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谷食中国：中华小吃糕点主食探源 套装（全四卷）
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 ★40余年研究，辑录800余种历代小吃糕点主食名品，580余幅图片，写给大众的中华小吃糕点主食简史 ★追溯100余种代表性美食的源流，梳理其发展脉络、文化内涵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1709 
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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重新定义战略管理
作者：吕方兴 出版：东方出版社 日期：2025-04-01 《重新定义战略管理》一书中提出了战略“路径”学说，重新定义了什么是战略及战略管理， 给出了全新的战略地图，核心帮助企业解决“战略与执行脱节”“业绩增长难”“组织 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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散料搬运刚散耦合系统运动学与动力学
作者：王学文，李博 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 本书对散料搬运刚散耦合系统的运动学与动力学问题进行了研究，以重型刮板输送机为例，建立了主要零部件的刚体模型，并进行了静力学分析；采用离散元法建立了煤散料模型，同时构建了煤散料与刮板输送机的刚散耦合模型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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风骨兴寄：唐宋散文十二讲
作者：高璐 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-11-01 ★ 赏析名家名作，阐述文脉流传 ★ 全年龄适合、无门槛阅读的文学史通识著作 ★ 逐字解析、娓娓道来，带你入门中国古代文学史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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春秋：五霸迭兴
作者：朱良，后浪 出版：上海文化出版社 日期：2019-11-01 ◎通俗有趣，真正写给大众的历史 本书生动再现了从平王东迁到三家分晋期间大国争霸、小国图存的历史面貌，以现代语言叙述，内容直白晓畅、轻松诙谐，还对一些人名、地名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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英格兰：1600年的兴与衰
作者：[英]西蒙·詹金斯[Simon Jenkins]著 出版：化学工业出版社 日期：2023-02-01 1.《泰晤士报》（The Times）、《金融时报》（Financial Times）、《科克斯书评》（Kirkus Reviews）多家海外媒体推荐。2.一本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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高等数学（俎冠兴）（第二版）
作者：俎冠兴 出版：化学工业出版社 日期： 本书是在充分研究当前我国高职高专大众化发展趋势下的教育现状，认真总结、分析高职高专院校高等数学教学改革的经验，在*版的基础上修改成的，这次修改从高职高专教育人才培养目标出发，在保证本书*版特色的前提下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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秉烛夜话：张继刚论艺术
作者：张继刚 著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-04-01 《秉烛夜话》，全是给艺术家朋友的信，而且，基本上都是给靠近身边的，接近心边的艺术家朋友的信。围绕艺术创作说话，更像促膝谈心。话题可大可小，情怀可近可远，思考须严谨而走笔可信马由缰。讨论艺术问题，信里珠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 416
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工程文化概论（邳志刚）
作者：邳志刚 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-01 本书中各章内容均以大量工程案例作为实证来展现该领域的全貌，同时各章内容又共同体现文化因素在工程领域的主导作用，用隐性主线将各章内容串成有机统一的整体。 通过对本书相关内容的学习，能够拓宽大学生的视野， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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钻杆材料的疲劳寿命预测与断裂机理
作者：雒设计，韩礼红 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-10-01 本书对油气钻井、工程构件的安全评价以及寿命预测方面具有指导意义，实用性较强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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影踪和韵
作者：雒漓江 著 出版：山西人民出版社发行部 日期：2023-06-01 本书是一本散文随笔集，收录了作来的游记、随笔等部分作品。作者通过笔会与采风活动，用朴实的文字赞美了祖国大好河山，描绘了自己美好时光的瞬间掠影，抒发了热爱祖国的博大情怀，同时在文章行了对现实生活的深刻观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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企业合规管理体系建设指南
作者：雒宏伟， 储育明 出版：当代中国出版社 日期：2023-08-01 本书系统全面讲解了ISO 37301:2021标准的要求以及合规管理体系建设的过程，回答了企业普遍关心的问题，纠正了标准理解和实施过程存在的偏差，使企业可以通过合规管理体系建设和认证来防控合规风险、证 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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保育员（高级）--职业技能等级认定考核指南
作者：雄县兴达职业培训学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-01-01 第一部分：理论知识考核指南。本部分包括考核要点、重点复习提示、理论知识辅导练习题、参考答案。第二部分：操作技能考核指南。本部分包括考核内容层次结构表、考核要素细目表和操作技能辅导练习题。第三部分：模拟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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保育员（初级）
作者：雄县兴达职业培训学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-11-01 随着职业技能等级认定工作的逐步开展，各省市人社厅（局）陆续认定了多家用人单位和社会评价组织，开展本地的职业技能等级认定工作。分社目前已经在与部中心命题处开展题库转化工作，但中心命题处合作比较严谨，速度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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雷军管理日志（解读造车新势力“雷布斯”的管理智慧）
作者：林军 雍兴中 出版：浙江大学出版社 日期：2024-08-01 本书主题上选取移动互联网领域有代表性的企业，具有较高的知名度和影响力；企业家雷军拥有出众的创新精神，其多年的科技探索及管理经验可于技术、创新、思考、生活等各个方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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钢丝绳内部磨损与断裂机理研究
作者：徐春明、彭玉兴 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书系统全面地介绍了钢丝绳内部微动摩擦磨损特性和断裂失效机理方面的研究成果。主要内容包括：探析钢丝绳动力学特性及内部钢丝间接触力学行为，研制钢丝绳内部摩擦磨损模拟试验装置，揭示不同接触参数、接触形式、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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