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中国科协科普部 中国食品科学技
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食品工艺学实验（马俪珍）
作者：马俪珍 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 本实验教材共分十一章内容，包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的加工。教材整体内容在侧重实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221 
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食品快速检测技术
作者：周艳华 出版：中国纺织出版社 日期：2021-08-01 全书分为食品快速检验基础知识、食品中添加剂的非法使用及其快速检验、食品中有毒有害物质的来源及其快速检验、食品中有害微生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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酵母菌与中国特色发酵食品
作者：陈历水 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-02-01 本书介绍了酵母菌在中国特色发酵食品中应用的研究成果及*研究信息和加工技术，对于促进我国特色发酵食品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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食品挤压与膨化技术
作者：石彦国 出版：科学出版社 日期：2011-08-01 挤压与膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、灭酶、膨化及成型于一体的高新技术之一，其在食品领域的应用越来越广泛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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当代中国的城市建设
作者：《当代中国》丛书 编辑委员会 出版：当代中国出版社 日期：2020-07-01 当代中国城市建设的辉煌历程 统一领导、统一规划 以国家富强、人民幸福为出发点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1260
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GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国动物疫病预 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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GB 20941—2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国海洋大学著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 为了便于标准的实施和各相关方对标准要求的准确理解，《GB 209412016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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休闲食品生产工艺与配方
作者：高海燕，孙晶 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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电力科学与技术发展年度报告 电力量子信息发展报告（2023年）
作者：中国电力科学研究院 出版：中国电力出版社 日期：2024-10-01 本报告是中国电力科学研究院推出的系列智库报告之一，报告围绕电力发展需求，全面梳理了量子信息技术领域的国内外情况和成果，研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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2020中国500强企业发展报告
作者：中国企业联合会，中国企业家协会 出版：企业管理出版社 日期：2020-10-01 本书是中国企业联合会、中国企业家协会课题组参照国际上通行的做法，以2019年业营业收入为入围标准推出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1800
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2021中国500强企业发展报告
作者：中国企业联合会，中国企业家协会 出版：企业管理出版社 日期：2021-09-01 本书是中国企业联合会、中国企业家协会课题组参照国际上通行的做法，以2020年企业营业收入为入围标准推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1650
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2022中国500强企业发展报告
作者：中国企业联合会 中国企业家协会 出版：企业管理出版社 日期：2022-09-01 本书是中国企业联合会、中国企业家协会课题组参照国际上通行的做法，以2021年企业营业收入为入围标准推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1530
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中国食品工业标准汇编 速冻米面食品卷
作者：全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 速冻米面食品卷》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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2024方寸天地：邮票上的中国名山大川 2024日历 中国集邮日历
作者：中国集邮有限公司 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-11-01 1.权威出品，阅读价值和收藏价值并重。发行邮票，是一个国家的主权行为之一。各个国家发行邮票，都极力把 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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中国插电式混合动力电动汽车产业发展报告 中国汽车工业协会
作者：中国汽车工业协会 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 1.客观。在工业和信息化部装备工业一司的指导下，中国汽车工业协会组织吉利、长安、比亚迪等整车企业，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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中国核科学技术进展报告（第八卷）第9册
作者：中国核学会 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-04-01 《中国核科学技术进展报告（第八卷）》是中国核学会2023学术双年会优秀 论文集结。 2023年中国核科学技术领域取得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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中国核科学技术进展报告（第八卷）第1册
作者：中国核学会 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-04-01 《中国核科学技术进展报告（第八卷）》是中国核学会2023学术双年会优秀 论文集结。 2023年中国核科学技术领域取得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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中国核科学技术进展报告（第八卷）第4册
作者：中国核学会 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-04-01 《中国核科学技术进展报告（第八卷）》是中国核学会2023学术双年会优秀 论文集结。 2023年中国核科学技术领域取得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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中国核科学技术进展报告（第八卷）第6册
作者：中国核学会 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-04-01 《中国核科学技术进展报告（第八卷）》是中国核学会2023学术双年会优秀 论文集结。 2023年中国核科学技术领域取得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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中国核科学技术进展报告（第八卷）第2册
作者：中国核学会 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-04-01 《中国核科学技术进展报告（第八卷）》是中国核学会2023学术双年会优秀 论文集结。 2023年中国核科学技术领域取得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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