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张超 卓越
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烹饪原料学（卓越·21世纪烹饪与营养系列）
作者：冯胜文 出版：复旦大学出版社 日期：2020-09-01 本教材从十一个方面论述了烹饪原料学课程体系的全部内容。本教材的特色在于原料分类方法比较切合烹饪生产的实际;专业理论知识比较全面但又不深奥，通俗易懂;对原料的烹饪应用介绍比较全面，既减少了理论讲解的乏味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 411 
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教学型大学卓越质量建设体系：理论与策略
作者：周玉容 出版：武汉理工大学出版社 日期：2019-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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卓越教师奠基工程丛书：学校教育基础
作者：吕立杰 主编 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2019-01-01 本教材以学校教育中教师的具体工作逻辑为基本线索，突出未来教师应知、应会的基本理念、基本知识和基本技能，涵盖了学校教育工作的方方面面。教材在内容上分为怎样理解学校教育工作教师有哪些核心工作两大部分，具体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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卓越手绘 30天必会建筑手绘快速表现（第2版）
作者：杜健 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-12-01 《30天必会建筑手绘快速表现》等卓越手绘系列书籍，从2013年出版以来，销售十万册，帮助了很多手绘学子。如今重新编辑，作者将书中的大部分作品进行了更新。本书大的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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卓越法治人才暨公证人才教育培养改革研究
作者： 出版：四川大学出版社 日期： ... |
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卓越中层管理：从基层到总经理的高效进阶法
作者：王兴旺 出版：中华工商联合出版社 日期：2020-12-01 中层领导从优秀迈向卓越的必读管理精华！ 一名卓有成就的中层领导必须具备极高的职业素质和多方面的领导能力，必须是思考能力、判断能力、决策能力和实践能力非常强悍的 ... |
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HR深度思考：人力资源迈向卓越的47个颠覆性认知
作者：庄子平 出版：中国法制出版社 日期：2021-01-01 HR案头参考工具书 绝不泛泛而谈，故弄玄虚 所见即所得，所得皆可用 ... |
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从优秀到卓越：人才成长与业务发展共舞
作者：孙改龙 出版：中国铁道出版社 日期：2021-02-01 战训结合，经验萃取， 反思复盘，人效提升， 团队赋能，迈向未来，心中有数，手中有术。 ... |
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卓越风景线（哈尔滨工业大学风景园林专业本科学习指南）
作者： 出版：中国林业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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迈向卓越--大变革中的上海及中国城市建设和管理之思考
作者：乔延军 出版：文汇出版社 日期：2021-03-01 改革开放40多年来，中国的城市化进程突飞猛进，成就辉煌。进入21世纪，中国城镇常住人口超过总人口的50%，中国革命性地从农业型社会，进入城市型社会，其对中国和世界的意义都难以估量。城市文明的建立，某种 ... |
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中国旅游地理（复旦卓越·21世纪旅游管理系列）
作者：谢永健 出版：复旦大学出版社 日期：2021-04-01 本书主要以旅游行业一线从业人员及管理人员应具备的中国旅游地理基础知识为出发点，分析了中国旅游资源产生的环境特征，阐述了中国旅游资源的总体特征及分布规律，详细介绍了各旅游区的旅游资源特色及其地理分布，简 ... |
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学前卫生学（第二版）（复旦卓越·全国学前教育专业系列）
作者：麦少美，高秀欣 出版：复旦大学出版社 日期：2021-05-01 全书分上下两篇，上篇主要是人体解剖生理和幼儿生理卫生，分人体概述、学前儿童解剖生理特点及保育要点、学前儿童的生长发育三章；下篇是幼儿园的卫生保健工作，分为学前儿童生活保健制度、学前儿童营养卫生、托幼机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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高效能人士的第八个习惯：从效能迈向卓越
作者：[美]史蒂芬·柯维 出版：中国青年出版社 日期：2021-06-01 《高效能人士的第八个习惯:从效能迈向卓越》:汤姆彼得斯、福布斯、戴尔、雅虎、惠普等企业联袂推荐！ 《高效能人士的第八个习惯:从效能迈向卓越》为《高效能人士的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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劳动经济基础（第二版）（卓越·人力资源管理和社会保障系列教材）
作者：田辉 出版：复旦大学出版社 日期：2021-04-01 本书在全面、系统介绍现代劳动经济理论与相关制度的基础上，运用劳动经济的相关研究方法分析有关劳动经济现象，增强学生对现代劳动经济理论和整体发展状况的理解，培养学生用理论分析和解决问题的能力。 全书涵盖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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卓越手绘 30天必会景观手绘快速表现（第2版）
作者：杜健，吕律谱 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-06-01 《卓越手绘 30天必会景观手绘快速表现》等卓越手绘系列书籍，从2013年出版以来，销售十万册，帮助了很多手绘学子。如今重新编辑，作者将书中的大部分作品进行了更新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 463
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卓越传播：全球化时代如何管理战略传播和公共关系
作者：Ansgar Zerfass，陈先红，洪君如 出版：中国传媒大学出版社 日期：2021-07-01 《卓越传播：全球化时代如何管理战略传播和公共关系》 内·容·简·介 透过欧洲传播监测十年数据和亚太传播监测（包含大中华区域）近年数据，本书为不同组织( ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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从个体先进到群体先进 ——国有企业迈向卓越之路
作者：赵亮 编著 出版：人民出版社 日期：2021-07-01 “个体先进”是指中宣部表彰的“时代楷模”张黎明等人，“群体先进”是指国网天津电力通过抓党建促先进活动创建“先进基层党组织”“电力行业雷锋式先进集体”“全国电力行业思想政治工作优秀单位”“全国电力企业文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 464
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电子工艺基础与实践训练——面向卓越工程师培养
作者：朱昌平 出版：机械工业出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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学前营养学（复旦卓越·全国学前教育专业系列）
作者：刘迎接，贺永琴 出版：复旦大学出版社 日期：2021-08-01 本书共分六章，内容包括绪论、学前儿童的生长发育特点、学前儿童的营养需要、学前儿童的食物选择、学前儿童的合理膳食、学前儿童常见营养性疾病及其防治等基本知识，其中还包括介绍食物成分表的使用方法、膳食中营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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中国饮食文化史（卓越·21世纪烹饪与营养系列）
作者：马建鹰 出版：复旦大学出版社 日期：2021-08-01 本书共分6章，包括：中国烹饪历史发展，中国历史传承风味，中国古代烹饪文献，中国烹饪饮食思想，中国烹饪饮食器具，中国古代饮食风俗。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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