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图解创新港式点心制作技艺（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：苏俊豪 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 本书使用平凡的食材，通过主厨精湛手艺，巧妙化为各种珍稀佳肴，运用食材搭配艺术，变化出多款特色点心，也全方位满足馆内饕客的味蕾挑战。本书内容包括现代港点、轻食午茶时光、补气美容炖品热糖水、港风甜点饮品凉糕、台客原美食五个部分的内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414 
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花间一壶酒 ： 品味唐诗里的气度情怀
作者：刘懿庭 出版：广东旅游出版社 日期：2020-06-01 唐朝，一个古典诗歌发展的全盛时期，一个诗人云集的朝代。从初唐到中唐，再到晚唐，每个阶段都涌现出了许多著名的诗人，每位诗人都有着他们独特的性格特点和思想。他们将这些融入了作品中，变成了他们独特的诗风。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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川菜制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：张海豹，徐孝洪 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 作为一本以介绍川菜制作为主要内容的教材，本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。本书可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，也可作为职业培训教材，同时，对酒店管理类专业人员也有一定的参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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中国药用植物志（第六卷）（国家出版基金项目一）
作者：艾铁民，王印政 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2020-07-01 《中国药用植物志》编写的定位是介绍中国药用植物资源和准确鉴定药用植物的种类（亚种、变种和变型）的工具书，同时反映各种药用植物的现代化学、药理和药材等方面的研究成果和资料，因此编写项目的设定和要求、给出的图像和图版、引证的文献均符合上述目的。 《中国药用植物志（第六卷）（国家出版基金项目一）》收载有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4080
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套装 经典写作课（共8册）
作者：马里奥·巴尔加斯·略萨 出版：人民文学出版社 日期：2020-07-01 经典写作课系列是99读书人推出的一套写作类丛书，其中包括《风格练习》《穿睡衣的作家》《小说教室》《写作这回事》《与达洛维夫人共舞》《关于陀思妥耶夫斯基的六次讲座》《给一个青年作家的十封信》《出走的人： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1926
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顾炎武集
作者：李永祜，郭成韬导读 刘烈茂审阅 出版：凤凰出版社 日期：2020-08-01 书从缘起 在党中央和国家领导人指示下诞生： “整理古籍，为了让更多的人看得懂，仅作标点、注释、校勘、训诂还不够，要有今译，争取做到能读报纸的人多数都能看懂。有了今译，年轻人看得懂，觉得有意思，才会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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楚辞纂说 屈原赋说 楚辞玦（楚辞要籍丛刊）
作者：[日]西村时彦，龟井昭阳 撰，崔小敬，黄灵庚，李凤立 点校 出版：上海古籍出版社 日期：2020-07-01 西村时彦、龟井昭阳均是日本汉学界较有影响人物，所著楚辞研究之成果，有其独特的学术价值，不仅推进对楚辞文本认识的深化，而且体现出中国楚辞学对日本的影响，明清楚辞注本在日接受情况等珍贵信息，理应得到国内学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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王气黯然：宋元明陕西史
作者：秦晖 出版：山西人民出版社发行部 日期：2020-08-01 1.本书名为陕西史，实则辽宋夏金元各政权间的关系史和战争史，当然，更是一部各王朝的政治史。 2.陕西作为当时各国纷争的舞台，作者详细刻画了各个时期统治者对陕西的统治政策，如种家将抗夏、狄青的崛起、范 ... |
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李曾伯词笺注
作者：[宋]李曾伯? 著，單芳箋注?校对，單芳箋注?注释 出版：上海人民出版社 日期：2020-08-01 李曾伯為南宋後期的名臣重將，也是一位重要詞人。其文學成就以詞著名，現存詞數量在兩宋詞人中排名第16位，屬於宋代詞壇成果豐碩的詞人。從其詞的內容和風格上看，有相當數量的詞作表達抗金愛國思想，反映社會人生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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喜·诗词
