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木工技艺传承人口述史研究（“武陵山土家族民间美术传承人口述史研究”系列）
作者：金晖 编著 出版：人民出版社 日期：2019-11-01 本书是《武陵山土家族民间美术传承人口述》系列课题的研究成果之一。本书根据田野调查资料和相关额文献资料，综合应用艺术人类学、民俗学、艺术学、建筑学、美学等理论，集中选取土家族地区十五位民间木工技艺有代表性的传承人，由采访人与民间艺人以问答的形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869 
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肠道健康与功能性食品
作者：侯俊财 等 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 基于肠道是人体重要免疫器官，肠道微生态与人体的健康有着密切关系，同时又是当前科学研究热点。本书主要介绍人体肠道结构与功能、肠道微生态、肠道微生态组学、肠道微生态与人体健康、肠道健康调控技术、微生态制剂、食物成分对肠道微生态的影响、肠道健康营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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特殊医学用途配方食品理论与实践（国家出版基金项目）
作者：张双庆 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-10-01 填补国内外缺乏特殊医学用途配方食品配方理论和生产工艺的专著的空白。因此《特殊医学用途配方食品：理论与实践》的编写与出版有其独特的社会意义和学术价值。 通过全面详细地介绍营养学、食品学、制剂学等在特殊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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燕麦深加工技术
作者：周素梅 出版：科学出版社 日期：2019-06-01 本书首先从燕麦原料的初加工入手，包括燕麦制粉、制米加工，进一步至我国传统燕麦食品的加工，国外流行燕麦早餐食品、燕麦休闲食品的加工，燕麦中重要功能组分（淀粉、β－葡聚糖、蛋白质、油脂等）的提取、综合利用及应用角度展开燕麦深加工技术的详细介绍， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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甜味分子与甜味觉：甜味化合物的结构、功能及其作用机制
作者：刘波 出版：科学出版社 日期：2019-06-01 甜味觉是人类受到自然界甜味化合物（甜味剂）刺激并产生甜味觉信号的一种重要生理功能。本书介绍了迄今已发现的甜味化合物（包括天然甜味化合物及人工合成甜味化合物），尤其是近年来备受关注的寡肽类与蛋白类甜味剂（甜味蛋白）的结构、功能、性质、生产制备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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云端设计
作者：段然 出版：复旦大学出版社 日期：2019-11-01 在中国制造2025互联网 等国家战略背景下，设计创新日益成为纺织服装产业转型升级的强大助推器。作者提出服装设计供应链协同模型并基于云计算搭建协同平台，有效实现时尚流行趋势信息、面辅料信息等设计资源大数据在服装设计全业务流程中实时共享和动态配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 151
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食品检验工职业资格培训指南研究与开发
作者：李达 著 出版：天津大学出版社 日期：2019-12-01 依据食品检验工国家职业标准的定义，食品检验工是使用检测设备，以抽样检查的方式，对粮油及其制品、焙烤食品、酒类、饮料、肉制品、调味品等各类食品的感官、理化、卫生及食品内包装材料等指标进行检验的人员。由于食品种类众多，食品检验工掌握全类别检验的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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施普林格气味手册（上）
作者：[德]安德莉亚·比特纳 主编，王凯等 译 出版：科学出版社 日期：2019-10-01 近年来化学、物理和生物分析方法的巨大进步，使得研究者们能在分子、细胞甚至神经水平探索气味分子的影响。本书基于气味科学的复杂性，研究主要集中在新物质和它们的生理学和毒理学效应，以及常被忽视的心理学效应，以对不同学科的研究人员有较好的指导作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1499
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电脑服装设计图表现技法
作者：吴晓天 编 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 本教材是一本介绍用电脑如何绘 装设计图的 专业教材，主要介绍如何使用Photoshop、CorelDRAW、Illustrator、Painter、Sai五款软件绘 制效果图、款式图、面料、图案、服饰品等的方法。 这五款软件是目前服装设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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内衣设计与产品开发
作者：杨雪梅，陆璐 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-11-01 1、一本书掌握文胸、泳装、居家服、塑身衣的产品设计、工艺、缝制，从入门到精通！ 2、结合AR互动技术，将多媒体、三维建模、实时视频显示及控制、多传感器融合、实时跟踪及注册、场景等新技术与新手段融合， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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印刷显示材料与技术
