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全球食品安全倡议中国工作组
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食品精准营养
作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407 
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非传统安全蓝皮书：中国非传统安全研究报告（2018-2019）
作者：余潇枫，罗中枢，魏志江，谢贵平，王卓 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 本报告基于非传统安全威胁的紧迫性和危害性勾画了非传统安全威胁谱系，引介了中国学者在国际关系与非传统安全研究中的理论拓展， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 954
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食品感官评价
作者：叶淑红 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品营养与健康
作者：高宇萍，袁静宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材，立足于科学性、专业性、实用性，突出 “学中做， 做中学” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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全球传播
作者：[荷兰]希斯·汉姆林克 著 任孟山 李呈野 译 出版：清华大学出版社 日期：2023-11-01 在全球政治冲突不断的今天，有必要了解我们身处的世界和社会，了解它的历史，并从政治、经济、文化，尤其是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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宠物营养与食品
作者：陈立华 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-08-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与食品生产技术，包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物食品配方设计、宠物食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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功能食品（第3版）
作者：孟宪军，迟玉杰 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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旅游安全蓝皮书：中国旅游安全报告（2023）
作者：郑向敏，谢朝武，邹永广 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-09-01 本书由总报告和专题报告两部分组成，其中专题报告又分为产业篇、事件篇、管理篇和区域篇四个篇章。产业篇对旅游住宿、旅游餐饮、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品生物化学（第二版）
作者：丁原春 编 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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安全防范标准汇编 安全防范系统工程卷
作者：中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2020-09-01 随着我国经济发展和社会治安形势的变化，社会公共安全受到全社会的关注和重视，加强安全防范体系建设已成为制造生产和社会稳定的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 930
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两次全球大危机的比较研究
作者：刘鹤 出版：中国经济出版社 日期：2013-02-01 “收入分配差距过大是危机的前兆” “大众的心理都处于极端的投机状态，不断提出使自己相信可以一夜致 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484
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食品分析（第四版）
作者：王永华，戚穗坚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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休闲食品生产技术
作者：秦仁炳、王会、邸佳妮 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 本书主要介绍休闲食品的原料配方、工艺流程和操作要点，个别产品还有生产注意事项；注重休闲食品的香气和滋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品营养学（第四版）
作者：王莉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品检测技术
作者：周杨 张放 李妍 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-10-01 《食品检测技术》编写按照工学结合人才培养模式的要求，以工作过程为导向，以工作任务为载体，进行工作过程系统化课程设计。内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品免疫学（第3版）
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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中国旅游住宿业发展报告2022——破困局 蓄能量 谋复苏
作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2023-01-01 中国旅游研究院发布了《中国旅游住宿业发展报告2022》，以“破困局 蓄能量 谋复苏”为主题，勾勒出我国旅游住宿业现状和前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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“一带一路”倡议下知识产权保护区域合作研究
作者：高云峰 出版：法律出版社 日期：2022-08-01 中国如何建构“一带一路”知识产权保护区域合作规则？ 如何实施“一带一路”倡议下知识产权保护区域合作？ …… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品化学导论
作者：赵欣 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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畜产品安全监督指南
作者：辽宁省畜产品安全监察所 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-08-01 对提升畜产品安全监督执法人员整体能力起到助推作用，促使各级监督机构达到懂方针政策、懂法律法规、懂业务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 488
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