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瑞亚酒店管理学院
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食品营养与配餐（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作者：林玉桓 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-10-01 本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜点设计 、特殊人群食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228 
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酒店人力资源管理（全国高等职业院校餐旅类专业教改教材）
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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酒店餐饮互动英语口语课堂--餐饮服务英语口语实例大全（音频实战版）
作者：滕悦然 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 1.配套音频二维码，手机扫码，英语原音立现。 2.英语发音由英国伦敦当地专职教师录制。 3.中英对照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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中国民营酒店人力资源管理研究
作者：中国民营酒店人力资源管理研究 出版：世界图书出版公司 日期：2014-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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酒店中的酒店
作者：广州市唐艺文化传播有限公司 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-08-01 本书选题明确，目标读者清楚，针对性很强，具有很强的代表性和借鉴意义，能为室内设计师和相关研究人员提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3312
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旅游经济学（第三版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；“十二五”职业教育国家规划教材
作者：厉新建 张辉 厉新权 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-01-01 本教材主要阐述了旅游经济学的相关理论和知识，包括旅游需求基本理论、旅游消费行为、旅游供给基本理论、旅游目的地的建设与发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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酒吧服务与管理（第二版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；校企合作开发教材）
作者：何立萍 卢正茂 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-01-01 本书以饭店服务与管理专业学生的就业为导向，根据行业专家对饭店服务与管理专业所涵盖的岗位群进行的工作任务和职业能力分析，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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餐饮服务与管理：理论、实务、技能实训（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作者：主编 谢红霞 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-09-01 全书以餐饮服务与管理的发展过程为主线，分别由餐饮认知、餐饮服务、餐饮管理三部分内容组成。编者结合自身教学的经验体会，在教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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普通高等教育会展经济与管理专业“十三五”应用型规划教材--酒店宴会会议统筹
作者：李晓云 编 出版：中国旅游出版社 日期：2018-09-01 随着国内会议会展产业的发展，宴会及会议活动已逐渐成为旅游及酒店行业营销的主要目标市场之一。宴会会议活动的成功举办不仅需要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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面塑制作教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）（西点师成长必修课程系列）
作者：新东方烹饪教育 组编 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-10-01 本书共分三章，从面塑的基础知识、面塑工具、面团的配方及配制、面塑制作的图解与赏析几个部分进行介绍，并提供了非常详细的制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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星级酒店康乐经理工作指导手册
作者：中国酒店规范化管理研究组 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-07-01 本书是星级酒店经理人工作指导手册系列丛书之一，全套书较为规范地对酒店前厅部、客房部、康乐部、财务部、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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星级酒店财务经理工作指导手册
作者：中国酒店规范化管理研究组 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-07-01 本书是星级酒店经理人工作指导手册系列丛书之一，全套书较为规范地对酒店前厅部、客房部、康乐部、财务部、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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酒店市场营销
作者：刘晓琳 出版：中国旅游出版社 日期：2012-10-01 《酒店市场营销酒店服务与管理专业模块》由刘晓琳、曲春蕾主编，全书共分十章，分别介绍了酒店市场营销理念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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酒店市场营销
作者：王天佑，胡彩霞 主编 出版：天津大学出版社 日期：2014-09-01 《酒店市场营销21世纪普通高等院校酒店管理专业系列教材》内容涉及酒店市场营销的各个方面，主要内容包括酒店市场营销概述、酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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酒店经济学
作者：刘锋 等编著 出版：机械工业出版社 日期：2014-01-01 《酒店经济学21世纪高职高专财经类专业规划教材》以经济学、酒店管理学和其他学科的交叉视角，从酒店及酒店经济等基础知识入手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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酒店财务管理
作者：陈安萍 出版：中国旅游出版社 日期：2012-10-01 《酒店财务管理》根据高职教育教学规律，结合旅游高职院校学生的实际需要，借鉴有关成功酒店的管理经验与实践，以通俗易懂的语言 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 399
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酒店财务管理
作者：宋涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2014-06-01 本书理论扎实，表述严谨，适合研究酒店相关人士阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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设计酒店
作者：[西] 夏威尔·布洛特 著； 刘爽 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2014-05-01 《设计酒店》精选出来一些当今酒店设计中最优秀的作品集结成册，这些设计指南和标准为旅游者、酒店及其周围环境之间的新兴对话奠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2682
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酒店景观
作者：HKPIP深圳理工 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-10-17 本书的切入点与以往不同，更加注重学术性，更加符合市场需求，大开本收藏价值强。 内容详尽，图片精美， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 8082
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美国的商业大佬们（速读大师）从不同角度阐述了万豪国际酒店集团、乐高集团、雷麦克斯公司充分结合自身实际
作者：轻松读大师项目部 出版：中国盲文出版社 日期：2018-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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