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食品感官评定(第二版) 食品感官评定(第二版)
作者:宋诗青,崔和平,张晓鸣 编  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-07-01
1.《食品感官评定(第二版)》参阅国内外多部专著及研究论文,结合编委成员的科研成果以及在本科生和研究生教学过程中的体会和经验修订,含大量食品感知学理论与感官分析统计学知识,且针对每个理论方法配有相应的 ...
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售價:NT$ 255

听那风  看那云——闲读散札 听那风 看那云——闲读散札
作者:管志华 著  出版:上海书店出版社  日期:2024-07-01
本书是一本读书与评书、读书与读人的散文随笔集。管志华同志作为一位从事新闻工作四十余年的资深记者,拥有敏锐的洞察力和理性的分析能力,能挖掘深刻的思想,是一位有历史责任感的读书人。他的文章文风朴实,记录身 ...
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杏林薪传:一位中医师的不传之秘(新版)王幸福临证心悟系列丛书 杏林薪传:一位中医师的不传之秘(新版)王幸福临证心悟系列丛书
作者:王幸福  出版:中国科学技术出版社  日期:2024-07-01
这里有非同寻常的中医讲解, 这里有期待已久的真传秘方。 临床实战四十载,独特经验起重疴。 ...
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元曲三百首全解(中华经典全解) 元曲百首全解(中华经典全解)
作者:史良昭  出版:复旦大学出版社  日期:2024-07-01
元曲是与唐诗、宋词并列的中国古典文学体裁。本书选入了八十五名元代作家及无名氏的散曲百首,基本展示了元散曲整体全局的大致风貌与发展脉络。在翻译、注解原文的基础上,本书的任务更在于提供鉴赏的途径,从而带来审美的连锁作用。运用注释与语译将元曲移至读者的时代,而用曲、作曲手法的赏析将读者带到元曲的时代, ...
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中兽医学 中兽医学
作者:胡元亮  出版:科学出版社  日期:2013-07-01
《中兽医学》分四篇系统介绍了中兽医学的理、法、方、药理论和技术。**篇为基础理论,介绍了阴阳、五行、脏腑、气血津液、经络、病因、病机等学说的理论及临床应用;第二篇为中药与方剂,介绍了中药的采收、炮制、性能、配伍和方剂的组成、剂型、剂量、用法等理论,15类常用中药的基原、性、归经、功能、主治、用量, ...
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下一站昌平 下一站昌平
作者:中共北京市昌平区委宣传部 编  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-07-01
《下一站昌平》全书十章,分别从历史遗产(怀古),革命文物(追红),自然山水(觅水、登高),接待服务(小宿、赏、乐购),乡村振兴(悦农),文化创意(打卡)和户外运动(骑行)几个侧面,向读者介绍了昌平全境的主要旅游吸引物和旅游服务的简要特点、发生背景和景观特色,为方便自驾游者按图索骥,还在各章的后半部 ...
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笑翻美食简史 笑翻美食简史
作者:张腾岳 著  出版:湖南科技出版社  日期:2024-08-01
山东人孔子吃过经典鲁菜葱烧海参吗? 孟子去开封见梁惠王时,喝过开封的羊肉汤吗? 墨子赶到湖北江陵,与鲁班玩战棋对决时,早餐会是武汉热干面吗? ………… 这是脑洞大开的美食之旅,也是天马 ...
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康养园艺 康养园艺
作者:马兆成  出版:高等教育出版社  日期:2024-08-01
本书构建了“色-香--触-康-养”理论体系,从色彩、芳香、道、触觉等园艺视角,多学科交叉协调创新,开发康复、养生理论与技能,践行健康中国和生态文明国家战略需要。全书基于人与自然和谐共生的可持续发展生态理念,交叉融合中西医专业知识,主要涉及康养生态与景观、园艺产品营养与健康、园艺康养触觉体验、康养 ...
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售價:NT$ 395

