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何琳纯
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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文
作者：钟成泉 出版：广东科技出版社 日期：2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1090 
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金属工艺学
作者：王英杰 出版：中国铁道出版社 日期：2007-08-01 本书共十章，主要阐述金属材料及加工过程简介，金属材料基础知识，钢材热处理，钢材的牌号及应用，铸铁的牌号及应用，非铁金属及其合金，金属铸造成形，金属锻压成形，金属 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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插画设计（第2版）
作者：易宇丹、车进、姚民义、张文瀚、吴华堂、张樱、张 艺 出版：清华大学出版社 日期：2023-02-01 《插画设计（第2版）》从插画设计的基础出发，关注插画设计的画面变化、视觉表现以及设计对象的相互关系，注重开拓插画创意及插画表现的设计思路。通过理论讲述、创意思维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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汽车为什么会跑：图解汽车构造与原理（精装典藏版）第5版
作者：陈新亚 出版：机械工业出版社 日期：2023-04-01 “汽车”已被重新定义 本书之前本版曾获得“全国十大科普图书”“中国机械工业科学技术奖”“中国书刊发行协会全行业优秀畅销书”“2022年度十佳汽车图书”等荣誉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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怪奇事物所套装（1+2）
作者：怪奇事物所 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-04-01 ★超超超有趣的怪奇事物所，惊喜不断！ ★治愈系科普图文书，奇趣冷知识 魔性搞笑漫画 怪奇治愈力！取好奇心为火种，以幽默感作柴薪，拉近你与世界的距离！ ★每本书8 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 673
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新能源汽车维修技术彩色图解套装（共3册）
作者：刘朝丰 陈保山 康杰 刘福华 出版：机械工业出版社 日期：2023-05-01 《新能源汽车故障诊断技巧彩色图解（上册 基础篇）》详细介绍了新能源汽车维修所需要的工具、设备以及高压安全操作的流程，使读者能够了解如何进行安全维修操作，避免触电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2001
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大恒优质肉鸡
作者：蒋小松 著 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-05-01 本书从大恒优质肉鸡的品种及其形成、品种特征和生产性能、品种选育、繁殖技术、营养需要与饲料配制、饲养管理、疫病防控、鸡场建设与环境控制、主要产品及加工等9个方面详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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做让党放心的新时代国企好党员（2023修订版，根据党的二十大精神修订）
作者：张振文 张朝立 编著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-05-01 1. 实用性强：对新时代国企党员的素质和能力进行了深入细致的阐释解读 本书围绕让党放心的新时代国企好党员应该“怎么想、怎么学、怎么教、怎么管、怎么做”等，用通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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电动汽车维修从入门到精通
作者：马思驰 出版：电子工业出版社 日期：2023-05-01 全书分为上下两篇，共21章，以行业规范为依据，注重知识性、系统性、实用性的结合，用直观的方式将有用的内容呈献给读者朋友。上篇为“电动汽车结构与原理”，第1章至第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 560
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金属学及热处理
作者：郭海华 郭国林 刘杰慧 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 “金属学及热处理”是高等院校材料类、机械类相关专业的一门专业基础课程。本书的主要内容包括金属学基础知识、热处理理论、机械工程材料与应用三个方面。本书比较全面系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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海德格尔思想与中国天道（中华当代学术著作辑要）
作者：张祥龙 出版：商务印书馆 日期：2023-06-01 本书在方法上具有重要的突破和创新，它融合了现象学、解释学与中国传统体道。尤其是在中国天道观的研究上，无论对其底蕴的发掘，还是对其永恒价值的评价，都显示出思想重构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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爱书者说
作者：陈平原 卫纯编 出版：湖南人民出版社 日期：2023-06-01 1、三十年前风靡中国的漫说文化丛书，由北京大学教授陈平原携手十二位中青年骨干学者，再续新章。陈平原总编、总序，讲述编选原则与架构。 2、漫说文化续编，从80年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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新能源汽车维修业务接待
作者：赖慧豪 张樱子 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 省级课题成果； 彩色印刷 ，配视频二维码。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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非平衡态相变热力学（中册）
作者：翟玉春 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《非平衡态相变热力学.中册》是关于非平衡态相变热力学的专著。《非平衡态相变热力学.中册》构建了非平衡态相变热力学的理论体系，系统阐述了非平衡态相变热力学的基础理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1386
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被忽略的投资秘籍：伯克希尔股东大会的启示
作者：villike 著 出版：中国经济出版社 日期：2023-06-01 巴菲特和芒格亲口吐露的投资常识在大师与万千投资人的对话中发现价值投资的真谛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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电力电子技术在能源转换系统中的应用
作者：[美]贝鲁兹·米拉夫扎尔[Behrooz Mirafzal] 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 电力电子技术作为能源转换中至关重要的一环，从Si到SiC和GaN这样的宽禁带器件，都在向着高效节能的方向发展。电是现代能源系统的中心，为了实现碳达峰、碳中和，可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 980
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汽车概论 第4版
作者：廖一峰 蔡兴旺 出版：机械工业出版社 日期：2023-10-01 本书共10章，主要内容有：汽车基本构造、新能源汽车、智能网联汽车、汽车选购、汽车驾驶与考证、汽车维护、汽车设计与制造简介、国内外主要汽车集团与品牌、汽车的发明与 ... |
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金属材料及热处理
作者：王新年，王立波 出版：中国铁道出版社 日期：2023-09-01 本书具有如下特点：1.贯彻新标准；2.对接新证书；3.配套新资源；4.校企共同开发。 ... |
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页岩多孔介质孔隙结构
作者：沈瑞等 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 页岩储层孔隙尺度分布范围非常广，从1nm以下到上百微米均有分布，页岩的储气能力与气体赋存状态均受孔隙发育特征控制。开展页岩气储集空间与微观结构特征的综合研究，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1030
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汽车机械基础 第3版 韩庆国 刘冰
作者：韩庆国 刘冰 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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