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百姓爱吃的川湘菜 家常菜谱重庆四川口味菜谱食在川渝川菜菜谱大全中华美食居家烹饪大全 精装家常菜谱大全
作者：熊嫂 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2024-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354 
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川茶与茶马古道
作者：杨绍淮 著; 出版：巴蜀书社 日期：2017-12-01 四川雅安早在汉代就是重要的茶叶产地，从唐代以来开始制作边茶，*朝廷与吐蕃进行茶马交易，由此形成的川藏茶马古道，一直延续到20世纪50年代。本书上编介绍川茶的前世今生、制作工艺、川藏茶缘、古代茶政，下编根据作者亲身考察、采访经历，探讨川藏茶马 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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超人气川湘菜
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-09-01 川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，都以辣著名，所以常以川湘合称，因都地处内陆，又位于山区，菜色皆为淡水鱼类或是山中野味，重调味与刀工。其又咸又辣的特性使川湘菜非常下饭，也成为非常受欢迎的菜系，几乎每一个城市都有着大大小小的川菜馆。那么，怎么才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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百姓爱吃的川湘菜
作者：熊嫂 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，且均以鲜香麻辣见称，常合称川湘菜。川湘两地因地处内陆，又位于山区，选料多用家常食材，兼有山珍和淡水鱼类，重调味与刀工，味道非常下饭。本书收录了百余道川湘菜食谱，麻辣水煮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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川西饮食文化研究
作者：蒋英 出版：四川大学出版社 日期：2017-11-01 蒋英著的《川西饮食文化研究》从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度，运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法，研究在现代社会背景下，民族间饮食文化的交流和变迁，进而探讨在现代社会发展中如何保护和传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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川味六绝：小吃
作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 小吃这类美味虽然不是什么名品菜肴，但是一样做法繁多、美味非常。虽然小吃美味，但是一般都是路边或者街巷，吃多了难免会担心卫生问题，而此书将做法详细告诉读者，让大家尽享口腹之欲，且无需担心健康问题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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川味六绝：凉菜
作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 大厨呈献213道川味凉菜食谱，教您搭配食材、刀工处理、摆盘造型。 ★ 传承地道川菜的调味方法，包罗蒜泥、红油、椒麻、酸辣等多种味型。 ★ 装帧精美，秀色可餐，一书在手，即可按图索骥，轻松学做川 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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招牌川味小吃
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 来到四川，可是要品尝当地地道的小吃，那些深浅不一的巷子里就聚集了诸多四川特色美食，从凉拌冷食到热饮羹汤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全，让您品尝舌尖上的四川。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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忘川归来（上下）
作者：乔西西 出版：青岛出版社 日期：2017-06-01 ★三生仙凡，三世禁恋，十里忘川，我心归来。 ★这是一部媲美《三生三世 十里桃花》的凄美浪漫仙侠爱情长卷，却又让你看到仙侠恋的另一个结局，情节设置巧妙，不落入俗套。 ★《一手遮天，一手捶地》作者容九 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 431
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熊雨田·川派中医药名家系列丛书
作者：谢慧 出版：中国中医药出版社 日期：2018-12-01 本书对熊雨田的学术思想及诊疗经验进行总结、整理，特别是对一些尚未发表的著作进行挖掘性、抢救性还原，这对完善、梳理熊氏一门的学术脉络及保护耳鼻咽喉疾病独特的中医治疗方式有重要意义。全书分“生平简介”“临床经验”“学术思想”“学术传承”和“论著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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校史文化与“川农大精神”
作者： 出版：四川大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 156
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慕川向晚（1）
作者：姒锦 著 出版：青岛出版社 日期：2019-06-01 书中书，案中案。书中案，案中书。 天才悬疑推理网络女作者VS警界柯南男警官 她活泼开朗，他自信冷静，日常互怼，剑拔弩张，携手破案，默契十足！ 打破言情套路、打破悬疑套路！ 你了解我，我懂得你。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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川大史学（第二辑）：文化史卷
作者： 出版：四川大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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辋川烟云——王维传（平）
作者：哲夫 出版：作家出版社 日期：2019-12-01 作者运用非虚构文学的笔法，以生动优美的语言描述传主的传奇故事和心路历程，展现他在诗、书、画、音乐与禅学等领域的非凡才能，以及他将上述几方面融为一体的卓越成就，从而彰显了博大闳放、灿烂辉煌的盛唐文化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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慕川向晚2（共2册）
作者：姒锦 著 出版：青岛出版社 日期：2020-05-01 天才悬疑推理网络女作者VS警界柯南男警官 她活泼开朗，他自信冷静，日常互怼，剑拔弩张，携手破案，默契十足！ 打破言情套路、打破悬疑套路！ 向晚觉得自己一定是被洗脑了，不然为什么看到他温柔带笑的眼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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不朽勋业染丹青——川陕革命根据地红军宣传美术作品集
作者：李芝兰 出版：四川大学出版社 日期：2020-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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川味香肠品质控制及电子舌识别研究
作者： 出版：四川大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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川甘青滇四省藏区公共服务有效供给的调查及对策研究
作者： 出版：经济管理出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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陕西青木川国家级自然保护区的动物多样性与保护
作者： 出版：中国林业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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北京社科名家文库：琴川集——戴逸自选集
作者：戴逸 出版：首都师范大学出版社 日期：2020-12-01 本书是北京社科名家文库中的一种，作者戴逸先生。本书由戴逸先生从本人近４０年的著述中精选篇目，囊括了他本人重要的具有代表性的学术研究成果，从史学研究、文化研究、清史研究等几个角度，选取了*为精华的篇章。本集中所选的文章既展示了作者宏观的历史学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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