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中式面点综合实训
作者：仇杏梅 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-15 根据课程标准，本书一共分为7个项目，项目1为中式面点的基础技能，项目2至项目5按照四大面团的分类独立成章，项目6为宴会面 ... |
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企业物流管理（第2版）
作者：朱光福 曾玉英 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-22 《企业物流管理》为物流管理专业必修课程之一，本书依据高职高专物流管理专业人才培养目标和课程体系，围绕生产制造企业和商品流 ... |
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