则》与国家最新财税法律法规编写．以通俗易懂的语言讲解了餐饮会计做账的基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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职业快充电自学课堂：终极餐饮服务口语一本就够（全情景词汇加强版）
作者：成应翠,李丽红 出版：中国水利水电出版社 日期：2014-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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图解食品装饰制作技艺（面塑、食雕、糖艺、盘饰）（餐饮行业职业
作者：徐真 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 本书是由国内知名食品雕刻大师、面塑工艺美术大师徐真主编，本书融合了面塑、食雕、糖艺、果酱画盘饰四个方面的内容，为学习者提供了全面的素材与图解制作方法，使学习者举 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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餐饮管理（第3版高等学校旅游管理专业课程教材）
作者：蔡万坤 编著 出版：高等教育出版社 日期：2011-01-01 本书是面向21世纪课程教材，又是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。内容包括：餐饮管理基本原理概述、餐饮管理的机构设置和人员组织、餐饮经营计划管理、餐饮菜单设计与价格管理、餐饮市场营销和客源组织、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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饭店餐饮管理（第2版）（普通高等学校旅游管理教材）
作者：王天佑 主编 出版：北京交通大学出版社 日期：2012-02-01 《饭店餐饮管理》是21世纪高等院校“旅游管理”与“饭店管理”专业课教材之一，也是教育部“十一五”国家级规划教材。本教材的内容全面、系统且实践性强，涉及饭店餐饮管理的各方面。主要内容包括餐饮管理概述、厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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新拓展酒店餐饮经理进阶手册
作者：本书编写组 出版：企业管理出版社 日期：2014-07-01 酒店餐饮在变革中成长 今天所面对的是一个藉由移动互联网所产生的商业时代。格局正在发生巨大的变革，技术迭代更加迅速，竞争空前激烈。酒店业更是如此，把握好“变革与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 486
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餐饮企业管理与运作（21世纪高职高专系列规划教材）
作者：苏枫 主编 出版：西南师范大学出版社 日期：2009-02-01 本书结合我国的实际情况，以翔实和可操作性的材料，全方位展示了现代餐饮企业的概貌和业务流程模式。全书内容共分为九章，从餐饮企业管理以及餐饮服务工作角度，全方位地展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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旅游饭店中西餐饮服务实训教程（第二版）
作者：汪京强 出版：福建人民出版社 日期：2009-09-01 按照旅游饭店中西餐饮服务的要求展开训练，是国内第一套高职高专旅游专业的实训教程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 200
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餐饮企业会计真账实训
作者：代义国 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2013-04-01 《实用财会真账实训系列（5）：餐饮企业会计真账实训》主要内容包括：餐饮企业会计概述、申办开业的账务处理、固定资产与存货的账务处理、经营收入的账务处理、经营成本的账务处理、负债的账务处理、月末费用结转的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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“由案例入手”系列——餐饮空间设计营造
作者：邱晓葵 出版：中国电力出版社 日期：2013-01-01 《“由案例入手”系列：餐饮空间设计营造》以中央美术学院室内设计专业课程教学为依托，以餐饮空间室内设计案例介绍和学生作品的点评为主，展示了餐饮空间室内设计课程的整个教学过程，也是全国室内设计专业师生了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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中国餐饮市场数据报告（华南区）（韩璟）
作者：韩璟,周淑芳,骆雯 出版：中国商业出版社 日期：2013-10-01 韩璟等编的《中国餐饮市场数据报告华南区2013版大众点评餐饮风向标系列》内容分为市场篇和营销篇两部分。市场篇通过大量的统计数据分析，客观呈现2012年10月—2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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舌尖上的生意——餐饮旺店经营一本通
作者：田广利 出版：人民邮电出版社 日期：2013-01-01 《舌尖上的生意：餐饮旺店经营一本通》一书选取了包括全聚德、俏江南、大鸭梨、海底捞等知名餐饮品牌在内的38家成功餐饮企业。 4家成功上市的公司 4家准备上市的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 512
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中国餐饮市场数据报告（华北区）（韩璟，周淑芳）
作者：韩璟，周淑芳 出版：中国商业出版社 日期：2013-10-01 《大众点评餐饮风向标系列：中国餐饮市场数据报告（华北区2013版）》内容分为市场篇和营销篇两部分。市场篇通过大量的统计数据分析，客观呈现2012年10月～2013年5月期间北京、天津、大连、沈阳和哈尔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 614
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中国餐饮市场数据报告（中西部区）（韩璟）
作者：韩璟 出版：中国商业出版社 日期：2013-10-01 《大众点评餐饮风向标系列：中国餐饮市场数据报告（中西部区2013版）》内容分为市场篇和营销篇两部分。市场篇通过大量的统计数据分析，客观呈现2012年10月—2013年5月期间成都、武汉、西安和重庆四个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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