本草纲目食补养生汤 本草纲目食补养生汤
作者:许庆友 强盼盼  出版:江苏凤凰科学技术出版社  日期:2024-08-01
所谓养生之道,莫先于食,就是利用食物的营养来调养身心,促进健康。“药补不如食补,食补不如水补。”而汤就是将食材和水有效结合在一起的膳食,汤中既融合了食材的营养,又能有效补充水分,可起到很好的养生效果。 ...
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寄给猫巧可的信(彩虹桥系列桥梁书) 寄给猫巧可的信(彩虹桥系列桥梁书)
作者:王淑芬  出版:福建少年儿童出版社  日期:2024-04-01
“妙点子老师”王淑芬创意而生动的哲学思辨童话,给大脑来一场创想大爆炸! 当童话遇上哲学,带领孩子想一想,人生五线谱可以因思考而奏演出哪些不同的乐章。 好玩的故事,有趣的人物,快来和猫巧可一起看童话 ...
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纯粹折纸.多边形本色 纯粹折纸.多边形本色
作者:赵燕杰  出版:河南科学技术出版社  日期:2024-07-01
《纯粹折纸·多边形本色》一书是作者多年创作的作品展示和经验分享。书中对现在折纸技术在各行各业的应用和迁移价值做了简单的介绍,对纯粹折纸理念的坚持和对折纸作品创作的追求令人佩服。本书是“纯粹折纸”系列的 ...
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药食同源中药鉴别图典 药食同源中药鉴别图典
作者:程卫东、王彩霞 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-08-01
1.脉络清晰:药典和标准出处、品种变迁及重要历史文献的脉络清晰,可使药食同源中药的学习者和研究者快速得到重点突出、层次分明的基础资料。2.图文并茂:收载了国家卫健委分别在2012年、2014年和202 ...
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完美的西餐摆盘艺术    [德]安克 · 诺亚克 完美的西餐摆盘艺术 [德]安克 · 诺亚克
作者:[德]安克 · 诺亚克  出版:机械工业出版社  日期:2024-09-01
像专业大厨一样摆盘并不难, “赏心悦目”决定了这道菜有多美! 掌握了诀窍,加上一些灵感, 便能轻轻松松创造出完美的摆盘; 在本书中, 你将找到摆盘的基本规则、设计思路和分步说明, 全书用 ...
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品茶图鉴 品茶图鉴
作者:陈宗懋,俞永明,梁国彪,周智修  出版:译林出版社  日期:2019-07-01
一字至七字诗茶 唐元稹 茶, 香叶,嫩芽。 慕诗客,爱僧家。 碾雕白玉,罗织红纱。 铫煎黄蕊色,碗转麹尘花。 夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。 寒夜客来茶 ...
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茅山后裔5:建文谜踪(中国最好的玄学小说 作者最新深度修订 畅销百万完美珍藏版与南派三叔、天下霸唱三 茅山后裔5:建文谜踪(中国最好的玄学小说 作者最新深度修订 畅销百万完美珍藏版与南派叔、天下霸唱
作者:大力金刚掌  出版:百花洲文艺出版社  日期:2013-05-01
洪武十一年(1398年),朱元璋驾崩,皇太孙朱允炆继位,改年号建文,称建文帝。登基之后,朱允炆在出台一系列惠民政策的同时急于削藩,燕王朱棣最后以“清君侧”的名义发动“靖难之役”,最终取得帝位。但当朱棣入宫之后,只见皇宫中火光冲天,朱允炆却已不知去向。朱棣为求斩草除根,毕生都在寻找朱允炆,甚至于派出 ...
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茅山后裔6:太平邪云(中国最好的玄学小说 作者最新深度修订 畅销百万完美珍藏版与南派三叔、天下霸唱三 茅山后裔6:太平邪云(中国最好的玄学小说 作者最新深度修订 畅销百万完美珍藏版与南派叔、天下霸唱
作者:大力金刚掌  出版:百花洲文艺出版社  日期:2013-05-01
轰轰烈烈的太平天国运动持续了14年,纵横18省,席卷大半个中国。云南起义军首领杜文秀,最先宣布追随太平天国。1864年,运动失败,传说中,有大批“圣库”中的财富被转移至杜文秀部秘藏起来,成为杜文秀重谋大业的资本。 一百多年后,张国忠的儿子张毅城为了给同学治疗怪病,一路追寻线索,却发现,自己的生活与 ...
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历代止痛方药精讲 历代止痛方药精讲
作者:吴承艳,李振彬  出版:人民卫生出版社  日期:2021-01-01
从临床痛症实际出发,选择精简而实用的止痛方剂和止痛中药为主要内容。全书分篇:上篇痛症的理论及止痛方药之文献概况;中篇收载止痛方剂200首,每首方剂包含了方源、组成、止痛原理、现代研究、临床应用等内容;下篇收载止痛中药200,每中药除记载了该药的正名、异名、镇痛药理等项外,还编撰现代药理药化实验 ...
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白酒生产实用技术(第二版) 白酒生产实用技术(第二版)
作者:赖登燡,王久明,余乾伟,陈万能 编著  出版:化学工业出版社  日期:2021-04-01
本书由中国首届酿酒大师、四川水井坊股份有限公司原总工程师赖登燡先生领衔编著,各位编写者一线从业经验均很丰富。本书内容是作者多年一线生产经验的总结和分析,非常实用,对白酒生产企业技术人员和相关专业师生具 ...
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梅州中草药图鉴.Ⅲ 梅州中草药图鉴.Ⅲ
作者:王楠 等  出版:暨南大学出版社  日期:2021-08-01
本书稿收集了梅州境内200种野生或栽培植物药。作者在每药的条目中都列出中文名、别名、科属、拉丁学名、识别特征、药用、性、功能、主治9项内容,并配以原植物彩色图片,力求真实反映植物的形态特征和生长环境。本书稿出版后可供从事中药学、植物学、生态学等研究人员使用,也可供从事林业管理、海关检疫、自然保护 ...
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神农本草经研究与运用 神农本草经研究与运用
作者:顾维超总主编,顾润环,刘成全,周兴武 编  出版:中医古籍出版社  日期:2021-11-01
本书为《神农本草经》研究与运用集大成之作,涉及内容广泛、阐述翔实,且文献整理与临床相结合,实用性强。 ...
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售價:NT$ 2204

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