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纐纈厚
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狂热糕点师的西点研究室
作者：竹田薰 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-11-01 【草莓蛋糕篇】 Ｑ：打发鸡蛋时，隔水加热与未隔水加热会有何差异？ Ａ：香草气味的表现与入口即化的口感会不同。 虽然绝大多数的食谱都是介绍必须隔水加热的方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314 
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笠原将弘的和风料理
作者：[日]笠原将弘 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 1.作者之前已出版了《笠原将弘的绝品日式盖饭》，销量非常好，已重印5次。写作风格受到读者喜爱。 2.作者在日本非常有名气，他在日本已有三家小店，人气很旺。 ... |
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大学物理简明教程 下册 第2版
作者：施卫 出版：机械工业出版社 日期：2020-01-01 机械工业出版社本套教材是按照教育部现行的《理工科类大学物理课程教学基本要求》，同时总结编者长期物理教学的经验，并汲取了当前国内外教材改革的成果编写而成的。本套教材分为上、下两册。本书为下册，内容包括波 ... |
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俞樾书信集（中国近现代书信丛刊）
作者：汪少华，整理 出版：上海人民出版社 日期：2020-01-01 （一）本书是迄今收录特为完备的俞樾书信集，全部据原始出处及手迹进行整理（全部信件标明来源），详考俞氏交游，考订出大量原不知收信人信件的具体接收者，体现出了非常高 ... |
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华杉讲透《资治通鉴》3
作者：华杉 出版：上海文艺出版社 日期：2020-02-01 ◆古代皇帝们的枕边书，今天领导者的工具书！ ◆《资治通鉴》突然变得很好懂！ ◆看一代雄主汉武大帝，如何让汉朝走向鼎盛！ ◆通篇大白话，拿起来你就放不下；古 ... |
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深夜食堂15 （万千读者口碑相传 温情治愈的都市美食漫画）
作者：[日]安倍夜郎 著，张逸雯 译 出版：湖南文艺出版社 日期：2020-04-01 日本国民漫画《深夜食堂》系列久违更新！ 14道好菜如约而至，带来14个温暖的故事。 还有岛耕作系列漫画作者弘兼宪史友情登场！ 第五十五回小学馆漫画奖，第三 ... |
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胸部肿瘤影像学
作者：[美] 梅丽莎·L.罗莎多 -德 -，克里斯滕森, [美]布 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-01-01 全书分10篇157章，精心挑选了约1700幅极富指导意义的影像学及相关图片，完美呈现了肺、气道、纵膈（包括胸腺和食管肿瘤）、心脏、大血管、胸膜和胸壁等器官或部位 ... |
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一位“85后”的马克思主义观
作者：陈先达 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-01-01 陈先达教授年近九十，仍葆有童心，戏称自己为“85后”，保持着旺盛的学术生命力与高效的学术生产力，笔耕不辍。仅*近四年，他在《人民日报》《光明日报》《求是》等主流媒体上就发表理论文章20余篇。《一位“8 ... |
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大手笔是怎样炼成的（精华版）
作者：[中国]谢亦森 出版：长江文艺出版社 日期：2020-02-01 1.作者在秘书和秘书长的岗位上任职长达17年，具有丰富的实际工作经验。多年任地方主官的经历，又使他能从领导的角度来看秘书工作的价值。2.《大手笔是怎样炼成的》理 ... |
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山野民宿：到山中去
作者：稻田读书 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 心之所向，身之所往； 山野清风，流水人家。 天目山就是这样一个地方， 伸手摸到云朵，侧耳聆听鸟鸣。 山居是福， 推开窗，外面是一片蓊葱的林海， 林海 ... |
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青花痣
作者：风飞扬 出版：重庆出版社 日期：2020-12-01 ★才女风飞扬唯美散文力作，行文流畅，词清句丽。那时浮生未老，苍山已暮。那时日光散尽，薄雾轻烟。徒剩三千痴缠，看破孤寂，执掌流年。 ★情思流转，千年不绝，为您再 ... |
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焊接实训作业指导书（王静）
作者：王静，陈春宝 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 为适应中等职业教育的发展并加强学生动手能力的培养，本书将焊接技能实训项目进行了优选和整合，并以国家初、中级电焊工等级标准为依据进行组织编写。 本书共分6个大项目，19个任务，系统地讲述了焊接安全教育、 ... |
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辰巳芳子的四季之味：滋养生命的家庭料理
作者：[日]辰巳芳子 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-02-01 1、辰巳芳子是日本非常著名的料理研究家，被称为高汤之神。她对料理抱有独道的见地和感悟，常年活跃于日本料理界，具有极高的声誉及相当大的影响力。本次为其著作在国内的 ... |
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Lever皮肤组织病理学图谱与概要（第3版）
作者：[美]David E.，Elder等 著，杨蓉娅主 译 出版：科学出版社 日期：2021-04-01 系统、全面地阐述了皮肤病理学。 按病变的结构特点进行分类，详细介绍了皮肤病学结构式分析诊断方法，而不是按既往传统的病因分类法。 采用了大量病理学高清图片，重 ... |
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简帛研究二〇二（秋冬卷）
作者：邬文玲，戴卫红 主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-01-01 《简帛研究》主要登载学界新研究成果，引介海外研究状况，内容主要包括：出土简帛的辨识、考证；根据出土简帛材料考辨史实，研究中国古代的各种制度、思想文化以及社会发展 ... |
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围棋实战技法丛书：围棋实战技法 提升逻辑思维 培养统观全局的意识 围棋入门与提高围棋实战布局中局残局
作者：傅宝胜 编著 出版：安徽科学技术出版社 日期：2017-07-01 小小棋盘，上应天文，下象地理，深不可测，变化无穷。 《围棋实战技法/围棋实战技法丛书》细致讲解弃子与治孤、打入、腾挪、转换、打劫、攻击、防守等技法的基本原理、应用技巧以及注意事项，抢占先机，牢固掌控 ... |
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张之洞（全三册）（晚清三部曲）
作者：唐浩明 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 编辑： ★唐浩明“晚清三部曲”系列之一，荣获第二届姚雪垠长篇历史小说奖、第九届“五个一工程”入选作品。 ★唐浩明长篇历史小说封笔之作，再现晚清重臣张之洞的探索与挣扎，全新修订，焕然上市！ ... |
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极简主义：玩转公式化简谱流行钢琴【二维码即听】
作者：张瑶 出版：北京体育大学出版社 日期：2016-05-01 *引爆娱乐化钢琴弹奏* *将公式化编配技法融于风格金曲* *毋须教程，孰能生巧，弹多了你也能即兴玩奏* ... |
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西夏瓷
作者：李进兴 出版：宁夏人民教育出版社出版 日期：2017-05-01 李进兴*的《西夏瓷》介绍：西夏瓷器中的碗、 盘、钵等圈足器均挖足较深（俗称挖足过肩）， 器壁近底处较厚，近口处较薄，底则*薄，这是因为 碗、盘等主要用顶碗覆烧法烧制而造成的。顶碗覆烧 法支撑点在圈足部 ... |
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气瓶设计
作者：陈祖志、黄强华、薄柯、李邦宪 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书的主要内容包括：瓶装气体物性参数，气瓶品种、型号和技术参数，设计选材，结构设计，壁厚计算，螺纹及强度计算，焊接气瓶开孔及开孔补强，有限元应力分析，容积、重量及*充装量计算，安全泄压装置选用和计算， ... |
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