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世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理
作者：[日]本山尚义 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 1.世界风味厨房，全球美食随心享 《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》是日本首本介绍了全球190多个国家美食的烹饪食谱书。书中介绍的料理达196种。美国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419 
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栗原晴美的每日便当
作者：[日]栗原晴美, 译者，凌文桦，后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2020-06-01 本书作者栗原晴美在日本和国际美食届具有相当的知名度，她创作的菜谱非常适合普通家庭日常烹饪。由于她对自己的严格要求，菜谱有着省时、日常、美味又营养丰富的特点。这本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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百年食谱
作者：周莉 译; 日本《，读卖新闻》，生活部 编 出版：新星出版社 日期：2020-06-01 野崎洋光、江原绚子、畑中三应子、宫智泉四位饮食专家甄选，从《读卖新闻》家庭版百年间刊载的20000余食谱中脱颖而出，想要传给下一代的味道。 既有传统和食，也有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 600
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莞色莞味
作者：方云成，何家辉，陈伟波 出版：光明日报出版社 日期：2020-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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寻味东莞
作者：嫣然 出版：广东旅游出版社 日期：2018-08-01 东莞，是我扎根生长的地方。 游历过世界上很多个国家，体验过不同地方的风土人情，发现*难割舍的还是家乡的味道。除了有个人情感因素之外，还因为在东莞这座海纳百川的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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东南亚水果猎人——不乖书生与水果的热恋之旅 初识
作者：杨晓洋 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2018-06-01 植物达人百度知道团队、书生植物分类群创建人、水果猎人不乖书生杨晓洋继热门记录大片《水果传》后，为您带来东南亚热门水果的饕餮大餐，神奇经历、有趣知识及故事、精美高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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细做川菜
作者：李朝亮 出版：四川科技出版社 日期：2020-04-01 《细做川菜》是《细说川菜》一脉相承的姊妹篇，二者相融相依，构成完整的川菜文化和川菜烹饪艺术。但是两姊妹篇内涵本质并不相同，各自肩负传承川菜的不同使命。《细做川菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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细说川菜
作者：胡廉泉，李朝亮，罗成章 出版：四川科技出版社 日期：2020-04-01 《细说川菜》是经典川菜图书《大众川菜》的作者、川菜大师胡廉泉先生四十余载教学和实践的集大成之作，由李朝亮先生给予补充，罗成章先生进行整理，着重于传统川菜的味型和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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岭南文化十大名片：粤菜
作者：茉莉 出版：广东教育出版社 日期：2020-03-01 广东人对饮食的重视，天下闻名。粤菜是岭南文化圈的广州菜、潮州菜和客家菜的总称，为中国四大菜系中极具地方特色的菜系，以特有的菜式和韵味，独树一帜。粤菜是广东文明的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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顺德传统菜肴制作
作者：王俊光 出版：广东高等教育出版社 日期：2019-02-01 这本书内容包括顺德饮食文化基础知识（饮食特点、发展状况、街镇美食）、顺德传统菜肴制作、顺德创新菜肴制作，主要以顺德传统菜肴制作为主，本部分经过考究，选取了顺德具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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鱼料理专家的美味菜单
作者：[日]是友麻希 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-02-01 ★80种鱼料理，12种黄金配菜，7大专栏传授实用做鱼秘技！ ★中式、日式、泰式、西式鱼料理全包括，足不出户尝遍世界美味！ ★专门打造鱼类料理食谱，新鲜低卡！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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南沙风物
作者：孙顺源 出版：江苏人民出版社 日期：2019-11-01 《南沙风物》介绍了南沙的形成、勇立潮头的故事、钱塘江畔的环境和大江东的开发，包括围垦、弄潮儿、花边和特色食品等。书中提出要传承沙地文化，呼吁读者关注食品安全，把 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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零基础学做粤菜
作者：百映传媒 出版：青岛出版社 日期：2016-08-01 精选*特色的70余款经典菜品，食材涵盖蔬果、肉类、禽蛋、水产、山珍，精心撰写、拍摄，还原粤菜的原汁原味。在家里烹制粤式菜、汤、粥、点，有这一本就够了！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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潮菜制作技术与营养分析
作者：黄武营 著 出版：暨南大学出版社 日期：2020-03-01 《潮菜制作技术与营养分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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陆游诗词中的美食【了解陆游和绍兴饮食文化的补缺之作 唯诗词与美食不可辜负】
作者：周珠法 出版：厦门大学出版社 日期：2019-12-01 精选菜点诗词一百二十七首，菜点一百七十二款。 诗词与美食皆脍炙人口。 诗词关乎灵魂，美食关乎肉体。 了解陆游和绍兴饮食文化的补缺之作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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云南宴
作者：云南省餐饮与美食行业协会 出版：云南人民出版社 日期：2019-06-01 本书是以宣传云南美食文化，展示滇菜理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台，加强政府与行业、企业之间的沟通为主旨。云南省民族饮食文化源远流长，为展示独具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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中国百年吉菜经典荟萃
作者：齐金柱 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-12-01 烹饪文化是地域文化的载体，是地域文化特色的重要呈现方式。抢救和传承吉林百年本帮菜，既是文化传承的需要，也是讲好吉林故事、保持和丰富地方文化特色的需求，同时也是烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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上海小吃指南：一本唤醒味觉记忆的书（汉英对照）
作者：俞挺 出版：上海文化出版社 日期：2019-10-01 《上海小吃指南：一本唤醒味觉记忆的书（汉英对照）》是一本上海人牵肠挂肚的美味乡愁。翻看每页，舌尖自然会念起那些从小吃到大的灵魂味道，都是地道的上海味道。如今世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 995
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养生鲁菜
作者：张宝庭 出版：中国纺织出版社 日期：2019-11-01 中华烹饪，帮口流派，妙彩纷呈，各擅胜场。鲁菜发祥于春秋齐国、鲁国，作为中国菜*古老的一个菜系，在长期发展中形成了繁杂的流派，而张氏一门在业内尤为声明隆望。国宝级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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新蒙餐
作者：孙剑昊 著 出版：中国纺织出版社 日期：2019-11-01 所谓《新蒙餐》，就是在传统的蒙餐基础上，借鉴其他菜系先进科学的烹饪手法和工具，利用内蒙古大草原纯天然、无污染的奶、肉、蔬菜、菌类及粮食等原料，继承和发展博大精深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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