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寻找美食家·续集
作者：蒋洪 出版：上海书店出版社 日期：2021-08-01 本书是一本美食文化小集，全书共七十篇文章，介绍吴江餐饮业的故事及吴江地区的特色美食，如白斩鸡、炒鳝丝、狮子头……，这些地方特色菜式虽为大家所熟悉，但如何做好做精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264 
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新资源食疗本草
作者：濮存海，关志宇，李赫宇 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 本书依据国家颁布的《新资源食品管理办法》，以通过新资源食品审批 的食品目录，在中医理论和现代研究的指导下，结合古代典籍和现代药理 学、化学研究成果系统地介绍了这些食品的来源、成分和药效，为广大读者 提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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轻食素食小煮意
作者：梅依旧 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 我们的生活就是要淡然悠闲。本书是《素食小煮意》升级版，旨在教会读者如何做出时尚的健康素食，同时考虑到年轻人的喜好和生活方式，在原书基础上对菜品进行了更新，更适合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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米其林主厨的炭火烧烤技法图典
作者：[日]奥田 透 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-10-01 你不懂的日式炭烤！关于它的所有秘密和真正魅力。 日本名店主厨详细介绍幽庵烧、盐烤、蒲烧、白烧、渍烤、山椒粒烤、包松茸烤、肝酱烤、云丹烧、土佐烧、鬼壳烧、炙烤等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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龙文鞭影·国学经典典藏版
作者：张万钧 韩富荣 注解 出版：中州古籍出版社 日期：2021-09-01 《龙文鞭影》是一部重要的国学启蒙读物，以不到五千字的四字韵语，浓缩了一千多个历史人物的故事和典故。既是一部内容丰富的知识性、趣味性读物，又是一部实用的文史工具书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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集体伙食菜肴标准化制作教程——春季篇
作者：卢黎 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-11-01 《集体伙食莱肴标准化制作教程系列丛书》编委会按照中央军委全面建设现代后勤，保障部队官兵饮食向“健康、文明、安全、质量、人文、效益”方向发展的要求，结合部队官兵每日伙食的供给标准、部队伙食保障的实际情况 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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西餐烹饪基础[精装大本]
作者：[法]蒂埃里·莫林宁戈[Thierry Molinengo] 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 本书为法国引进书，是介绍西餐烹饪基础的教材，全书共分为五个部分，肉类、水产类、蔬菜、水果和摆盘，包括3000幅图片，130个食谱，2750个步骤，281种技巧和115种食材说明。书中食材及工具介绍全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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中国文字研究（第三十四辑）
作者：臧克和 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-01-01 《中国文字研究》是*人文社科重点研究基地——华东师范大学中国文字研究与应用中心主办的学术出版物，创刊于1999年，是CSSCI来源集刊。主要刊载新的国内外有关汉字和中国少数民族文字本体研究论文。刊物采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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超细钼粉制备原理与技术
作者：张国华 周国治 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 《超细钼粉制备原理与技术》主要内容为作者所带领的课题组近10年来在超细钼粉制备方向的研究成果，详细介绍了制备超细钼粉的工艺路线及反应机理。《超细钼粉制备原理与技术》主要内容包括钼的应用以及当前钼粉制备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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川盐与川锭
作者：四川人民出版社 出版： 日期：2013-04-01 川盐生产地是四川近代工业发展的起源地，是四川近代工业的象征，因此，研究近代川盐的历史，犹如研究四川近代工业发展的历史。川锭是四川近代货币特有的形式，是四川近代货 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 9600
