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金牌主厨的面点课
作者：曾良泉 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-07-01 ※ 屡获大奖的名厨亲授绝学，从基础的和面、揉面，到面团应用，以及炒料的技法与搭配，一步一图，化繁为简，精准抓出制作要点。道道食谱皆为主厨多年精研总结出的黄金比例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 626 
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甜点的历史
作者：[法]，玛格洛娜˙图桑-撒玛 著， 谭钟瑜 译， 出版：新星出版社 日期：2022-09-01 法国的可丽饼、千层酥、布里欧、马卡龙、可颂、朗姆巴巴、玛德琳、舒芙蕾、闪电泡芙…… 英国布丁、德国黑森林蛋糕、意大利提拉米苏、俄罗斯帕斯哈、中国月饼、加拿大枫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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老上海记忆
作者：慕小刚 出版：当代世界出版社 日期：2017-03-01 这里有原汁原味的上海民俗； 这里有传奇的上海旧闻； 这里有浓厚的上海情结； 这里是上海，有一种难以忘却的老上海记忆。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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玛瑙、水晶、琥珀、珊瑚鉴赏与选购
作者：肖秀梅、屈奋雄 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 近千幅精美图片 以珠宝玉石国家标准为基础 内容专业、科学、严谨 解释了网上讨论的许多焦点问题 以澄清网上不实和非专业人士不规范的知识 ... |
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毛线球29，奇妙的钩针编织
作者：[日]宝库社 著，蒋幼幼，如鱼得水 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-07-01 《毛线球29.奇妙的钩针编织》这本书介绍了一些平时较少用到的七宝针、华夫格针、巴伐利亚钩编、麻叶针、枫叶针、双面钩编、向下跨行钩织的花样等，这些针法看似困难，实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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中国传统节日故事绘本系列：《腊八节》 有声伴读 3-7岁
作者：欧鸥，谭旭东 编 出版：东北师范大学出版社 日期：2024-04-01 腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。每逢腊八这天，不论是朝廷、官府、寺院，还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 65
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当水果邂逅烘焙
作者：南半球的小猫 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-10-01 *人气美食博主南半球的小猫*力作 *22种水果，90个完美配方，当水果邂逅烘焙，惊艳你的味蕾。 *纯天然的水果代替复杂的调味添加剂，每一口都是100%健康无 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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庆熹纪事（完结典藏版）（套装共3册）
作者：红猪侠 出版：浙江文艺出版社 日期：2018-04-02 红猪侠十六载匠心巨献，宫廷权谋经典口碑大作震撼完结。比《庆余年》更隐忍果决的权谋之术；比《琅琊榜》更快意恩仇的家国情怀。辟邪之后，谁识人心，谁敢弄权；庆熹之外， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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摸金传人5湘西蛊术
作者：罗晓 出版：沈阳出版社 日期：2018-10-01 1.讲述摸金世家的传承之术，揭开历史的谜团 千年古城楼兰为何一夜之间消失无踪，小和卓和香妃到底为何生分离却死同穴？湘西的赶尸术，湘南的蛊毒，湘阴的山魈为何流传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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嬿兮整花一线连：无须断线的钩编花片应用（编织的世界）
作者：顾嬿婕 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-10-01 一根线钩到底，无须断线的连续钩编花片，没有藏线头的烦恼。34件作品，花片不仅仅可以单独做杯垫、毯子、披肩、小包，还可以作为袖口、腰带的装饰，还能不断线完成整件衣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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一看就明白的《西游记》面向青少年读者，一看就明白，使得四大名著的阅读不再晦涩难懂
作者：梁归智 出版：作家出版社 日期：2024-07-01 本套书是古典文学家、著名红学家梁归智作者对《三国志演义》《水浒传》《西游记》和《红楼梦》的研究新成果，用的是讲述体。其中《三国》和《红楼》各五讲，《水浒》四讲， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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雪域心灯
作者：丹增 出版：作家出版社 日期：2018-07-01 作者丹增出生于虔诚的佛教世家，他三岁时就被削发剃度，送入佛门，作为小喇嘛进行藏传佛教的熏陶和训练。这些以他的亲身经历叙写的散文中弥漫着浓郁的藏文化的气息，西藏神 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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花间十六声
作者：孟晖 出版：中信出版社 日期：2024-05-01 ★传统文化研究者孟晖16篇美学随笔，带你重返唐宋精致日常。 ★只是将古代的日常生活重新展现在我们面前，就已然让人神魂颠倒。 ★从屏风绘画到山枕题词，让喜爱之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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沈渭滨先生纪念文集
作者：《沈渭滨文集》编委会 出版：上海人民出版社 日期：2016-04-01 沈渭滨先生（1937-2015）是当代中国著名的历史学家，在中国近代史、晚清史、孙中山与辛亥革命等领域都有卓越的研究成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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厨艺大师金牌甜点
作者：比尔吉-达尔·斯特恩多里安·涅托 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-06-01 爱尔兰风味提拉米苏、巴黎布丁、百里香焦糖苹果塔、巴黎车轮泡芙、勃朗峰蛋糕、法式千层酥、红色虞美人马卡龙、椰枣咕咕霍夫、松脆泡芙塔 翻开比尔吉-达尔斯特恩、多里安涅托*的《厨艺大师**甜点》一书，学厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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中式点心制作基础教程
作者：独角仙 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-07-01 本书是一本专门介绍中式点心的基础性教程，书中的品种基本上是常见的，作者以图文对照的方式介绍每个点心的制作方法，简单易学。 ... |
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可颂丹麦面包手作全书
作者：游东运 出版：福建科技出版社 日期：2020-03-01 欧式面包这几年在中国以低糖油著称和流行，那么欧式面包的富质类呢？也有，它大部分就是酥层面包。 酥层类面包富含黄油，但在制作时，黄油经过层层折叠，再烘干融入面团 ... |
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264种超人气甜点轻松做：烘焙新手入门
作者：甘智荣 出版：四川美术出版社 日期：2024-03-01 美味冰激凌，酥香挞派。 香甜布丁，精致泡芙。 264种美味甜品，详细步骤图解。 制作原料全面介绍，图文结合一学就会。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食物小传-派
作者：[澳大利亚]珍妮特·克拉克森 著，李天蛟 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-03-01 派在过去有着厚实的酥皮，是一道实用主义至上的菜肴，而现如今已发展成为一种备受推崇的烹饪艺术创作。作者在书中不仅谈论了派的商业用途、营养价值和文化意义，还研究了派在世界范围内的变化。从英国的猪肉派，到澳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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西式面点工艺（高等职业教育中西面点工艺专业教材）
作者：李铭，钟小荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《西式面点工艺》围绕西式面点三大类型——面包、蛋糕、点心，全面、系统地介绍了软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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