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烹飪/美食
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第一次品黑茶就上手（图解版）第2版
作者：朱旗、胥伟 出版：旅游教育出版社 日期：2021-06-01 品味神奇黑茶 感悟健康人生 穿越尘封历史 了解生产区域 探知黑茶奥秘 品味琥珀文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342 
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第一次品普洱茶就上手（图解版）第2版
作者：周红杰、李亚莉 出版：旅游教育出版社 日期：2021-06-01 《次品普洱茶就上手》涵盖了普洱茶的概念、文化、历史、资源、加工、微生物、化学、产品、仓储、鉴评、冲泡、茶俗等一系列专业知识，系统地阐述了云南普洱茶的神奇之处。该 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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吃遍大西南——探味民间菜
作者：田道华 出版：青岛出版社 日期：2021-06-01 民间菜和原生态食材就像是散落在乡野的珍珠，本书以游记体裁穿针引线，以专业视角条分缕析，以轻松笔调娓娓道来，以诱人图片抒情展味，图文并茂，讲述西南三省一市的民间美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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好的咖啡（世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开）
作者：井崎英典 著 苏航 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-06-01 《好的咖啡》是一本咖啡小白和专业咖啡师都需要的咖啡技巧学习书。从咖啡豆的起源，咖啡豆种类的不同，到口味的区分，到如何学习制作咖啡并且从中找到自己喜欢的味道，这本 ... |
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进山收茶——云南普洱茶实战知识精选
作者：袁丽，徐燕 出版：云南人民出版社 日期：2021-05-01 《进山收茶——云南普洱茶实战知识精选》是一本能够帮助茶叶从业人员解决茶叶分类、品鉴赏析、营销、仓储、收藏中遇到的认识问题和技术难题。内容分为中国茶叶分类内容，六 ... |
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手作冰淇淋（元气满满下午茶系列）
作者：[法]克里斯托弗·菲尔德 著，蒯佳 胡祎瑄 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 冰淇淋，雪芭，冰杯，慕斯……一想到这些，你的味蕾是不是顷刻之间已经倍感凉爽与甜蜜？ 本书分享66款冰淇淋和13款装饰甜品的配方，教你亲手做出清凉、美味、精致 ... |
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中式烹调工艺：基本技能训练
作者：鲁煊 谭顺捷 严学迎 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-05-01 90多个配套操作视频、精美教学PPT、试题库等，数字资源丰富，扫描二维码轻松获取 ... |
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越吃越瘦：赖平平的80道减脂家常菜
作者：赖平平 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 健康减脂，既要控制进食热量，又要保证摄入全面均衡的营养 81道低卡减脂家常菜 减脂 美味两不误 吃得饱，低热量，减脂不疲劳 科学配比，营养均衡，做饭有乐 ... |
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一个人也要认真吃的沙拉
作者：[韩]池银暻 著， 卢珍 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-05-01 ★持续霸占美食书榜前的沙拉书，颜值与味道均获得读者的高度好评。 ★“沙拉女王”挚爱的100道沙拉，搭配100款“赋予沙拉灵魂”的秘制沙拉酱。 ★超能肉肉、 ... |
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日式烧烤（和味道）
作者：[日]齐藤辰夫 出版：青岛出版社 日期：2021-04-01 这是一本烧烤爱好者的必收书，包含了76道由日本料理研究专家齐藤辰夫亲手制作的烧烤料理，无论你想吃鱼、肉、蛋还是其他食材，这本书都能满足你，而且还能让你吃得营养又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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一汤一菜（和味道）
作者：[日]主妇与生活社 出版：青岛出版社 日期：2021-04-01 ★4位日本人气料理美食大家联手呈现，给你原汁原味的日本料理体验。 ★制作简约而不简单，味道十足。每道菜制作时间一般不超过20分钟，但成品味道体现了日本料理的精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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烹饪技能实操
作者：盛娟 郑明 出版：中国财富出版社 日期：2021-04-01 内容简洁明了、浅显易懂、便于实操。适合烹饪专业学生及对烹饪感兴趣的广大读者使用。 ... |
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做自己的营养医生（新版）
作者：张明 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2021-01-01 本书以现代营养学理论为基础，结合我国传统中医及民间关于健康饮食一些经验，力求在科学的基础之上给大家提供简洁、实用、有效的营养方案。从基本的营养知识，到营养观点； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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外卖.其实不难做
作者：洪七公 安神 编著 出版：经济日报出版社 日期：2018-05-01 外卖行业*本实际操作类书籍。本书从平台规则产品规划数据运营客户营销四大方面，提升本书的实用性。 用见效快，经过数千名学员的实际授课检验。这套课程体系诞生了一批 ... |
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民国太太的厨房
作者：李舒 出版：中信出版社 日期：2016-08-01 穿越到民国 ，吃遍文化大师的私房菜 1、《山河小岁月》姊妹篇，一部色香味俱全的民国故事集； 2、在客厅谈真学问，于厨房窥真性情。深谙“胡萝卜加大棒”政策，有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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中国菜谱大全（新版）
作者：刘凤桐 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2014-04-01 《中国菜谱大全》精选的上万道菜品，汇集了我国东南西北名菜精华，融合了各地或甜或辣的不同口味，讲解了生活中常用的烹饪技术，介绍了健康科学的饮食方法，旨在打造一部内 ... |
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古今茶文化概论（第2版）
作者：田真著 著 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2011-09-01 茶文化是我国传统文化中一朵绚丽的奇葩，也是我国对世界品饮文化的贡献。《古今茶文化概论(第2版)》以我国茶史为切人点，着重阐释了我国茶文化的诞生和发展，论述了茶道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 513
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寻味米其林：米其林女孩的摘星笔记
作者：凯迪 著 出版：北京出版社 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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金牌主厨的面点课
作者：曾良泉 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-07-01 ※ 屡获大奖的名厨亲授绝学，从基础的和面、揉面，到面团应用，以及炒料的技法与搭配，一步一图，化繁为简，精准抓出制作要点。道道食谱皆为主厨多年精研总结出的黄金比例 ... |
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中国人超会吃
作者：王恺，戴小蛮 出版：上海人民出版社 日期：2021-07-01 55道灵魂食谱，14篇饭桌观察，6地市集采风，800余幅现场摄影作品，一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷 美食作家王恺、资深媒体人戴小蛮联合撰写，拆解美味背 ... |
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