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柴达木盆地盐湖卤水体系介稳相平衡与相图
作者：邓天龙 出版：科学出版社 日期：2017-05-01 本著作以青海柴达木盆地盐湖提钾后老卤资源为对象，结合盐湖区冷能、风能和太阳能资源等自然条件，深入系统地阐述了老卤五元体系Li+,Na+,Mg2+Cl-,SO42-?CH2O及其子体系多温介稳相平衡及其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1232
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精细化工原材料手册
作者：朱洪法 出版：石油工业出版社 日期：2017-08-01 朱洪法主编的《精细化工原材料手册精》介绍 了精细化工产品生产用原材料1000余种，分为42类： 酸、碱、盐、油脂、羊毛脂及其衍生物、蜡、溶剂、 表面活性剂、合成树脂、合成橡堕及弹性体、单体、 **醇、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1440
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淮安丛刻八光绪淮安府志点校本（上下）
作者： 出版：方志出版社 日期： 《淮安文献丛刻：光绪淮安府志（套装上下册）》将有选择地点校出版淮安地方旧的府、州、县志，以及记述淮安历史上漕、河、盐、榷、驿等方面内容的专志、乡镇志、关志、山水志等。同时，对淮安地方的野史杂记、风土记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1580
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大自然的珍贵礼物（精装儿童科普读物）【6-12岁儿童】
作者：[奥] 苏珊娜·莉娅 、译者：刘莎 、 绘者：[奥] 艾娃· 出版：河北少年儿童出版社 日期：2017-10-01 特点与卖点： 1.荣获德国科学院颁发的青少年环境图书奖。 2.科学知识也可以很有趣！书中囊括了几十个与植物有关的趣味小实验或特色食谱。 3.画风细腻清新， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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中国盐湖放线菌
作者：关统伟 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 本书全面描述了中国盐湖的分类与分布、盐湖生境可培养与非培养放线菌资源的挖掘、放线菌新种的系统分类、盐湖放线菌抗盐基因筛选以及功能基因挖掘、抗菌活性检测和天然产物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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化石传奇—马门溪龙归来
作者：邢立达 出版：宁波出版社 日期：2017-11-01 每当闪电划破天际的时候小马门溪龙流星的脑海里便浮现出父亲磐石被水川龙疤面永害的惨景，这让她的内心一直陷入对永川龙的恐惧中。为此，流星雨聪明的盐都龙阿虫，贪吃的沱江龙钉子踏上寻找大海的冒险旅程。这一路， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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宋本尚书正义（套装共六册）
作者：[唐]孔颖达 出版：国家图书馆出版社 日期：2017-11-01 《尚书正义》二十卷，唐孔颖达撰，宋两浙东路茶盐司刻本， 杨守敬跋。孔颖达于贞观中受命领衔编撰《五经疏义》，又称《五经正义》。《五经正义》自撰成以来各经经文、注文、疏文均各自单行，故有所谓白文经、单注、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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库车前陆盆地超深油气地质理论与勘探实践
作者：王招明，李勇，谢会文 等 著 出版：石油工业出版社 日期：2017-12-01 《库车前陆盆地超深油气地质理论与勘探实践塔里木油田超深油气勘探开发理论与技术丛书》介绍了塔里木地区库车前陆盆地超深层油气地质研究现状和难点，回顾了库车前陆盆地的勘探历程，系统总结了顶篷构造、盐相关构造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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亲近母语：亲近科学（小学4年级）
作者：徐冬梅, 张铭, 高乃定 出版：广西师范大学出版社 日期：2014-06-01 《亲近母语:亲近科学(小学4年级)》是由徐冬梅、张铭、高乃定编著，内容偏重生活中常见的知识，讲述了溶解、盐、声音、人体、食物，以及自然界的风雨雷电、磁和电、种子和生命、土壤、岩石和矿藏等知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 178
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“十三五”普通高等教育规划教材 海上风电场施工建设
作者：金风科技海上风电技术研究院 出版：中国电力出版社 日期：2017-01-01 本书介绍了海上风电场施工建设的基础知识和技术，分析了建设海上风电场的总体设计流程，重点剖析了海上风电场建设的施工关键技术。针对海上风电机组常见的盐雾腐蚀、台风破坏等自然环境影响，提出了解决思路和措施， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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