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日常生活与“世纪末”的文学现象：微拉·凯瑟主要作品研究
作者：姜玲娣 著 出版：安徽大学出版社 日期：2021-06-01 薇拉?凯瑟是美国“世纪末”经典女作家之一，本书分别从地理、性别和艺术三个不同维度对凯瑟著名作品《我的安东尼娅》《啊，拓荒者》等的日常生活进行讨论，旨在彰显凯瑟日常生活美学的复杂性。凯瑟的作品偏爱描写日常生活中的实践活动，如居住、烹饪、讲故事等。本书还讨论了作家对生活细节描写进行的浪漫化处理。这使得作品超越琐碎和平凡，表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179 
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看视频！零基础学做卤菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 大街小巷到处都有卤味，香味诱人，是不是馋死你了？但是，想吃美味又担心卫生问题，怎么办？自己动手呗，想吃什么卤就是了！本书从食材的角度出发，分为畜肉卤味、禽蛋卤味、水产卤味、蔬菜卤味、菌豆卤味五个部分，每道菜都附有精美图片以及详细做法步骤图，此外，二维码视频教学也是一个亮点，能让您更加直观地学习烹饪中的各个步骤！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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用户价值创新：添可如何在红海中开创蓝海
作者：蒋青云 等 出版：复旦大学出版社 日期：2023-04-01 自科沃斯集团于2018年独立发展添可品牌以来，添可实现了年均超过200%的高速增长，形成同科沃斯并驾齐驱的品牌“双轮驱动”格局。添可为什么可以在接近“红海”的消费电子市场实现快速突破和增长?其未来的发力方向如何?本书将重点探讨:通过智能科技创新解决方案， 添可如何重塑用户在家居清洁、烹饪、个人护理、健康生活管理方面的体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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学会表达：通过聊天让人喜欢你3册套装（会说话的人运气都不会太差+瞬间吸引+所谓情商高，就是会说话）
作者：佐佐木圭一、矢野香、心美有姬 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-05-01 《所谓情商高，就是会说话》 说话不只是一种“感觉”，还是一门“技术”！就像烹饪有食谱一样，说话也有它的“秘方”。古往今来，但凡不通说话之道者，都难成大事，而能成事者，一定在语言方面具有其独特的能力。一句恰到好处的话，甚至可以改变一个人的命运。人际沟通中怎样措辞？怎样把握说话的场合和时机？如何领略说话精髓，悟透说话之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 631
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无用之美
作者：林曦 出版：北京十月文艺出版社 日期：2023-05-01 她是水墨画家林曦。 她从小就知道，画画是自己要做一辈子的事。 她描绘的不只是纸上那件作品，生活是被当作艺术生涯中蕞重要的作品在用功对待。画画，习字，读书，写作，教学，设计美衣美物，烹饪一日三餐，都是美的精进与实现。在她创办的暄桐教室里，十年如一日地教授美的课程，不急不慢，已桃李天下。 她把自己的生活，过成了“无用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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明清饮食：艺术食器?庖厨智慧
作者：伊永文 著 出版：工人出版社 日期：2023-05-01 明清饮食史研究专家伊永文心血之作。 在小说、笔记、诗词、曲艺等通俗文学样式中发掘线索，与明清社会历史文献相互参证。 字里行间，再现明清饮食历史现场。 本卷重在谈论“技”与“艺”，明清时期，饮食工具（食器与加工器械）及饮食制作（烹饪与食品制作）都在原有的基础上愈益表现出更加繁复、精细的样式与特征。这意味着当时人们对“饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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目击一只鸟的消失
作者：风丫 出版：浙江工商大学出版社 日期：2023-05-01 作者以自己童年居住的乡村为背景，描写记忆里的花、草、树、木及人和动物。在这本书里，记叙了夜夜红，鸡冠花这样朴实的花卉的成长，也向我们讲述了作者小时候被蛇咬的经历，以及把自己弄丢的惊险事件，还有从一只羊，后发展成为一群羊的美好。美食在这本书里，也以散文的方式呈现——地衣，豆腐，面条或者以烹饪方式为线索的乡村美食，能勾起人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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方树光经典潮州菜技法 88道潮州菜图文并茂用料制作方法中式烹调高级技师经验分享粤菜爱好者厨师从业者教材 粤菜大师技法丛书
作者：方树光 陈育楷 出版：Hrvatsko grboslovno 日期：2023-06-01 “粤菜大师技法丛书”收录菜式均为粤菜大师从业数十载的经典之作，旨在汇聚粤菜大师平生心得经验，传承粤菜文化和粤菜技法。该系列书既是粤菜爱好者、从业者学习、传承经典粤菜的宝贵教材，也是粤菜传承和粤菜文化研究的重要文献，具有传世价值。本书精选88道经典潮州菜代表作品，包括海鲜、畜禽、蔬菜、汤羹、甜菜小食，配以精美的图片，详细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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百病食疗大全【加厚彩图版】
作者：史翔 编著 出版：北京联合出版公司 日期：2022-12-01 《百病食疗大全》精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法亦是健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等。此外，本书内容全面，针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科11个科室，100多种疾病的食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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图解本草纲目对症药膳+图解五谷杂粮营养速查（全两册）
作者：吴剑坤 于雅婷 编著 于雅婷 高海波 编著 凤凰含章 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-06-01 药膳最大的特点是“寓医于食”，既将药物作为食物，又用食物辅以药效，二者相辅相成，既具有很高的营养价值，又能让良药不再苦口，从而达到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。本书根据病症进行分类，从不同病症的诱因、症状入手，给出相应的饮食建议和健康提示，并选取常见药材和食材，对症列举了相应的食谱，图文并茂、简单易学。此外，书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 499
