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厨房实验室——食物的物理化学奥秘 厨房实验室——食物的物理化学奥秘
作者:[]罗伯特·L. 沃尔克后浪  出版:广东旅游出版社  日期:2024-03-01
本书荣获有“美食届奥斯卡”之称的詹姆斯·彼尔德基金会奖,同时也是国际烹饪专家协会(IACP)美食大奖获奖图书。作者为匹兹堡大学化学荣誉教授,具有物理化学专业背景 ...
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售價:NT$ 296

菌络万象 菌络万象
作者:[]默林?谢尔德雷克 后浪  出版:北京联合出版有限公司  日期:2024-10-01
如果我们认为“智能”的产生必须有心、有脑或者至少要有生理结构层面的发生机制,那要如何去理解无心、无脑、既不同于动物且更不同于植物的真菌在活着的时候所做出的一个个 ...
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售價:NT$ 440

随身携带的城市 随身携带的城市
作者:[]马克·凡霍纳克 后浪  出版:贵州人民出版社  日期:2024-09-01
◎无论走到哪里,我们都带着两座看不见的城市,一座是家乡,另一座是幻想之城 ◎一封飞行作家写给他一次又一次回到的城市的情书,一次围绕作者的思想和这个星球的 ...
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售價:NT$ 306

平面国(插图珍藏版) 平面国(插图珍藏版)
作者:[]埃德温·A. 艾勃特 后浪  出版:四川文艺出版社  日期:2024-09-01
◎振聋发聩的科幻经典,维度概念的先驱之作。 首版于1884年,是人类历史上*部探讨维度概念的科幻小说。它对于高维空间的假设,早于爱因斯坦与现代物理学近30年 ...
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售價:NT$ 500

导演思维(修订版) 导演思维(修订版)
作者:[]肯·丹西格后浪  出版:四川美术出版社  日期:2024-12-01
《导演思维》是一本剖析电影导演“思维”(idea)的入门书。探索导演思维,以精进执导手法,使称职的导演成为更好的导演,使优秀的导演成为伟大的导演。 伟大的导演 ...
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售價:NT$ 305

厨房实验室:怎么煮最美味,如何吃更健康 厨房实验室:怎么煮最美味,如何吃更健康
作者:[]罗伯特·L.沃尔克后浪  出版:贵州人民出版社  日期:2024-12-01
※ 本书是匹兹堡大学荣誉教授的科学吃喝指南。畅销全球十余年,授权超过20种语言。 ※ 书中包含143个知识问答,38个科学边栏,全面剖析烹饪现象与科学原理,戳 ...
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售價:NT$ 306

尤·奈斯博玩转人生限定礼盒(尤·奈斯博哈利·霍勒警探系列12本小说新版一次全收录!) 尤·斯博玩转人生限定礼盒(尤·斯博哈利·霍勒警探系列12本小说新版一次全收录!)
作者:尤?斯博 著  出版:湖南文艺出版社  日期:2024-09-01
尤?斯博“哈利?霍勒警探系列”12本一次全收录!《蝙蝠》《蟑螂》《知更鸟》《复仇者》《五芒星》《救赎者》《雪人》《猎豹》《幽灵》《警察》《焦渴》《刀锋》。多本入选豆瓣年度悬疑!首次集结推出限定礼盒, ...
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售價:NT$ 3625

后浪潮声:“浙”里青年观察(第一辑) 后浪潮声:“浙”里青年观察(第一辑)
作者:邵鹏  出版:浙江大学出版社  日期:2024-05-01
本书汇集了数十篇由在校大学生写作而成的时评文章。在教师们的悉心指导下,写作者们从青年人的视角出发,聚焦政治、经济、社会、文化、生态五大方面,以理性、客观的态度对日常生活中的事件和现象进行评论,以青年之 ...
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售價:NT$ 398

天生消费者:消费文化的前浪与后浪 天生消费者:消费文化的前浪与后浪
作者:盛婕  出版:浙江大学出版社  日期:2024-06-01
现代社会,同时也是消费社会。全球化将“消费主义”传播到世界各个角落,无论何种肤色国籍,现代人类自生而为人的那一刻起便都被赋予了“消费者”这一共同的身份标签。消费是一种必需行为,它参与构建日常生活的每一 ...
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售價:NT$ 449

魁奈经济著作选集(汉译名著本) 经济著作选集(汉译名著本)
作者:[法]魁 著  出版:商务印书馆  日期:2024-08-01
我馆历来重视移译世界各国学术名著。从五十年代起,更致力于翻译出版马克思主义诞生以前的古典学术著作,同时适当介绍当代具有定评的各派代表作品。幸赖著译界鼎力襄助,三十年来印行不下三百余种。我们确信只有用人 ...
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售價:NT$ 418

