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看图学烘焙 法式面包自学全书
作者：［法］鲁道夫·兰德曼 著，王萍 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-10-01 ● 轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式面包艺术的奥秘！ ● 48款经典面包17款精致糕点14种基本食材9款基础面团6种整形手法，让面包烘焙不再高深莫测！ ● 模块化技术详解，食材、步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1229 
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沙拉与果蔬汁（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 17年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 买来蔬果，挑喜欢的部分做成沙拉，剩下的榨成汁，这样就都不浪费了 很多食材单独享用觉得不过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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《幸福素食》素食也可以滋味美美、花样繁多，85 款素食佳肴，让你享受幸福素之味
作者：《贝太厨房》工作室 编著 出版：中国大百科全书出版社 日期：2013-05-01 有人喜欢吃肉，也有人喜欢吃素。说起肉食，人们通常会觉得滋味浓厚、味道鲜美；而说起素食，很多人可能会觉得味道寡淡，食材简单，提不起食欲，但《幸福素食》要告诉你的是：事实并非如此，听起来寡淡无味的素食也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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冰食纪：台式冰品遇见法式果酱，蓝带甜点师的纯手工冰点（天然食材，手工之乐，魔幻搭配，食冰不设限）
作者：于美瑞 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-07-01 食冰有新意？鲜玩水果靓食冰！取天然食材，享手工之乐，试魔幻搭配，品法式滋味，食冰也能食到醉。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 298
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酒店必备招牌菜（258道创新酒店菜品！提高点单率、上座率、利润率；凉菜·热菜·面食·精品菜·养生菜细
作者：夏金龙 出版：化学工业出版社 日期：2013-08-01 随着健康意识的提高，酒楼食客也越来越重视菜品的养生保健功能。酒楼菜品正从传统的油腻、制作繁复向尽量保持菜品的原汁原味、更多注重养生功能转变。本书适应这一需求，约请著名烹饪大师精心编写最新酒楼养生菜品，供酒楼餐馆的专业大厨、经理选用参考。 本书选取酒楼中点单率较高的必备菜品250余道，图片精美，制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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食面埋腹（全彩）
作者：王志宏 出版：电子工业出版社 日期：2013-10-01 本书可以180度平摊，让你做饭的时候不再需要拿着锅铲瓢盆压着书看菜谱，让你释放双手和厨房用品专心做饭，让你有更好的阅读和使用体验！ 人类失去面条，世界将会怎样？面食发烧友——王厂长，四十年磨一剑，倾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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肉制品加工技术
作者： 出版：中国劳动社会保障出版社 日期： 《国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材:肉制品加工技术》的编写得到了有关省市人力资源和社会保障厅（局）以及一批高等职业技术院校的大力支持，教材的编审人员做了大量的工作，在此表示衷心的感谢。同时，恳切希望广大读者对教材提出宝贵的意见和建议，以便修订时加以完善。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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贺师傅私房菜系列-家常菜
作者：贺鹏飞 出版：北京联合出版公司 日期：2014-07-01 详尽图解步骤菜谱书，让你一看就懂，一学就会。 简易、零油烟、少盐少油、营养健康，最家常的菜色，最简单好吃的做法。 中国第一本，全国首创傻瓜式菜谱。 《贺师傅》系列图书开本小、厚薄适中，携带方便， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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巧厨娘微食季：长长远远 一碗面（C10）
作者：蝶儿;孙春娜 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 这本美食书不厚，拿在手中正好可以边看边做，没有累赘感。 这本美食书精美，看着图片赏心悦目，诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书讲解很细，都是网络大V千锤百炼不断升级的方子，值得你信赖。 这本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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巧厨娘微食季：诱惑烤箱菜 （A09）
作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 微食季系列，书不厚，但很有诚意。拿在手中正好可以边看边做，没有累赘感。 这本美食书精美，看着图片赏心悦目，诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书设计时尚，复古、典雅、简洁，放在家中任何位置都毫无 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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一城一味家常菜
作者：亲的厨房 编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-11-01 愿《一城一味家常菜》成为您的“饮食记忆”，让您在体味到中华美食美味的同时，亦能唤起您心底对家乡味道的眷恋之情。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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贺师傅中国菜： 家常鲁菜
作者：加贝 出版：译林出版社 日期：2016-03-01 拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！全国首创傻瓜式菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！贺师傅教你做中国八大名菜，广受欢迎的各菜系经典美食！56道超实惠鲁菜新鲜可口，393幅详尽步骤图一看就懂！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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幸福晚餐
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-06-01 《幸福晚餐》是一本以晚餐为主题的美食书籍。主要分为经典快手小炒低卡轻晚餐晚宴大菜电锅菜米面主食异域晚餐等6个方面，试图从不同的角度展示不同类别的晚餐菜谱，以供不同人群选用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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水下考古在中国：专题陈列图录
作者： 出版：宁波出版社 日期：2015-10-01 王结华主编的《水下考古在*国专题陈列图录精》以图录形式集中体现“水下考古在*国”专题陈列的精彩内容。“水下考古在*国”专题陈列位于宁波北仑国家水下文化遗产保护宁波基地内，是*个全面反映*国水下考古发展历程与成就的专题陈列。该陈列主要分为“机构与人员”、“技术与方法”、“调查与发掘”、“保护与交流”、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2546
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新经方实验录
作者：廖伟龙 出版：学苑出版社 日期：2016-05-01 1.作者运用的经方医案记录和分析都很详尽，对中医临床颇有借鉴意义。 2.栗园夜话这一章中，作者提出了很多独到的观点，催人警醒，发人深思。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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回家吃饭，入口的都是爱
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-08-01 对于美食，我们留恋的不仅是食物的美好味道，更多的是蕴含其中的感动和温暖。无论是绿色健康的蔬菜，还是醇香浓郁的荤菜，只要出自妈妈之手都美好得让人难以割舍，哪怕是*普通的一碗面、一碗粥、一碗汤，都成了令人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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低糖也美味！39款健康低糖甜品
作者：[日]日高宣博 山田悟 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-09-01 一说起低糖甜品，大部分人脑海中浮现出来的都是寡淡无味的健康食品。 的确，要将低糖甜点做得美味，非常困难。 因为几乎不能使用甜点制作的灵魂砂糖，作为甜点骨骼的面粉，因为含糖量较高，也要减少用量。如果 ... |
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精选美味速成家常菜1000例
作者：邴吉和 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 内容推荐 上千种菜例，分类详细，品种齐全，制作过程看似简单，却将洗、切、焯、炒、调味、腌、拌、完全展示了出来。几颗青菜、几滴酱油、几粒盐，却能做出千种美味；几片鲜肉、几滴料酒却能在几分钟内炒出一道经典菜肴；几碗清水、几种普通食材，却能做出美味鲜汤；粗糙的五谷杂粮，却能做出最美味的主食只要您 ... |
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美味卤酱菜好吃不停筷
作者：[中国]瑞雅 出版：青岛出版社 日期：2016-10-01 如何让人们在*短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出99道 ... |
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今日便当
作者：井上佳苗 出版：南海出版公司 日期：2017-04-01 1、每日12万的点击量的博客便当日记人气料理达人井上佳苗精挑细选的代表性强、人气超高的201款美味便当大集合。2、仅需10分钟就可以完成，每日仅需将冰箱里现有的食材加工一下就可以制作出搭配合理，口味多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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