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烧饼酱
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肉制品加工与检验（全国食品加工与检验专业职业教育任务引领型）
作者：梁少娟 出版：机械工业出版社 日期：2013-11-01 本书是职业院校工学结合课程实践成果之一，目的是培养食品加工与检验专业学生胜任肉制品加工与检验工作的能力。全书由7 个学习任务组成，即腌腊肉制品加工、灌肠肉制品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 205 
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功夫川菜
作者：李凯 编著 出版：四川科技出版社 日期：2013-10-01 本书的作者以轻松活泼的文笔，通俗易懂的语言，系统地介绍了爆、炒、溜、煎、浸、炸、烧、焖、烩、炖、蒸、煮等烹饪技法，每种烹饪技法又配备了多个菜例进行详细的说明，同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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汉代宫廷文学与文化之探微——康达维自选集（欧美著名汉学自选集）
作者：[美]康达维 出版：上海译文出版社 日期：2013-09-01 《欧美著名汉学自选集：汉代宫廷文学与文化之探微：康达维自选集》收集了康达维教授多年来的研究心血，一共包含了十四篇文章，分为四大部分。第一部分为西汉的宫廷文学，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙
作者：[日]大森由纪子 出版：浙江科学技术出版社 日期：2013-12-01 做法简单：大森由纪子将泡芙坯的做法简单化，谁都可以尝试。 创意无限：百变的馅料，充满创意的做法，制作和品味的过程都很享受。 随心享用：泡芙是糕点中的精灵，是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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藤田千秋的咸贝果和甜贝果
作者：藤田千秋 出版：浙江科学技术出版社 日期：2013-12-17 制作方法超简单的贝果来喽！ 只需一个盆，便可完成从搅拌到发酵的所有过程。 自己制作，不仅健康省钱，而且还能根据喜好添加最钟爱的食材， 制作出富有创意的美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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30分钟好菜一桌
作者：萨巴蒂娜 出版：四川民族出版社 日期：2013-12-01 这本书，不是让你短时间内凑合一顿饭，而是告诉你如何将一顿诱人丰富的美味用最短的时间、最便捷的方法做出来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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绝味汁料秘方
作者：潘胜林 出版：四川科技出版社 日期：2013-10-01 中国菜肴，以“味”为核心，以“养”为目的。菜肴的好吃与否，全在于“口味”，然而调制口味在于技巧，在于对烹调更高、更深的认定和长期工作的实践。“五味调和，百味香” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 242
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快餐制作食谱
作者：吴杰，郭玉华 编 出版：金盾出版社 日期：2014-01-01 《快餐制作食谱》是一本介绍如何制作美味快餐的菜谱书，精选了日常生活中最常采用的菜点，其中既有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的西式快餐、特色小吃，并以简洁的文字， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 135
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中国好味道：舌尖上的川菜
作者：瑞雅 编著 出版：上海科学普及出版社 日期：2014-01-01 简单介绍川菜历史、调味品、味型，短时间即可掌握川味基本。 揭示美味川菜的制作秘密，教你如何健康享川菜。 600例美味菜品，家庭聚会、日常生活的厨房好帮手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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笑脸饼干（不含黄油和奶油、低热量、尽情吃、长不胖）
作者：[日]中岛志保 著，爱整蛋糕滴欢 译 出版：南海出版社 日期：2014-02-01 特邀新浪精英博主、人气烘焙达人@爱整蛋糕滴欢 翻译 所有甜点不含黄油和奶油，0胆固醇，低热量、长不胖 健康营养又美味，像饭一样、每天都想吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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快乐厨房2--我爱精致家常菜
作者：食尚小米 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-03-01 央视《天天饮食》《宝贝爱厨房》《咏乐汇》掌勺主厨、新浪美食博主食尚小米为您奉上超详细家常菜。 9000万人次尝试，真好吃。1000张步骤图，一看就会，详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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華陽國志校補圖注
作者：〔晋〕常璩 撰，任乃强 校注 出版：上海古籍出版社 日期：2007-04-01 《华阳国志》是一部有影响的历史、地理着作，《四库全书》入史部载记类，近人则往往将其划入地方志中，并被誉为我国现存最早的方志之一。 作者常璩（约公元二九一－三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1216
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时尚美食馆--学做家常小炒（附光盘）
作者： 出版：化学工业出版社 日期：2011-02-01 精选大众常见的蔬菜和肉类，合理搭配，营养健康，易学易做 最简单的方法烹调出有营养的家常小炒。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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时尚美食馆--百姓最爱的经典家常菜-烹饪绝招版（附光盘）
作者：董书山，朱太治，双福 著 出版：化学工业出版社 日期：2011-01-01 本书精选500余道百姓最爱的经典家常菜，通过细分10大类别分别进行介绍。每道菜品都详细介绍了食材选购、烹饪技巧、保健功效，且配有海量高清图片呈现。操作性极强，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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《夏季营养食谱》
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2011-01-01 时有早中晚，季有春与秋，合理适时食，身健体安康！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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名厨亲传：烧烤卤熏
作者：陈伟 出版：世界图书出版公司 日期：2011-02-08 资深大厨亲自传授60多款烧味和卤味的制作心得！ 专业技术指导，详细图解揭开做烧味的秘诀！ 专题介绍常用食材，全方位认识烧烤卤熏！ 陈伟编写的《名厨亲传烧烤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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美食坊：营养师推荐的减肥食谱158例
作者：《美食坊》编委会 编著 出版：上海科学普及出版社 日期：2009-07-01 《营养师推荐的减肥食谱158例》是美食坊系列之一。《营养师推荐的减肥食谱158例》是由《美食坊》编委会编写的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2280
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不一样的起司蛋糕
作者： 出版：河南科学技术出版社 日期：2012-02-01 本书图片精致、编排优美，清晰呈现制作过程，而且忠实地呈现了作者的个人烘焙理念、经验与技术，绝对值得读者收藏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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煲菜的100种做法
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 一种主料，多种辅料！ 100道精致煲菜，100种特色美食 100条营养知识，100个温馨提示 100次烹饪体验，100分完美生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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甬城老字号
作者：贾亚炜，宁波市海曙区政协文史委 编 出版：宁波出版社 日期：2012-09-01 《甬城老字号》遵循“志属信史、求真存实”的原则，雕篇镂章，耙古钩沉，推陈出新。他们立足港城宁波，历时近两年时间，推出这部图文并茂、资料翔实的文史著作。在这部书里 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 646
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