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张文质 姚春杰
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把餐饮做大做强的7S管理
作者：[中国]蓝山、张敏杰 出版：广东旅游出版社 日期：2018-07-01 本书是兼具理论性与实践性的餐饮企业管理指导手册， 从整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约七个方面入手， 就餐饮企业具体的人员素质、设备用具、材料使用、操作方法及周边环境五个方面， 与7S管理进行有 ... |
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餐饮旺店赚钱的168则硬道理
作者：[中国]张敏杰 出版：广东旅游出版社 日期：2018-07-01 本书是对餐饮服务管理细则168金律的说明解析。 作者通过自己多年从事餐饮工作的积累下来的丰富管理经验， 从硬件软件禁忌三大篇章围绕高、中、低档不同餐馆的筹备、开业、经营、赢利瞪餐饮工作常见问题展开探讨 ... |
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老餐馆手把手教你一开餐馆就赚钱
作者：[中国]张敏杰 出版：广东旅游出版社 日期：2018-07-01 本书既是餐馆经营管理的全面攻略百科，也是对相关创业者的的指导书。 本书全方面介绍餐馆的各种经营方式、盈利手段、管理手段、经营注意事项， 教导创业者在创业经营中的具体操作和要注意的事项问题。本书内容丰富 ... |
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个案工作（第二版）（新编21世纪社会工作系列教材；北京市高等教育精品教材立项项目；普通高等教育“十一
作者：隋玉杰 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-11-01 《个案工作》*版自2007年出版后，深受广大读者喜爱。出版至今的十余年来，社会工作专业的长足发展和实践领域的日新月异，使修订工作变得十分必要和迫切。 新修订的教材保留了原有的框架和体例，希望学习者能够从知晓个案工作的历史渊源和哲学基础开始 ... |
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电网建设法律风险防范与典型案例评析
作者：肖世杰 出版：中国电力出版社 日期：2018-11-01 本书为国网浙江省电力公司“七五”普法丛书之一，计划2018年陆续推出《电力营销法律风险防范与典型案例评析》《电力运维法律风险防范与典型案例评析》等分册，丛书计划共5册。随着电网建设的深入及外部法治环境的变化，电网建设从项目前期、建设施工、竣 ... |
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服装CAD板型制作与放码
作者：国新杰 出版：中国纺织出版社 日期：2018-11-01 《服装CAD板型制作与放码》为十三五中等职业教育部委级规划教材。 《服装CAD板型制作与放码》共分八章，内容包括：服装CAD概论、裙装板型制作与放码、男西裤板型制作与放码、男衬衣板型制作与放码、男西 ... |
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国有企业招标风险防控100例
作者：落杰 著 出版：人民出版社 日期：2018-11-01 本书基于大型中央企业招标采购监督实践中发现的实际问题，按照招标、投标、组建评标委员会、开标、评标、定标与签约6大招标采购的关键环节谋篇布局，分为上、中、下三篇。上篇重点解答招标有关的基本问题；中篇主要归纳了各招标关键环节中的风险防控要点；下 ... |
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出纳真账实操全流程从入门到精通
作者：么秀杰 出版：中国铁道出版社 日期：2019-01-01 出纳真账实操全流程从入门到精通本书针对会计凭证填制与核查、出纳账簿启用与操作、出纳现金业务操作、本地银行业务操作、外地银行业务操作、外汇结算业务操作、工资发放业务操作、工商税务社保业务办理、出纳资料整 ... |
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建设工程法概论
作者：生青杰 出版：知识产权出版社 日期：2019-01-01 本书围绕全过程咨询这条主线，对涉及决策阶段、设计阶段、招标投标阶段、施工阶段、竣工验收与保修阶段等现行的法规进行了解读。全书分为总论与分论。总论介绍建设工程法的基础知识和通用知识，是学好建设工程法的基 ... |
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泌尿男性生殖系统肿瘤药物治疗学
作者：孙忠全，祝宇，凡杰 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-11-01 药物治疗在泌尿男性生殖系统肿瘤的综合治疗中占有重要的地位，特别是近十余年来包括免疫检测点抑制剂、抗血管生成药物、新型内分泌治疗药物及化疗药物等在泌尿男性生殖系统肿瘤治疗中取得了巨大进展，药物治疗在泌尿 ... |
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钢筋混凝土柱-钢梁组合框架结构受力性能与抗震设计方法
