購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
董君 贾刚 《餐饮空间》编委会
”共有
32050
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
酒店餐饮精细化管理从入门到精通
作者：王晓均 出版：中国铁道出版社 日期：2021-05-01 岗位设置 员工管理：明确岗位职责，确定绩效目标 餐厨分类 菜单管理：中西大有不同，管理大有可为 生产供应链 安全管理：生产千千万万，安全绝不可少 常用文书 工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435 
|
 |
餐饮管理实务（第2版）
作者：郭琰 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-12-01 本书结合我国餐饮业发展的*动态和餐饮研究的相关理论，全面论述了餐饮管理的基本理论、方法和实务。全书共分八个模块，即餐饮概述、餐饮企业组织运营、餐饮企业筹划管理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
|
 |
餐饮精细化管理与运营系列（套装3册）
作者： 出版：化学工业出版社 日期： 丛书对于新手创业做餐饮进行了详细的描述和解读。具体包括：了解餐饮，选择项目；做好预算，准确定位；精心选址，确保成功；合理装修，展现形象；办理手续，规范经营；管好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1044
|
 |
厦门大学餐饮百年/百年精神文化系列
作者：许晓春，刘立荣，林公明 出版：厦门大学出版社 日期：2021-03-01 厦门大学的百年历史里，到底有哪些关于吃的历史和故事呢？厦大后勤集团携手知名美食作家许晓春老师，历经两年选菜配菜煎炒烹炸焖熘熬炖，给我们上了一桌百年盛宴。本书图文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
|
 |
上海市食品从业人员食品安全知识培训教程餐饮服务分册
作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2022-09-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程餐饮服务分册》可供上海市餐饮服务提供企业的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业人员，按照其不同的岗位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
|
 |
专业餐饮服务技术
作者： 著[美]Edward E.，Sanders[爱德华· 出版：广东旅游出版社 日期：2019-07-01 《专业餐饮服务技术》是原著书第三版的中文版译本。新修订的版本结合当下餐饮服务的现状增添了更丰富内容：良好服务的原则；服务员需具备的典型经验；服务员如何有效处理和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
|
 |
餐饮服务与管理基础知识及实务
作者：苏金香 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-01-01 本书涵盖了餐饮服务与管理课程八个单元的内容，包括餐厅及餐饮服务的概念、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧服务、餐厅员工管理、餐饮服务质量和安全管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
|
 |
空乘餐饮服务实务
作者：兰琳，陈卓，杨志慧，苏雅靓，邹莎，杨玮，解为，何蔓莉，朱超 出版：清华大学出版社 日期：2019-12-01 空乘餐饮服务实务材根据空中乘务员关于餐饮服务的素质要求进行论述，注重机上餐饮服务的理论知识和服务技能有机结合，注重知识性与实用性有机结合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
|
|
餐饮废水隔油设备选用与安装16S708
作者：中国建筑标准设计研究院 著 出版：中国计划出版社 日期：2021-03-01 本图集适用于新建、扩建和改建的建筑中饭店、公共食堂、餐饮业等餐饮废水隔油器、隔油提升一体化设备的选用与安装。单台设备处理水量不大于70m3h。 主要内容包括： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
|
 |
餐饮企业成长的“三维一体”模式研究-（：社会学视角）
作者：彭定萍 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-03-01 企业成长一直是理论界和产业界十分关注的问题。企业的成长面临寿命短、倒闭快的现象。本书以餐饮企业为例，重点分析制约企业成长的复杂因素，揭示影响企业成长的演变逻辑及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
|
 |
餐饮这样做才赚钱——用营销实现业绩倍增
作者：金叔[金三真] 出版：中国铁道出版社 日期：2022-07-01 30多个案例； 49个餐饮营销策略； 餐饮经营者赚钱的50条心法； …… 这次彻底学会餐饮营销！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
服务的细节120：餐饮开店做好4件事就够
作者：[日]重野和稔 出版：东方出版社 日期：2022-08-01 1、每一次经济周期呈现出的变化，都会使得企业的业务形态、商业模式甚至战略产生变化，以适应经济环境，让自己得以生存。开一家店就要构建一个完整的商业生态，千头万绪， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
|
 |
美国海军武器鉴赏指南（珍藏版）（第2版）
作者：《深度军事》编委会 出版：清华大学出版社 日期：2017-01-01 编辑推荐美国海军是美国武装力量的一个重要军种，也是目前世界上规模*庞大、装备*的海军。21世纪，美国海军在全球都有着相当规模的部署，在美国外交和防御政策中扮演重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
|
 |
世界名枪鉴赏指南（珍藏版）（第2版）
作者：《深度军事》编委会 出版：清华大学出版社 日期：2017-01-01 从冷兵器到热兵器，士兵手中的武器在不断革新，尤其是两次世界大战中，武器的变化更是日异月新。现今，枪械这种远距离作战的武器在战争中运用*多、*广泛，小到手枪，大到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
|
 |
中国佛学（总第40期）
作者：《中国佛学》编委会 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-01-01 本书为论文集，主要设有汉传佛教、南传佛教、藏传佛教三个栏目，其中汉传佛教部分下设教史研究、义学研究、佛教与传统文化。本期共收录19篇文章，主要来源于全国从事佛教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
|
 |
提升肝功能的100条规则
作者：“健康大讲堂”编委会 出版：福建科技出版社 日期：2017-03-01 肝脏作为人体容易劳累的器官，我们更应该重视它的健康。只有从根本上提升肝功能，提高肝病的防范意识，才是远离肝病的有效途径。 30条提升肝功能的饮食规则 15条 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
|
 |
中国历代法书精品大全 五
作者：历代法书编委会 出版：辽宁美术出版社 日期：2017-05-01 历代法书编委会编*的《中国历代法书精品大全》囊括了魏晋至清代的名家墨迹、碑帖。部分作品虽然作者难以确准，但因其作品**特色也选录书中，为读者提供了*为广阔的欣赏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1296
|
 |
全球特种武器TOP精选（珍藏版）
作者：《深度军事》编委会 出版：清华大学出版社 日期：2017-07-01 本书在全球现役特种武器中精选数十种经典型号，进行多角度对比介绍，并给予专业客观的战力排名。书中文字通俗易懂，图片丰富美观，并特意加入了趣闻轶事板块，使读者在轻松 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
|
 |
无人装备鉴赏指南（珍藏版）（第2版）
作者：《深度军事》编委会 出版：清华大学出版社 日期：2017-07-01 许多军事专家认为，无人作战飞机、无人潜水器、无人战车等无人装备的加盟将有可能改变未来作战的力量结构、组织编成、战术思想、作战方式等各个方面。甚至有人设想，未来地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
|
 |
反恐装备鉴赏指南（珍藏版）（第2版）
作者：《深度军事》编委会 出版：清华大学出版社 日期：2017-08-01 本书精心选取了世界各国反恐部队的百余款新式经典作战装备，涵盖了枪械、爆破武器、火力支援武器、非致命武器、辅助作战装备和载具六个大类。与此同时，为了增强阅读的趣味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
|