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上海市食品安全工作联合会
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餐饮食品安全
作者：熊敏 出版：东南大学出版社 日期：2015-10-01 本书采用项目导向、模块化设置和任务驱动编写法进行编写，以餐饮食品生产流程为主线设置项目，各项目按主要内容设置模块，每个模块由案例导入、工作任务和知识链接等栏目组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209 
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食品营养与健康
作者：王会 黄广学 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-03-01 本书按照教育部高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师(三级)” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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上海市非物质文化遗产保护工作优秀实践
作者：上海市非物质文化遗产保护中心 著 出版：上海交通大学出版社 日期：2019-05-01 本书以上海市非遗保护十余年来的工作经验为基础，遴选65个很好保护案例，从传播交流、教育普及、保护传承、研究阐发、创新发展五个角度，精细剖析上海非遗保护工作的经验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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上海市松江区非物质文化遗产保护发展蓝皮书（2005-2017）
作者：上海市松江区文化广播影视管理局 编著 出版：文汇出版社 日期：2019-12-01 本书总结了2005年2017年这十多年来松江非遗保护中心的工作，从江南文化的纵向和非遗广度上阐述了自己的立场和观点，还从历史上阐述了松江作为上海文化之根，并重点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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全国教育会联合会史
作者： 出版：西南师范大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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电力安全工作日日记2020（小开本）
作者：本书编委会 出版：中国电力出版社 日期：2020-01-01 为了进一步贯彻落实“安全*、预防为主”的电力生产指导方针，将安全工作由常规化管理转变到科学化、规范化管理的轨道上来。本书编委会结合国家电网公司印发的“二十四节气 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 120
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环境监测野外安全工作指南
作者：王晓飞，伍毅，洪欣 著 出版：中国环境出版社 日期：2020-07-01 环境监测是环境保护工作中一项不可缺少的基础性工作，也是环境质量研究的基础工作之一。环境监测复杂多样，要上天、下地、入海，野外工作必不可少。野外生存技术在监测人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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高校实验室安全工作参考手册
作者：冯建跃 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 本书印刷精美，内容非常综合，一书在手，安全无忧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 711
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上海市医疗服务需求方服务利用年度分析报告（2018）
作者：上海市卫生健康信息中心 出版：科学出版社 日期：2019-10-01 本报告是我国首部基于区域诊疗大数据，从医疗服务需求方（即就诊人口）切入的分析报告。本报告通过系统梳理2018年度上海市医疗服务需求方的全部就诊数据，全方位还原了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 882
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生涯发展教育研究（第十九卷）：上海市及高校2018届毕业生就业质量特辑
作者：上海市学生事务中心 著 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-03-01 十九大报告特别提出，就业是优选的民生。要坚持就业优先战略和积极就业政策，实现更高质量和更充分就业。而高校毕业生就业，关乎众多家庭的幸福、社会的安定，更是经济转型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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联动 融合 发展：上海市中等职业教育现代学徒制研究与探索
作者：上海市教育委员会教学研究室 出版：华东师范大学出版社 日期：2020-01-01 随着我国产业升级改造,急需大量业务精湛的人才队伍,现代学徒制这种教育模式日益为职业院校青睐,针对国内外的实践经验,结合实际,分析了现代学徒制的优势,产生的问题, ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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2019-2021长三角地区主题创作小戏小品剧本征集活动获奖作品选
作者：上海市剧本创作中心，上海市戏剧家协会 出版：上海人民出版社 日期：2022-09-01 为了更好地推动群众文艺创作，繁荣城市文化，进一步提升小剧节目的创作水平，上海市剧本创作中心与上海市作家协会多次举办长三角地区各类主题小剧节目的征文评选以及小戏小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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淮剧在静安的鎏金岁月
作者：上海市静安区档案馆，上海市静安淮剧艺术家周筱芳流派促进中心 出版：文汇出版社 日期：2023-12-01 本书为普及型文化读物，讲述淮剧在静安的历史，普及淮剧行当、艺术特点、音乐曲调、流派唱腔、舞台美术等淮剧艺术特色，阐述淮剧从传统戏的推陈出新、历史剧的精心创作以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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雁归热土
作者：中共上海市杨浦区委统一战线工作部、上海市杨浦区人民政府侨务办 出版：上海人民出版社 日期：2023-01-01 客观记录56位新侨海归的“双创”故事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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上海市级专志·上海申通地铁集团有限公司志
作者：上海市地方志编纂委员会 出版：上海书店出版社 日期：2021-12-01 本志稿依托丰富的档案资料，从规划建设、机构建制、网络运营、资源开发、科技教育、企业管理、文明建设等各个方面，全面真实、准确完整地记载了申通地铁集团与上海轨道交通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2958
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餐饮食品安全与管理（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与管理》共分为十章，内容包括：食品安全保障体系、食源性疾病与食品污染、餐饮食品安全、餐饮食品安全管理的作用与内容、餐饮企业常用管理方法、餐饮食品安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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法律人视野下的食品药品——典型案例精编与评析
作者：马金辉，白文慧 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-06-01 本书通过细致的案例评析，为读者提供了一个探索食品与药品行业的视角：它不仅涵盖了从食品生产、经营到特殊食品的监管，还深入探讨了从药品研制、经营到中药及特殊药品的法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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特色普通高中创建：上海样本（上海教育丛书）
作者：上海市推进特色普通高中建设项目组 出版：上海教育出版社 日期：2023-04-01 1.系统反映上海特色高中创建的专业主张和智慧实践。 2.提出关于特色高中创建的理论新主张，建立了学校建设范式和区域行动机制，形成了高中多样化发展、育人方式转变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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