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国家食品安全风险评估中心 张坚
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中巴经济走廊气象水文灾害风险评估
作者：陶辉，孙福宝，苏布达，姜彤 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 本书系统梳理了中巴经济走廊地区暴雨、高温、低温、干旱及洪水灾害的致灾危险性、承灾体暴露度及孕灾环境脆弱性，完成了中巴经济走廊气象水文灾害单灾种风险评估和多灾种的综合风险评估。全书共分9章，第1章介绍气 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010 
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公共风险论Ⅱ
作者：刘尚希 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-06-01 本书围绕结构性改革与风险分配这个主题，汇集了中国财政科学研究院刘尚希院长2018年以来结合中国财政改革发展实践进行的理论思考，形成的几十篇公开发表的理论成果，从风险分配和公共风险与财政、整体结构性改革 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品检验技术（李双石）
作者：李双石、麻文胜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化，突出以职业能力为本位、以技术技能为主线，将教学内容模块化。本书设置食品检验的基本知识、食品感官检验技术、食品物理检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品感官评定（第二版）
作者：宋诗青，崔和平，张晓鸣 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《食品感官评定（第二版）》参阅国内外多部专著及研究论文，结合编委成员的科研成果以及在本科生和研究生教学过程中的体会和经验修订，含大量食品感知学理论与感官分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中草药食品加工学（杜冰）
作者：杜冰、黎攀 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 中草药食品是指药食同源为主的我国目前在食品中可以使用的中药材品种和新食品原料。本书共十一章，涵盖了中草药食品炮制加工历史及现状，中草药食品炮制加工基础，中草药食品传统炮制和现代加工的目的、方法以及中草 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国政务公开第三方评估报告（2021）
作者：中国社会科学院国家法治指数研究中心，中国社会科学院法学研究所 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-10-01 本书是中国社会科学院国家法治指数研究中心、法学研究所法治指数创新工程项目组对48家国务院部门、31家省级政府、49家较大的市政府、120家县（市、区）政府开展的第三方评估显示，2021年政务公开制度进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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大型活动肉与肉制品食品安全风险分析（大型活动食品安全风险防控丛书）
作者： 出版：中国人民公安大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品化学（谢明勇）（第二版）
作者：谢明勇 主编 胡晓波 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书编写以党的二十大精神为指导，注重知识传承与创新，坚持系统性和科学性，包括绪论、水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、酶、褐变反应、食品风味化学、次生代谢产物、食品添加剂、食品污染物和食品货 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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民办高校分类管理风险评估和防范对策研究
作者：景安磊著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-06-01 本书以营利性和非营利性民办高校分类管理风险评估与防范为主线，坚持问题导向、政策趋向、服务面向，综合运用文本分析、政策分析、数据统计、访谈调查、案例分析等多种定量和定性相结合的研究方法，全面吸收民办学校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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新型农业经营主体信贷风险的评估与控制研究
作者：孙福兵 出版：经济科学出版社 日期：2022-07-01 新型农业经营主体作为农业现代化发展的载体和重要抓手，肩负着产业兴旺和乡村振兴的重任，然而由于生产活动风险大、不确定性程度高和风险无法有效评估与控制等原因，现有农村金融供给模式和服务体系很难满足他们的需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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基于大数据的金融零售信用风险评估研究
作者：李淑锦 出版：浙江大学出版社 日期：2022-11-01 本书致力于在大数据背景下，使用先进的生存分析评估方法从动态的角度来评估零售金融领域借款者的信用风险。生存分析方法的优势在于提供了一个框架，将宏观经济变量作为时间依存变量纳入模型中，而这些变量很难被纳入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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美国国家职业安全卫生研究所工业卫生检测方法手册
作者：美国国家职业安全卫生研究所 编著 丁辉 汪彤 赵寿堂 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-03-01 本书共有350余个检测方法，所囊括的化合物或元素超过600种，可以帮助国内相关人员直接借鉴国外研究成果，解决工作中的困惑，是一本无可替代的重量级专业参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4420
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现代食品分析新技术
作者：聂少平，陈奕 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 食品分析是食品科学不可缺少的组成部分，《现代食品分析新技术》围绕现代食品分析新技术进行介绍，重点讲述了光谱检测技术、核磁共振波谱技术、生物检测新技术、生物传感器技术、电子鼻和电子舌技术、液相色谱-质谱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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非营利组织绩效评估
作者：上海社会科学院政府绩效评估中心 出版：上海社会科学院出版社 日期：2016-12-01 组织绩效评估，不仅是企业管理和公共管理中难以有效解决而又不得不解决的核心管理问题，而且也是非营利组织管理研究关注的重点和难点之一。不仅学者关注，国家政府也非常重视这个难题。美国、英国、日本等国家从上个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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信息安全测试员（渗透测试员）（三级）
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-08-01 为全面建设高质量技能人才队伍，大力推行职业技能等级制度，规范职业技能培训，中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心组织有关专家编写了职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 320
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食品生物化学（潘宁）（第四版）
作者：潘宁、杜克生 主编 胡国庆 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《食品生物化学》第四版全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，从食品工业技术角度，以人和食物的关系为中心，概述了食品生物化学的基本内容，包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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宠物营养与食品（陶妍）
作者：陶妍、田长永 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《宠物营养与食品》教材融入《宠物临床营养管理师职业技能评价规范》，参照企业工作流程和操作规范，以培养岗位胜任能力为目标，基于典型岗位工作任务，构建贴合行业企业标准的教学内容。教材划分为宠物食品质量评价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品添加剂生产工艺与应用技术
作者：韩长日，宋小平主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-01-01 本书对各种食品添加剂产品的性能、生产原理、工艺流程、操作工艺、质量标准、用途、安全与贮运都作了全面而系统的阐述，并有大量文献便于参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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城市公共安全与保险——天津市典型灾害风险评估与风险管理体系建构
作者：刘玮、魏钢、王东明 著 出版：中国金融出版社 日期：2022-10-01 本书基于对灾害风险和灾害治理能力的重新审视，以天津市为例，重点分析评价影响天津市城市公共安全的地震灾害和突发重大环境灾害等重大灾害风险及其负面影响；紧扣天津城市和公共安全风险状况及应对灾害的风险管理实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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图解食品雕刻技艺
作者：阳信权 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书是根据升级后的食品雕刻技法编写的一本食品雕刻图书。全书结构清晰，内容全面丰富，共有37个雕刻作品，1000多幅步骤图，从简单的花卉到复杂的动物都设计了独特的造型，全面细致地讲解了每一个作品的制作过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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