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上桥菜穗子著 林涛 刘争译
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美味宴客菜
作者：夏璞 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 书中介绍的菜肴可以让您对宴客菜有一个全面的参考，让您轻松搭配出各种既美味又健康的美食组合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261 
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水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南
作者：畑明宏 出版：中信出版社 日期：2023-01-01 不想买工具，不想多花钱，但是想吃自己种的菜！ 种什么、怎么种、何时采， 如何存、怎样做更美味？！ ×复杂的长篇理论 √立刻学会在家种蔬果！ 如果以上是你的需求，那么本书真的适合你！ 手绘图解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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懒人百变快手菜400款
作者：[日]阪下千惠 著，佟凡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 精选15种实惠又好做的食材，使用不同的调味方法和食材组合，怎么吃都不腻。 400余歀菜谱不重样，再也不用为每天吃什么发愁。 精简步骤和时间，让好菜迅速上桌。 ... |
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日语口语教程 大学日语专业口语教材 李成浩等著
作者：李成浩，杨宁，王晓，[日]上山春菜 出版：北京大学出版社 日期：2022-06-01 本书以注重培养和提高口语表达能力为目标，结合笔者多年教学实践经验，通过梳理国内外传统会话教材的特点，分析不同课程之间的关系，在课文结构设计和内容选取上，以“零起点”学生为对象，力求集专业性、实用性、趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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菜点酒水知识
作者：贺正柏 著 出版：旅游教育出版社 日期：2021-01-01 本书由贺正柏担任主编，并负责全书的统稿。其中一、二、三、四、八等章节由贺正柏编写；五、六、七章和附录等章节由张兴荣编写，第九章由金敏和殷剑共同编写。我们期待本书的出版，能更好地为广大旅游专业的师生饭店从业人员服务。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用
作者：张学军，马建军，赵营，刘晓彤 著 出版：阳光出版社 日期：2022-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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创新教学菜点
作者：罗宗叶 黄文荣 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-01-01 本书较系统地介绍了部分创新菜的理论知识和基本作技能，帮助学生在学与实践训练中，掌握多项创新菜制作方法和技巧。 本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业教材使用，也可作为相关行业的岗位培训教材，还可作为从事创新菜制作人员的参考用书。 该书较系统地介绍了24道创新菜品，并介绍了创新菜的理论知识和基本作技能，帮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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合唱团（著*名作家范小青全*新转型力作 “永远不要试探人性”）
作者：范小青 著 出版：北京十月文艺出版社 日期：2023-04-01 一只鸽子带来“战争”的消息 “城堡”里上演了一场荒诞的“变形记” 著*名作家范小青全最新转型力作 人人说谎，人人深信不疑。人人说谎，人人完最全不信。 在一种让所有人失明的病症来到的时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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胡塞·马凯诗歌选集
作者：[吉尔]玛沁哈耶娃·法蒂玛 著，林涛，崔凤英 编 译 出版：世界图书出版公司 日期：2019-06-01 本书是对中亚吉尔吉斯斯坦著名诗人胡塞马凯不同时期的精选诗作进行转写翻译。本书所收录的诗作不仅具有多种形式、内容和文体，还突出了不同时期的东干文的发展变化。由于当时作家所使用的东干语远离了汉语西北方言载体，根据当时当地的情况、以及在多种语言接触的环境下得到了特殊的发展，具有一定的特色。因此这本译在对研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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奶奶的古今儿
作者：[吉尔]玛沁哈耶娃·法蒂玛 著，林涛，崔凤英 编 译 出版：世界图书出版公司 日期：2019-06-01 本书是根据中亚吉尔吉斯斯坦作家玛沁哈耶娃?法蒂玛的专著《奶奶的古今儿》转写翻译，汉文东干文俄文三语对照。中亚回族人民口传文学中的古今儿指民间流传的故事，主要来源于我国西北。本书以动物故事为主要内容，在37篇故事中，动物类有21篇，生活类有14篇，植物类有2篇，题材丰富。东干文转写对我国近代汉语研究， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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银勺子精选：肉店的招牌菜