作者：门进杰 出版：科学出版社 日期：2018-05-01 《钢筋混凝土柱：钢梁组合框架结构受力性能与抗震设计方法》是作者近年来对钢筋混凝土柱．钢梁组合框架结构有关受力机理、抗震性能和设计方法研究工作及成果的总结，并对国内外相关研究进行了总结。 全书共9章，主要内容包括绪论，RCS组合节点抗震试验 ... |
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普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育） 电力系统继电保护原理及运行
作者：张沛云 高广玲 战杰 出版：中国电力出版社 日期：2018-06-01 本书为普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育）。本书共分八章，主要内容包括继电保护基础、线路阶段式电流保护、线路阶段式距离保护、线路全线速动保护、线路微机保护装置及测试、变压器保护技术与应用、发电机保护技术与应用、母线保护应用。为便于 ... |
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少数民族非遗蓝皮书：中国少数民族非物质文化遗产发展报告（2018）
作者：肖远平[彝] 柴 立[满]王伟杰，王月月 李 霞[仡佬] 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-01-01 少数民族非物质文化遗产（以下简称非遗）是我国非遗资源的重要组成部分，不仅具有特别重要的价值性，也具有特殊的濒危性。对非遗进行法律保护，已经成为推动非遗可持续发展的重要方式。自2011年中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第十九次 ... |
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一起聊聊自闭症：与自闭症密切相关的55个问题
作者：布里吉特?，哈里森，丽莎?圣-，查尔斯 金?翠 著，肖杰 译 出版：工人出版社 日期：2019-09-01 ★以简单易懂的问答形式讲解自闭症 ★教非自闭症者如何科学看待自闭症 ★教自闭症者如何走出困境，融入社会 ... |
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平松洋艺术史系列：美的反叛者：拉斐尔前派的世界
作者：[日]平松洋 出版：百花洲文艺出版社 日期：2017-09-01 ★平松洋艺术史风靡日本的主题式艺术普及系列，铁葫芦艺术馆独家引进。 ★平松洋艺术普及专业户，美术评论家、艺术类畅销书作者。 ★他们是划分古典与现代的标志性画派！手拿画笔的堂吉诃德！*次通过他们的绘 ... |
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高效15法则
作者：【美】凯文·克鲁斯[Kevin Kruse]著 高欣 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2017-09-01 苹果、谷歌都在用的深度工作法. 附送全彩高效时间管理工具导图日程表，整合精髓，真正改变工作生活习惯，完美规划每一天！ 《纽约时报》《福布斯》强力推荐！ 美亚4.7星好评，多达353条评论。 美 ... |
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袁世凯的开场与收场
作者：薛观澜 等著，蔡登山编 出版：当代中国出版社 日期：2018-01-01 本书书名与主题相扣，内容包含袁世凯宦海沉浮的种种往事，涉及戊戌变法、袁世凯称帝等众多史实，历史史料较为丰富，资料来源广泛，整体框架清晰，编排比较精细，富含阅读趣味，是一本别具一格的袁世凯历史传记。 ... |
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东方的西方：华西大学老建筑
作者：罗照田 出版：四川人民出版社 日期：2018-10-01 音乐自己会说话，建筑也一样。当年华西协合大学的贵格教派建筑钟楼带着西式的简约、大气和中式的古朴、淡雅，伫立在宁静的晨光中时，曾经那样打动了爱美的心灵。多少年过去，这记忆也不曾磨灭，于是有了《东方的西方 ... |
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第二十二条军规（一本书，看破世间所有的骗局！）
作者：[美国]约瑟夫·海勒，吴冰青 出版：译林出版社 日期：2019-10-01 20世纪zui伟大的100部小说，全球销量超过1000万！ 世上只有一个圈套，那便是第二十二条军规 一本书，看破世间所有的骗局，理解人类社会永恒的荒诞 王朔、王小波、马原推崇的经典，梁文道，李安 ... |
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中华人物故事全书（美绘版）·近现代部分—— 革命先烈
作者：李雨乔 著 出版：中国少年儿童出版社 日期：2020-05-01 本书采取口语讲故事的形式，通过选取几个*能体现人物特点的小故事，把人物的主要生平事迹讲述出来，让读者对人物有一个初步而全面的了解。此外，本书还约请知名画家配画彩色插图，图文并茂，让读者在读故事的同时， ... |
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