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餐饮老板内参
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名家室内设计 5：餐饮空间
作者：佳图文化 出版：华南理工大学出版社 日期：2013-03-01 《名家室内设计5：餐饮空间》甄选了世界各地新近设计完成的餐饮空间经典案例，内容从餐饮空间的设计思路入手，深入介绍各案例的室内风格设计、结构设计、灯光安排、材料选择、入口空间设计、室内空间功能分区、空间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2585 
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老板，求放假（工作如此忙碌，别忘了给自己放个假！继《老板，求
作者：FEFE 出版：人民邮电出版社 日期：2013-01-01 小葵的爆笑生活第三弹！人在职场一般只惦记着两件事：加薪，放假。但求加薪一旦得逞就不能再求，求放假的方法与途径却是五花八门！于是，天然呆小葵与老板间的“斗智斗勇”又一次开始了……老板，求放假呀！《老板， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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酒店餐饮服务质量管理方法（6VCD）
作者： 出版： 日期：1970-01-01 酒店餐饮服务质量控制的黄金教程必修课！ 管理提升——找时代光华！以极大的热情，全力以赴，推动管理者及其组织走向成功！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1560
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手绘餐饮空间设计与表现
作者：张恒国 著 出版：北京交通大学出版社 日期：2014-03-01 张恒国编著的《手绘餐饮空间设计与表现普通高等院校十二五艺术与设计专业规划教材》主要介绍了马克笔手绘在餐饮空间设计表现的应用。《手绘餐饮空间设计与表现普通高等院校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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餐饮酒店实战销售技巧 7DVD
作者： 出版： 日期： 老师简介：易钟，知名酒店管理专家，北京火山动力文化传播有限公司特聘讲师，北京易中视野酒店管理有限公司总经理，中国餐饮酒店微学习开创者，中国餐饮人俱乐部创办人，华 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4080
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英汉·汉英餐饮分类词汇
作者：李祥睿,陈洪华 出版：中国纺织出版社 日期：2014-08-01 本词汇书分为英汉和汉英两大部分。英汉部分选材广泛，词汇内容贯穿餐饮烹饪过程的各个环节，汉英部分按照烹饪原料、烹饪加工、菜名、饮品、点心五部分进行编排，内容全面、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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餐饮食品装饰艺术造型设计（餐饮行业职业技能培训教程）（教材）
作者：孔令海 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-09-01 本书在编写过程中突破了传统性的造型设计，采用了全新的造型设计——以卡通和抽象为主。书中的图例，在造型绘制上采用黑白灰三种单色来表现，使作品具有立体效果和真实感。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 632
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宴遇东方.4：餐饮空间（全面、综合、开放的东方餐饮空间室内设
作者：黄 滢 出版：江苏科学技术出版社 日期：2013-08-01 1. 全面、综合、开放的东方餐饮空间室内设计； 2. 风格多样，画面精美，内容详实； 3. 多角度展现东方餐饮空间室内设计之精髓。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 8072
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突破餐饮管理瓶颈——提升执行内动力（8VCD）
作者： 出版： 日期：1970-01-01 在激烈的餐饮市场的竞争中，一家上万平米的大型餐厅，从外表看来，风光无限却一夜之间关门大吉，做了多年的餐饮，却搞不懂为什么越来越难经营，别人称为老手我们自己心里却 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5280
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服务的细节132：餐饮店“零成本策略”：不花一分钱的揽客妙招
作者：[日]勝田耕司 出版：东方出版社 日期：2024-03-01 1、本书是“服务的细节”系列丛书的第132本。 2、作者胜田耕司曾是日本麒麟啤酒公司的传奇人物，四次荣获社长奖，现在是日本知名餐饮店顾问，常年扎根餐饮一线，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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餐饮服务食品安全监管（第七辑）
作者：国家食品药品监督管理局食品安全监管司 出版：中国医药科技出版社 日期：2013-01-01 在食品安全监管者大爱而坚定的眼里，每一个人的生命就是整个世界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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打造酒店餐饮连锁帝国：优秀店长篇（5DVD）
作者： 出版： 日期： 单店赢利能力做到最大，优秀管理人才快速复制！ 课程收益： 掌握商圈拜访技巧，从外部拉进顾客，让顾客熟悉、认可店铺； 掌握提高服务品质和附加值的要领，从内部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3480
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餐饮会计实操从新手到高手（图解案例版）
作者：米国玮 编著 出版：中国铁道出版社 日期：2014-03-01 《餐饮会计实操从新手到高手图解案例版》编著者米国玮。 本书共13章，主要介绍了全图解餐饮业、餐存货的实务操作、餐饮业固定资产的会计核算、餐饮业无形资产的核算 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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餐饮企业绩效考核与测评管理全案
作者：匡仲潇 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2014-03-01 《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》从系统工程的构建着手，同时，兼顾到管理的细微之处，囊括了餐饮企业的各个岗位。本书共分四大部分：第一部分，建立任职资格体系；第二，绩效考核；第三，员工素质测评；第四部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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中国餐饮市场数据报告（华东区）（韩璟）
作者：韩璟,周淑芳,骆雯 出版：中国商业出版社 日期：2013-10-01 《中国餐饮市场数据报告华东区2013版大众点评餐饮风向标系列》内容分为市场篇和营销篇两部分。市场篇通过大量的统计数据分析，客观呈现2012年10月—2013年5月期间杭州、南京、宁波、青岛、上海、无锡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 818
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餐馆用人36计（一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业人员策划
作者：曾郁娟 出版：江苏美术出版社 日期：2013-05-01 《唯高餐饮经典书库》一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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餐饮服务业规范化管理速查实用百科
作者：薛永刚、孙勇兴 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2014-05-01 薛永刚、孙勇兴编著的《餐饮服务业规范化管理速查实用百科》详细阐述了餐饮服务业的系统架构与岗位设计，然后分部门、分阶段阐述其各个部门、各个阶段热点解读、工作职责、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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手绘POP海报分类精编--餐饮美食
作者：王猛，孟研 编著 出版：辽宁美术出版社 日期：2014-05-01 《手绘POP精编系列：餐饮美食》由泰山手绘POP工作室创立人泰山作者精心编著；全书以手绘POP海报中较为常用的餐饮美食题材为主，通过大量的标题字、插图以及海报实例，为手绘POP爱好者提供了一套极具参考 ... |
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东方风情——会所/餐饮细部解析（景观与建筑设计系列）
作者：深圳视界文化传播有限公司 出版：大连理工大学出版社 日期：2013-06-01 东方之清雅含蓄、端庄丰华，风情有百种，最在韵之东方。深圳视界文化传播有限公司编著的《东方风情：会所、餐饮细部解析》在于空间展示+设计解读+细部解构，让读者全方位领略具有东方文化的特色空间设计。书中撷取 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2678
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酒店餐饮感动个性化服务（6VCD）软件
作者： 出版： 日期： 王博寄语：服务创造忠诚顾客，服务决定餐饮企业的成败！ 主讲：王博，《赢家大讲堂》特聘专家、北京博华远景酒店管理公司董事长。研究酒店、餐饮管理与运营的实战派讲师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4080
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