作者：喜文化丛书编委会 出版：广东南方日报出版社 日期：2020-10-01 《喜诗词》是与喜有关的诗词，也是喜爱诗词的婉约表达。当代人在繁忙的工作、学习生活之余静下心来阅读几首古诗词，是一件多么惬意的事情。本书所选取的诗词均与喜有关，通过阅读这些表达喜悦的词句，我们不仅能够穿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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唐诗三百首诵读本（升级版·中华优秀传统文化经典诵读）
作者：中华书局经典教育研究中心 编，李莹 注释 出版：中华书局 日期：2020-11-01 出版说明 读经典的书，做有根的人。雅言传承文明，经典浸润人生。诵读中华经典，是青少年学习中华传统文化的有效方式。青少年时期是人生记忆的黄金阶段，这个时期诵读一定量的中华经典，不仅有助于锻炼、提高记忆 ... |
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扬州史述
作者：朱福烓 著 出版：苏州大学出版社 日期：2020-12-01 在我国众多的历史文化名城中，扬州是一个文化个性十分鲜明的城市。如果说在中国文化版图上有诸多闪光点的话，那么，扬州正是这样的闪光点之一。扬州文化以其鲜明的特色在中国文化史上占有重要的地位。扬州地处南北走向的运河与东西走向的长江之交汇点上，自古即有楚尾吴头、江淮名邑之称。扬州作为交通枢纽与商贸重镇，擅舟 ... |
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李兴钢2001-2020（李兴钢胜景几何三部曲）
作者：李兴钢 出版：浙江摄影出版社 日期：2020-09-01 本书是全国工程勘察设计大师、中国建筑设计研究院总建筑师李兴钢近二十年来的建筑设计作品集，系统性地整理和呈现其自学生时代至今较为全面的实践成果，是伴随其孕育、发展并日臻成熟的胜景几何建筑思想在各个时期行动操作和落地实施的作品集成，呈现出与时代和现实相对应的建筑师的思考。全书共包含李兴钢及其工作室30余 ... |
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高含硫化氢天然气井控案例选编/高含硫气田职工培训教材
作者：康永华，孔令启 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2020-09-01 该书是高含硫气田职工培训教材系列丛书的补充和完善，本书精选的案例是从钻井过程中、钻井起下钻过程中、钻井完井过程中、新井投产过程中、生产作业过程中搜集的64个井控事故案例，每个案例都是按照井的基本情况、事故的发生与处理过程、事故原因、事故教训进行详尽的介绍。具有较强的实用性、先进性和规范性。 本书可 ... |
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青山隐隐水迢迢
作者：宋琬如 出版：北方文艺出版社 日期：2020-10-01 本书以同字飞花的行式进行编排，精心遴选了近60余首适合孩子阅读的经典古诗词，依循古代飞花令的行令规则以及孩子的阅读习惯，选取诗词中经常出现的迢迢悠悠青青萧萧纷纷5个同字行令字进行编排，每首诗词后均配有相应的注释、译文和赏析，图文并茂，同时，书中设置了诗词拾趣画中诗诗里画等版块，让孩子在潜移默化间感受 ... |
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中国诗词经典（唐诗三百首+宋词三百首）
作者：陈引驰 编著 出版：上海文艺出版社 日期：2021-01-01 ◇*长江学者特聘教授、复旦大学教授陈引驰详细校注，精彩点评 ◇以清代蘅塘退士选本为基础，全新甄选全唐诗，增补22首名篇，囊括所有唐诗佳作 ◇以清代蘅塘退士选本为基础，全新甄选全宋词，增补1 ... |
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四川竹林风景线
作者：费世民 出版：中国林业出版社 日期：2020-09-01 为展示四川竹林风景线 建设成果，宣传竹文化、普 及竹知识，四川省林业和草 原局组织相关专家学者编写 了《四川竹林风景线》一书 。该书立足四川实际，图文 并茂地阐述了竹历史文化、 竹生态康养和竹经济价值， 展示了四川竹产业点线面 结合发展路径，提供了一二 三产融合发展美丽乡村竹林 风景线的建设范式，兼 ... |
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拓展中外文学文化研究的阐释空间（北京外国语大学中国语言文学学院中文学科建设丛书）
作者：总 主编：詹福瑞，张晓慧 主编，魏崇新 出版：外语教学与研究出版社 日期：2020-10-01 本书为北外中文学院教师在中外文学文化研究领域的代表性成果，内容涵盖语言哲学、中外文学研究、中外文学关系研究、 海外汉学研究、翻译研究以及海外华文文学研究等方面。论题丰富，视角宽广，方法多元。在研究过程 ... |
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虚构推理短篇集：岩永琴子的出现
作者：[日] 城平京 出版：北京时代华文书局 日期：2020-11-01 比长篇更有趣的短篇集，含有千奇百怪的有趣妖怪！连续2年入围日本畅销榜单，作品销量突破300万册！日本大火新IP虚构推理新作面世！单行本附赠作者亲笔番外短篇《虚幻的自动贩卖机》！！！ 虚构推理系列作为 ... |
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中国环境法学评论（第14卷）
作者：徐祥民，王文革，刘卫先 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-12-01 《中国环境法学评论》是由中国法学会环境资源法学研究会主办，中国海洋大学海洋环境资源法研究中心承办的集刊。本书是该集刊的第14卷，共收录15篇论文，分为特稿、环境法基础理论、环境立法研究、经典选译、研究会学术交流综述5个栏目，从不同角度对现今比较焦点的环境法律问题进行分析和讨论，对于进一步推动环境法学 ... |
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