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浙江药膳制作技艺
作者：蒋公标，何伯伟 著 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-06-01 近年来，浙江省中医药大健康联合体、浙江省中药材产业协会、浙江省中医药学会、浙江省营养学会、浙江省餐饮行业协会等单位联合并连续组织开展了四届“浙江省十大药膳”评选活动，评选活动对弘扬中医药养生文化，推进全省中药材产业融合发展和乡村振兴战略的实施发挥了积 作用；同时开发创新了一批有市场影响力的药膳产品，培养了一支懂中医药、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并选取了50多种典型食品的实操案例，附有详细的制作步骤，图文并茂，易懂易学。本书可作为中高职院校食品加工技术、食品烘焙技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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实用补养药膳
作者：广西中医药大学第一附属医院 编，谢胜 江涛 主编 出版：广西科学技术出版社 日期：2023-07-01 广西中医药大学第一附属医院依托院内强大的中医药、壮瑶医药专家阵容，组建医药专家、注册营养师、烹饪学专家等组成的团队，参考了大量中医古籍中的经典方剂及医书中的“食疗”“食治”相关内容，结合中医药理论、烹调技术和现代营养学，改进并挑选了60道配伍合理、制作方便、功用明确、美味可口的药膳结集成《实用补养药膳》一书。每道药膳详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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图解本草纲目对症药膳+图解本草纲目药茶养生速查全书（全两册）
作者：吴剑坤 于雅婷 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-07-01 药膳最大的特点是“寓医于食”，既将药物作为食物，又用食物辅以药效，二者相辅相成，既具有很高的营养价值，又能让良药不再苦口，从而达到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。本书根据病症进行分类，从不同病症的诱因、症状入手，给出相应的饮食建议和健康提示，并选取常见药材和食材，对症列举了相应的食谱，图文并茂、简单易学。此外，书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 508
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卡尔维诺经典：美洲豹阳光下
作者：伊塔洛·卡尔维诺 著，魏怡 译 出版：译林出版社 日期：2023-08-01 我正在写的一本书里讲的是五种感觉，目的是说明现代人已经不知道如何使用它们。 这是卡尔维诺逝世时仍在书写的短篇集，他创作生涯的终末曲。因为骤逝，他只写完嗅、味、听三觉，留下了无可弥补的遗憾。 《美洲豹阳光下》里一对关系陷入困境、去墨西哥旅行的夫妻，由异国食材与香料烹饪的菜肴中推论出爱欲的本质。《国王在听》里登基的暴君 ... |
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小食材大健康：给全家人的科学饮食指南（3册）
作者： 出版：化学工业出版社 日期： 《小食材大健康：给全家人的科学饮食指南 1》共分为3个章节，每个章节都是一个食材主题。分别是五谷杂粮、新鲜蔬菜和五彩水果。全书共有291个小标题，10个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材内容，从食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配、食材营养到适合人群，将生活中使用到的食材碎片化，与营养话题相结合，用精练的文字展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1040
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给孩子的户外实验室
作者：丽兹·李·海拿克 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-06-01 户外是大自然提供的天然实验室，充满了各种可能性。这本书将向你介绍52个有趣的、富有教育意义的实验，你可以在走出家门、亲近大自然的同时探索科学。 这些实验对小年龄的孩子足够安全，对大年龄的孩子有足够的吸引力，实验材料易于获得。 每个实验从提出问题开始，历经观察发现、实施实验，直至*后解决问题的完整过程，让孩子像科学家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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山家清供：附山家清事（宣纸线装 一函两册 清赏丛书）
作者：[南宋]林洪 撰 出版：江苏广陵书社 日期：2023-06-01 南宋笔记小品。宋代在中国古代饮食文化史上占有特殊地位，出现了诸多介绍菜谱和烹饪技术的专著，南宋林洪所撰《山家清供》正是其中的一种。本书内容丰富，涉猎广泛，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文 ... |
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中式烹调工艺
作者：杨爱民、范涛、李东文 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材系列丛书之一。本教材共包括4个部分，分别是原料的选择与(初步)加工、组配工艺、调味工艺、制熟工艺。本教材应突出实用性，将理论知识和餐饮行业实践应用相结合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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小食材大健康：给全家人的科学饮食指南2
作者：范志红 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本书共分为4个章节，每个章节都是一类食材主题。分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有285个小标题，15个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材健康知识，言简意赅，内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。常温酸奶比普通酸奶更高级吗？老年人要多吃点炖烂的肥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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