货币文化史V:帝国时代殖民主义与货币大变革 货币文化史V:帝国时代殖民主义与货币大变革
作者:[美]比尔·莫勒 主编 []杰尔·多德   出版:文汇出版社  日期:2022-10-01
读懂货币文化史,才能真正理解世界经济,洞察大国命运。国内全面介绍世界货币文化史的经典套装丛书,全球40余位跨学科学者共同编写打造。不仅是货币史,也是文化史、经济 ...
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售價:NT$ 449

川端康成经典名作集(插图珍藏版) 川端康成经典名作集(插图珍藏版)
作者:[日]川端康成 后浪  出版:四川人民出版社  日期:2023-04-01
命运之轨四处流散,古都之梦徐徐流淌;日本文学巨匠川端康成经典作品集,五部抒情名作《雪国》《伊豆舞女》《千羽鹤》《美丽与哀愁》《古都》一本全囊括。 鲁迅文学奖得 ...
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售價:NT$ 857

法理学核心问题:正义、法律与权利 法理学核心问题:正义、法律与权利
作者:杰尔·西蒙兹,约书亚·尼奥  出版:法律出版社  日期:2023-12-01
国剑桥大学法理学教授杰尔·西蒙兹等的著作《法理学核心问题:正义、法律与权利》围绕正义、法律和权利这三个法理学核心问题,分析、辨析和评价主要法哲学的观点。其一,通过评析功利主义以及罗尔斯、诺齐克和菲 ...
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售價:NT$ 454

印度:百万叛变的今天(2018版) 印度:百万叛变的今天(2018版)
作者:[]V.S.保尔著  出版:南海出版公司  日期:2018-09-01
★ 诺贝尔文学奖得主V.S.保尔非虚构代表作印度三部曲第三部,重新审视印度文明与底蕴 ★ 全新精装典藏版,赠精美书签 ★ 梁文道、唐诺、麦家、许知远、高晓 ...
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售價:NT$ 572

印度:受伤的文明(2018版) 印度:受伤的文明(2018版)
作者:[]V.S.保尔 著  出版:南海出版公司  日期:2018-09-01
★ 诺贝尔文学奖得主V.S.保尔非虚构代表作印度三部曲第二部,重新审视印度文明与底蕴 ★ 全新精装典藏版,赠精美书签 ★ 梁文道、唐诺、麦家、许知远、高晓 ...
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售價:NT$ 312

幽暗国度(2018版) 幽暗国度(2018版)
作者:[]V.S.保尔著  出版:南海出版公司  日期:2018-10-01
《幽暗国度》为21世纪无争议的诺贝尔文学奖得主V.S.保尔经典杰作,印度三部曲第 一部。保尔初次踏上印度他祖辈的家园,这个隐藏在幽暗阴影中的国度,见到的是 ...
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售價:NT$ 442

埃及四千年珍宝 埃及四千年珍宝
作者:[]杰尔·弗莱彻-琼斯  出版:北京时代华文书局  日期:2021-05-01
1.埃及四千年文明图鉴,古埃及文化的视觉盛宴 了解金字塔如何从传奇建筑师伊姆霍特普的阶梯式金字塔发展为古代世界七大奇迹之一的胡夫金字塔。了解古埃及历史上的伟大 ...
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售價:NT$ 742

基于行动者模型(第二版) 基于行动者模型(第二版)
作者:[]杰尔·吉尔伯特[Nigel Gilbert]  出版:格致出版社  日期:2022-12-01
基于行动者模型大约于半个世纪以前在社会科学研究中被发展出来,并在近十几年被广泛应用于许多学科领域的研究中,包括传媒学、社会学、管理学、医学、经济学等。本书界定了 ...
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售價:NT$ 214

汗青堂丛书041·大征服:阿拉伯帝国的崛起 汗青堂丛书041·大征服:阿拉伯帝国的崛起
作者:[]休·肯尼迪, 译者,孙宇,后浪  出版:民主与建设出版社  日期:2020-03-01
本书是专门论述阿拉伯人早期征服活动的专著,作者同时关注战事和社会变迁,全面展现了这段改变了世界的历史进程。 ...
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售價:NT$ 576

汗青堂丛书043·战争的试炼:十字军东征史 汗青堂丛书043·战争的试炼:十字军东征史
作者:[]托马斯·阿斯布里奇, 译者,马千,后浪  出版:民主与建设出版社  日期:2020-05-01
当下语世界*权威、*流行的一卷本十字军史著作 摒弃以往语世界中或过度吹捧十字军或极力贬低十字军的观点,从基督教世界和伊斯兰世界双重视角叙述事件进程,尽量做 ...
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售價:NT$ 768

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