作者：[意大利][意]银勺子厨房 著 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 亮点1：原著 The Silver Spoon是美食出版史上的一个奇迹，这本1504页的作品是过去50年来颇具影响力和畅销的意大利食谱，也是大部分西餐食谱的“母体”。这本传承了正宗意大利烹饪艺术的家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1322
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唐宋词审美 宋秋敏 著
作者：宋秋敏 著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2022-12-01 本书从不同的角度对唐宋词进行专题研究，具体包括：论唐宋词的“着色”艺术；论唐宋词中“无声”境界的审美意蕴；论唐宋词中的“戏剧冲突”；论唐宋词的感官主义倾向；论宋词中“笑”的情感内蕴及其诗意提升；唐宋词中的“表情书写”及其审美指向；唐宋词中的疾病书写及其审美心理隐喻；词“时间书写”的文化蕴涵与审美心理 ... |
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杂著并书信集
作者：吴觉农 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-06-01 吴觉农先生（1897—1989）是我国的农学家、茶学家和社会活动家，也是我国现代茶叶事业复兴和发展的奠基人，被誉为“当代茶圣”。一生撰写、翻译、主编220多部（篇）论著，时间跨度达74年之久。是中国现当代茶业的全景式历史文献，对于从茶业角度深入了解认识现当代中国社会历史，有着无可替代的重要作用。 为 ... |
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认知产品 谈云海 著
作者：谈云海 著 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 助力源点用户的持续进步铸就企业基业长青的基因认知产品的三重任务●解决企业“如何活”：外建认知，内求共识；聚力企业长处，自外而内重整企业经营●解决企业“为何活”：发掘源点，自主创新；持续升级认知产品，助 ... |
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冰菜栽培及利用
作者：练冬梅 洪建基 出版：福建科技出版社 日期：2023-10-01 冰菜原产非洲，耐旱、耐盐碱，可从土壤中吸收大量盐分，逐渐实现土壤脱盐，可有效解决土地盐碱化问题。冰菜是具有较高保健价值的时新绿色蔬菜，目前世界各地区广泛栽培。本书编者根据多年来从事冰菜育种、繁殖、推广的实践经验，在总结前人的成果基础上，较全面地阐述了冰菜的发展概况、生物学特性与生长发育规律。重点介绍 ... |
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经典烤箱菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 烤箱不仅仅服务于烘焙，还能用于烤各种肉类、蔬菜菌菇，乃至水果！小至零食小吃开胃前菜，大至炖汤宴客主菜，都能用烤箱制作完成，零油烟享受美滋味。本书根据各烤箱美食主材料进行章节划分，无论是一人的快手餐，还是两人的浪漫晚餐；准备宴客佳肴，还是解馋小吃；需要开胃菜、主菜，还是饼干甜点，读者都能找到适合的菜例 ... |
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百吃不厌江南菜
作者：孔阳 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 精心挑选多款色、香、味俱全的美味江南菜，好学易做、百吃不厌，全方位提升您的厨艺，让您成为*受欢迎的美食专家。 ... |
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食光中的论语——孔府菜的美味秘境
作者：佟丽霞 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》是一本介绍孔府菜的美食图书，孔府菜是我国历史上著名教育家、思想家、政治家孔子的后人历代“衍圣公”在接待皇室，向皇室进贡献宴和举行家宴、喜宴、寿宴及日常生活中，遵循孔 ... |
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中国古代蒸菜100例
作者：周圣弘 出版：汕头大学出版社 日期：2021-03-01 本书为研究中国古代蒸菜的专著。依据中国古代历史断代，精选中国古代烹饪文献中记载的蒸菜115例，内容包括“前言 中国蒸菜面面观”“魏晋南北朝的蒸菜”“隋唐五代的蒸菜”“宋元明的蒸菜”“清代的蒸菜”以及参考文献，在此基础上还进行了细致的注释、白话文翻译、经典菜品复原。书稿所选菜品具有典型性，如蒸熊、蒸羊 ... |
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中西餐合璧菜：中国和加拿大
作者：赵建民，高速建 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《中西餐合璧菜：中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作，精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴，通过中英文双语的诠释，详细介绍了每一款菜肴的原料、制作过程和技术解析，并且配有精美的菜品图片。通过本书的阅读，读者可以深入了解中西烹饪技艺的交融与碰撞，领略不同文化背景下的美食魅 ... |
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