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同济大学金属工艺学教研室
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汽车制造工艺学习题册
作者：季小峰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-04-01 本习题册为高职汽车类改版教材《汽车制造工艺学》的配套用书。习题册内容紧扣教材的教学要求，注重基础知识的巩固和基本能力的培养，知识点分布均衡，题型丰富，难易适当，有助于学生复习巩固所学知识。本书主要内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 84 
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第十一届中国钢铁年会论文集：摘要
作者：中国金属学会 出版：冶金工业出版社 日期：2017-11-01 《第十一届中国钢铁年会论文集:摘要》共收录论文1200余篇，约1300万字。全书内容包括炼铁与原料、炼钢与连铸、轧制与热处理、表面与涂镀、金属材料深加工、钢铁材料、汽车钢、海洋工程用钢、轴承钢、电工钢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1332
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钢结构工程施工组织设计编写指南
作者：中国建筑金属结构协会钢结构专家委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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数字孪生 钢构前行：“金协杯”第三届全国钢结构行业数字建筑及BIM应用大赛获奖项目精
作者：组织编写 中国建筑金属结构协会 河南省钢结构协会 主编 郝际 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-08-01 本书收录了“金协杯”第三届全国钢结构行业数字建筑及BIM应用大赛的获奖项目，详细介绍了在新首钢大桥、张家口市崇礼区太子城冰雪小镇、郑州南站、泰山文旅健身中心、西安曲江文创中心等项目中BIM技术的应用情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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钢结构工程计价指南
作者：中国建筑金属结构协会 上海建工集团股份有限公司 住房和城乡 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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颜料化学与工艺学
作者：李媛媛 主编，肖琦，朱汝葵，刘乐平 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 1.近几年出版的有关颜料化学和颜料生产的比较全面的一本新书。 2.作者从事颜料生产和研究多年。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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烹饪工艺学
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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葡萄酒工艺学
作者：温鹏飞 陈忠军 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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化工工艺学（曾之平）
作者：曾之平 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 本书从便于自学和实际应用出发，以必需、够用为度，加强基础理论和工程训练，提高分析解决化工实际问题的能力为目的。 全书共十七章，主要介绍了合成氨、常用无机化学肥料、基本无机酸和碱以及烃类的热裂解、裂解气 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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面点工艺学
作者：陈洪华，李祥睿 出版：中国纺织出版社 日期：2020-12-01 《面点工艺》为十三五烹饪专业规划教材，是我国烹饪高等教育旅游和烹饪专业开设的一门重要的专业课程，体系完备，内容详实，特色鲜明，理论与实践相结合。它根据烹饪教育的特点，强调科学性、直观性和可操作性。在教 ... |
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铣工工艺学（第五版）
作者：陈志毅 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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汽车制造工艺学
作者：刘璇，武春龙，王刚，安玉民 出版：清华大学出版社 日期：2021-01-01 本书不仅涵盖了机械加工工艺及装配工艺、加工质量和夹具设计等方面的基本理论和知识，还把汽车工业常用工程材料的内容纳入书中，实现两者的有机结合；本书紧密结合汽车制造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 422
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车工工艺学（第六版）
作者：王公安 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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冷作工工艺学（第五版）
作者：郑文杰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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冷盘工艺学 新
作者： 编者:程礼安 出版：浙江大学出版社 日期：2021-03-01 程礼安主编的这本《冷盘工艺学》结合我国冷菜技术涉及的各个方面，将烹饪教育与烹饪技术实践有机地结合起来，理论联系实际，侧重于职业技能的培养。 全书共分四章，内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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米粉加工工艺学
作者：易翠平 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 袁隆平院士作序推荐 米粉加工专业级著作 涉及理论、工艺、设备全方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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食品工艺学实验
作者：张玉 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-04-01 本书主要讲授农产品收获后进行商品化加工工艺，围绕我国特色农产品资源开发，将的典型的科学研究内容引入其中，适合不同层次的实验教学需求，以加强学生科研或实践素质训练。教材内容分为基础实验、综合实验、研究性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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谷物加工工艺学
作者：马涛 肖志刚 出版：科学出版社 日期：2021-05-01 本书共分6章，包括：绪论、谷物籽粒的形态结构及其理化性质、谷物加工前处理、稻谷加工、小麦加工、玉米加工、其他谷物的加工。通过学习本课程，学生应该掌握谷物加工的基本原理和技能，熟悉关键设备的结构、工作原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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亚麻纺纱工艺学
作者：孙颖 孙丹 栗洪彬 出版：东华大学出版社 日期：2021-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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饮料工艺学
作者：崔波 出版：科学出版社 日期：2014-01-01 综合介绍乳饮料生产的相关知识，包括基础理论及各种类型软饮料的生产工艺。包括水处理、原辅料、包装容器和材料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、包装饮用水、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料、其他饮料。后介绍软 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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