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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉酿造技术与应用
作者：张桂霞、王英超 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线，详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备，以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外，本书还包括一些适合家庭制作的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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设施火龙果栽培技术（中英双语）
作者：王国章主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-04-01 本书采用图文并茂的形式，介绍了火龙果生物学特性，以及我国主栽的火龙果三大类、40个品种，对火龙果普通栽培技术，如繁殖技术、建园、幼树管理、整形修剪、人工授粉、病虫害防治、采收，以及火龙果现代化栽培技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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果蔬加工安全控制技术
作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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日知录集释
作者：顾炎武 撰， 黄汝成 集释， 栾保群 校点， 北京大学《儒藏 出版：北京大学出版社 日期：2024-09-01 此次整理，即以此重印本为底本，同时吸收了《刊误》、《续刊误》、黄侃《日知录校记》以及陈垣、张京华等先生的校勘成果，力求反映《日知录》原稿的文字面貌。书末还收录了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1969
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昨非庵日纂译注·三集
作者：郑瑄 出版：九州出版社 日期：2025-01-01 《昨非庵日纂》涉及内容宏阔繁富，包容万象，本身就是一个的巨大语料库，有不可低估的研究价值，而《昨非庵日纂译注?三集》的首次整理完成，可以使整理全本成为进入这个语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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果园里有什么好吃的？
作者：[日]铃木桃 著，绘，周龙梅 彭懿 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-06-01 ★什么水果吃了后夏天再热也不怕？什么水果吃起来暖暖的、甜甜的，是秋天的味道？什么水果每天吃一个，医生远离我？走，一起去果园寻找答案吧！ ★畅销科普 食育绘本《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用
作者：王菊霞 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书讲述果蔬果皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析，内容包括果蔬果皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及果蔬不同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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果蔬花卉深加工技术与应用
作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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果蔬花卉速冻技术与应用
作者：池明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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果蔬贮藏与加工实验指导
作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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大象果奇和老鼠小满的故事
作者：李果奇 出版：北京日报出版社 日期：2025-01-01 编辑推荐 这本书里可以看到大象和老鼠做朋友，去了解这个小蛇宝宝李果奇的笔墨世界，去探索他可爱脑袋里面有着怎么样的奇妙碰撞。童趣的画风，奇妙的笔触，一起去阅读小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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黑果枸杞
作者：主编：海平，王水潮 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-08-01 黑果枸杞在藏医药、蒙医药、维吾尔医药中应用历史悠久，被西部群众称为“软黄金”，但面临产业起步较晚、管理混乱、标准缺位、深加工产业滞后等问题。本书是一部全面论述黑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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制恋实验室
作者：马先生著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-11-01 芥末微报主笔兼主编、百万粉丝的知心好友马先生*作品： 1. 爱情是坐在车里哭泣的柳飘飘和目送车子远离的伊天仇；是失恋后失重的黄小仙和嘴贱但是心暖的王小贱；是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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好日画卷：茶室的色彩
作者：[日]森下典子，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-05-01 篇首语 次踏入“茶”道场，是四十多年前的事情了。 在初的一年里，我每周、每次都会被震撼到。 每次去道场的时候，都会听到闻所未闻的花朵名称，欣赏 到见所未 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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日讲易经解义：清前期经筵日讲的《易经》教材
作者：[清]牛钮 等\撰 李升召\标点注释 出版：海南出版社 日期：2024-12-01 ★本书为清前期经筵日讲的《易经》教材，是皇帝及皇子学习儒家典籍的课本，康熙皇帝曾亲自为本书作序。 ★本书以四库全书本为底本加注标点，对较难的字词进行了注音解释 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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第一推动丛书：生命系列：生命本身的感觉
作者：[美]克里斯托夫·科赫 出版：湖南科技出版社 日期：2024-07-01 你真的了解自我意识吗？ 为什么思考是用大脑，而不是心脏、肝脏或其他器官呢？ 人工智能能超越人类大脑的意识吗？ 随着人工智能（AI）的惊人进步，关于“AI是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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经营十二条实践（珍藏版） [日]村田忠嗣
作者：[日]村田忠嗣 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 稻盛和夫经营学的优秀实践，记录了二十多年来的学习心得。村田忠嗣长期以来在中国盛和塾讲学，是一位有着大爱而又物心双幸福的会计师、企业家和培训师。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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一本书读懂电子电路（漫画版） [日]松原宽
作者：[日]松原宽 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书即使是被认为难以理解的电子电路的组装方式，也会在手把手的讲解下变得简单易懂；了解电路图的绘制方法；掌握电子电路的组装方式；掌握电子元件的原理和使用要点；漫画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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高等轮胎力学 [日]中岛幸雄
作者：[日]中岛幸雄 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 精装，印装精美 作者轮胎大牛，中岛幸雄先生在普利司通有多年研发及主持研发的经验，理论及实践结合得很好 译者专业，冯希金博士在佳通轮胎担任高级技术专家，对轮胎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2035
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日系动漫中的美少女上色技法
作者：[日]mignon[米妮昂] 出版：电子工业出版社 日期：2024-08-01 擅长肌肤上色的插画师mignon，讲解了她的绘画思路，详细介绍了从用Photoshop的蒙版上色基本技巧到肌肤上色的独特方法。让读者通过绘制肚脐了解Photoshop蒙版上色的基本技巧，即使是不懂图层 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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