作者：彭俊彪等 出版：科学出版社 日期：2019-10-01 本书较全面地介绍了印刷显示前沿领域的重要研究成果，主要包括印刷有机发光材料与器件工艺，印刷薄膜晶体管材料与器件工艺，印刷显示集成技术、驱动技术、封装技术，以及印刷显示的未来发展方向等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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服饰手工艺
作者：刘辉 出版：中国纺织出版社 日期：2019-09-01 本书服务于服饰手工艺术，具体介绍了服饰手工艺术概述、刺绣工艺与设计（包括色线刺绣、抽绣、缎带绣、珠片绣、抽绣、贴补绣等）、面料肌理与设计、编结工艺与设计、手工花饰工艺与设计、手工包饰工艺与设计、帽子工艺与设计等。本书将基础的服饰手工工艺与流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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服装裁剪实用手册--袖型篇
作者：鲍卫君，张芬芬 著 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 《服装裁剪实用手册（袖型篇）》是服装袖子裁剪的工具书。《服装裁剪实用手册（袖型篇）》共分六章，从绘制袖子基本样板入手，对五大类袖型结构进行了详细的分析，分别阐述了袖子的造型原理，并对近180款袖型进行了剖析，使读者能在较短的时间里掌握无袖袖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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时尚艺术英语
作者：张丽帆 出版：中国纺织出版社 日期：2019-10-01 《时尚艺术英语》一书以提高艺术类学生时尚与艺术英语素养为目标，通过对时尚与艺术史中重要的人物、事件以及流派的重点推介，进行时尚艺术通识教育。全书内容包括时尚面貌、时装设计师、时尚单品、时尚偶像、艺术与亚文化。每个章节都附有注释，并推荐与该章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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服装裁剪实用手册--下装篇
作者：鲍卫君","，陈荣富 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 《服装裁剪实用手册（下装篇）》从介绍女性下装的演变人手，通过对女性人体进行分析，详细地阐述了女性下装的三大品种裙子、裤子和裙裤的基本结构及其制图要点，各品种主要廓形的结构特点、变化原理。并对近50个基本款式及100多个流行款式进行了剖析，使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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服装板型大系：大衣、风衣
作者：张文斌 著 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 本书介绍了服装板型设计的理论与案例，本书大衣、风衣部分。在理论方面，介绍了大衣、风衣的衣身结构平衡方法要点，大衣、风衣的衣领版型设计要点，大衣、风衣的衣袖版型设计要点等；在案例方面，介绍了经典服装的板型设计，共计八十多例，每一例均有效果图、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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百年时尚裙装设计
作者：[英] 玛尼·弗格 著 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 本书包了100个极具开创性创意的裙装，带领读者领略一个世纪以来那些时装设计大师的风采。从改变19世纪时尚的约瑟芬皇后的帝政式礼服裙，到克丽丝汀迪奥的新风貌廓型，再到玛莉奎恩特的迷你裙，每一件标志性裙装的出现都向我们展示了时尚的创意是如何出现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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中国近代服装行业研究：人物篇
作者：张竞琼，林舒琴 著 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 《中国近代服装行业研究：人物篇》内容共五篇，分别为启蒙篇、设计篇、行业篇、媒介篇和交际篇，依据中国第二历史档案馆、上海档案馆、上海图书馆近代文献部和南京图书馆等单位保藏的近代文献与档案作为主要史料，同时依据相关人物的人物传记、口述历史资料等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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国际时装图案设计（修订版）
作者：安赫尔·费尔南德斯 著 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 图案设计的各个要素，对于设计师来说是一本非常有价值的参考书。主编收集了服装行业优秀服装设计师的作品，并提供了有用的建议、指导以及案例，启发读者展开设计创意。各种表现技法、数字印刷等等手段的结合，为读者提供了详细的设计思路以及创作技巧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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染色打样技术（2版）
作者：钱建栋 著 出版：东华大学出版社 日期：2019-11-01 本书为纺织服装染整专业教材，专门为染整专业学生掌握染色打样技能而编写，主要内容包括染料及其选用、常用助剂及其选择、染色打样常用其仪器和申报、来样分析、染色打样基本知识、常用染色打样工艺、对色与调色、计算机测配色等，系统介绍样卡的制作和打样的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 271
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