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于川 刘君 吴秉铁著
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中国川作家具
作者：吕九芳，王加祎 著 出版：上海科学技术出版社 日期：2017-08-01 川作家具，是中国传统家具文化的宝贵遗产，也是四川悠久文化传统延续的载体之一。川作家具体现了川人的审美情趣，充满了鲜明的四川地方特色和浓郁的乡土气息。川作家具注重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1296 
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川味六绝：凉菜
作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 大厨呈献213道川味凉菜食谱，教您搭配食材、刀工处理、摆盘造型。 ★ 传承地道川菜的调味方法，包罗蒜泥、红油、椒麻、酸辣等多种味型。 ★ 装帧精美，秀色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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川味六绝：汤煲菜
作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 百菜百味是川菜特点的写照，泛指四川菜肴的风味特色各不相同，总体上呈现多姿多彩，川菜的风味不是只有麻辣，本书颠覆传统川菜理念，提取川菜汤煲类菜，将川菜另一面展示给 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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川味六绝：小吃
作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 小吃这类美味虽然不是什么名品菜肴，但是一样做法繁多、美味非常。虽然小吃美味，但是一般都是路边或者街巷，吃多了难免会担心卫生问题，而此书将做法详细告诉读者，让大家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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招牌川味家常菜
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 大厨精选，收录214道家常川菜食谱，荤素兼备，麻辣辛香，让人大快朵颐。 ★ 选材地道，做法传统，口味亲民，保留了川府的乡土野趣与巴蜀美食的本味。 ★ 图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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招牌川味小吃
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 来到四川，可是要品尝当地地道的小吃，那些深浅不一的巷子里就聚集了诸多四川特色美食，从凉拌冷食到热饮羹汤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全，让您品尝舌尖上的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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川茶与茶马古道
作者：杨绍淮 著; 出版：巴蜀书社 日期：2017-12-01 四川雅安早在汉代就是重要的茶叶产地，从唐代以来开始制作边茶，*朝廷与吐蕃进行茶马交易，由此形成的川藏茶马古道，一直延续到20世纪50年代。本书上编介绍川茶的前世今生、制作工艺、川藏茶缘、古代茶政，下编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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经典川味河鲜
作者：朱建忠 出版：中国纺织出版社 日期：2018-05-01 被誉为河鲜王的朱建忠大师， 将毕生所学，毕生所用，从业20多年的宝贵经验， 在《经典川味河鲜》中无私奉献出来， 既能够尝到河鲜的鲜， 又带有强烈的川菜特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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百姓爱吃的川湘菜
作者：熊嫂 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，且均以鲜香麻辣见称，常合称川湘菜。川湘两地因地处内陆，又位于山区，选料多用家常食材，兼有山珍和淡水鱼类，重调味与刀工，味道非常下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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川西饮食文化研究
作者：蒋英 出版：四川大学出版社 日期：2017-11-01 蒋英著的《川西饮食文化研究》从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度，运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法，研究在现代社会背景下，民族间饮食文化的交流和变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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恋川（渡边淳一）
作者：[日本]渡边淳一 出版：青岛出版社 日期：2019-01-01 ★渡边式恋爱必修故事课 ★酒吧女老板的爱情观察日志 ★浪漫诠释两性互动中的得与失 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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川南经济区城镇联系及发展研究
作者：陈一君等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 区域经济发展,经济发展战略,研究,川南地区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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川西北地区高寒沙地林草植被恢复
作者：鄢武先等 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 土地沙化是川西北高原面临的重大生态环境问题，本书针对川西北高寒区沙地植被重建困难、生态恢复缓慢的重大技术瓶颈问题，以恢复沙地灌草为突破口，率先研究了高寒沙地立地分类、沙生植物种质资源评价、优良治沙植物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 648
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淅川马川墓地战国秦汉墓
作者：河南省文物局 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 本书为南水北调中线工程河南段文物保护项目——淅川马川墓地战国秦汉墓的考古发掘报告。本书以墓葬为单位，系统介绍了马川墓地192座战国秦汉墓的发掘成果，从墓葬形制、规格、年代及随葬品等方面进行了分析、探讨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2268
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芥川龙之介对中国古典文学的受容与变容
作者：王书玮 著 出版：对外经贸大学出版社 日期：2021-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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千曲川风情（日汉对照）
作者：[日]岛崎藤村 著 出版：世界图书出版公司 日期：2021-03-01 日本自然主义文学大师岛崎藤村经典随笔集 山近尘埃远 秋晴枕席温 山野之大 草木之微 极富诗歌意蕴与人间烟火之趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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川派中医药名家系列丛书《任应秋》
作者：任廷革 出版：中国中医药出版社 日期：2015-05-01 任廷革创作的《任应秋》这本文集由马伯英、朱勉生、鲁兆麟、钱超尘担任学术顾问，书中的“学术思想研究”部分，大多是任应秋的弟子们写的，由于任应秋的学术思想涉及的学科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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川黔古盐道与西南地区经济社会发展研究
作者：李浩 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-06-01 川黔古盐道是川盐古道的一部分，是从四川运往贵州以食盐为大宗的商业贸易通道，历经川黔两省，但是大部分在贵州，形成了以四条河流为主的仁边、綦边、永边、涪边古盐道。它们形成于明代，发展于清代，进一步发展于民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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川派中医药名家系列丛书：邓中甲
作者：张晓丹 出版：中国中医药出版社 日期：2021-06-01 本书预计通过系统整理在世的四川省名中医、教授、主任中医师等称号的15名医家的临证资料，针对名家临床特色，将对治疗方法、实用技术、疾病治疗、学术理论等内容进行挖掘、整理。首次编写出版具有普遍可读性、基层 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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川派中医药名家系列丛书：邹学熹
作者：刘渊 出版：中国中医药出版社 日期：2021-06-01 本书预计通过系统整理在世的四川省名中医、教授、主任中医师等称号的15名医家的临证资料，针对名家临床特色，将对治疗方法、实用技术、疾病治疗、学术理论等内容进行挖掘、整理。首次编写出版具有普遍可读性、基层 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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