購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》写组
”共有
201215
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
粮食与食品微生物学（周建新）
作者：周建新、伍金娥 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势，对食品微生物学的内容进行了系统介绍，并突出食品微生物学的实践应用。全书共分10章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
|
 |
志愿服务原理（慈善管理教科书）
作者：徐越倩 叶李 编著 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 ★系统化的专业教程 本书是一部全面反映志愿服务理论与实践的基础性教程，涵盖志愿服务的基本概述、发展概况、基本政策、管理体系等各方面内容；专题化介绍专业志愿服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
|
 |
焙烤食品加工技术
作者：于海杰 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-09-01 于海杰主编的《焙烤食品加工技术(高职高专教育十二五规划建设教材)》主要介绍了焙烤食品原辅料的种类、理化性质、品质分析及在焙烤食品中的作用；面包生产工艺、饼干加工工艺、蛋糕及裱花蛋糕加工工艺、加工工艺、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
|
 |
功能食品实验教程
作者：米生权，陈文 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本教材作为《功能食品教程》（第二版）配套的实验教材，力求全面系统地设置功能食品功能评价、安全性毒理学评价、功能因子检测、维生素与矿物质的检测等常规实验，在参考最新国家标准及功能评价调整方案的基础上，结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
|
 |
食品分析与检验实验教程
作者：罗凤莲 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 本书编写人员长期从事食品分析与检验的实践教学，具有丰富的食品理化分析实践教学能力和动手操作能力，参考了多所高等院校目前开设的食品分析与检验项目内容，结合参考最新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
|
 |
食品免疫学（第2版）-有课件
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-01-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
Go语言微服务开发实践
作者：王德利 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 《Go语言微服务开发实践》的特色如下： 1. 全面涵盖微服务生态系统：本书以微服务的基础知识为起点，逐步深入地介绍了构建微服务所必需的各种关键概念和技术，包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
|
 |
速冻食品加工技术（第2版）
作者：隋继学，李淑荣 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-09-01 《速冻食品加工技术（第2版）》以项目制的形式，详细介绍速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识，内容上体现实践性、应用性和先进性。 与已经出版的同类教材相比，《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
|
 |
高级母婴护理师培训教材（第3版）
作者：全国现代家政服务岗位培训专用教材编写组 编 出版：工人出版社 日期：2023-11-01 本教材内容包括高级母婴护理师岗位职责与要求、婴儿护理、产妇护理三部分内容，主要讲述婴儿家庭护理、产褥期产妇护理、母乳喂养等专业护理知识和技能。全书参照国家家政行业岗位标准进行编写，图文并茂，通俗易懂， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
|
 |
食品分析
作者：王喜波，张英华 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素分析，酸度分析，脂类分析，糖类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
|
 |
食品安全与质量控制（张滨）
作者：张滨、柯旭清 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
|
 |
餐饮服务与管理（教育部中等职业教育专业技能课立项教材；旅游服务类·高星级饭店运营与管理专业）
作者：崔梦萧，陈海凤 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-02-01 根据对学生需求和职业需求的调查，本教材设置了菜单策划与设计、原料采购与保管、厨房生产管理、餐饮服务管理、餐饮促销管理、餐饮成本管理、卫生与安全管理等项目。旨在训练学生从事餐饮服务工作的基本技能和操作程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
|
 |
食品生物化学
作者：王永芬，何金环 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-12-01 本教材以食品科学与工程类教学质量国家标准为依据，坚持从食品工业中来，到服务食品工业中去，既有经典的生物化学系统知识，又紧密结合食品加工、贮藏、质检过程中所需的生物化学知识与技术。 本教材共22章， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
|
 |
服务创新驱动下旅游业高质量发展研究
作者：何珍 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 角度新颖：理论角度上展现了新颖性。它不仅依托于现有的服务创新理论，更在此基础上进行了拓展和深化，以适应旅游业的特殊性和复杂性。 案例分析全面：本书选取了一系列具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
|
 |
餐饮进化论：网红时代餐饮的流量逻辑
作者：丁丁，老胡 出版：中国铁道出版社 日期：2022-12-01 关于餐饮人的困惑关于餐饮品牌文化关于餐饮如何破局关于餐饮如何创新关于餐饮如何坚守关于餐饮流量玩法关于餐饮差异生存关于餐饮下个十年答案都在这本书里 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
|
 |
数字学术服务创新与实践（上外文库）
作者：蔡迎春 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 随着数字化环境的不断演进发展，图书馆在数字环境下的空间格局、资源形态以及用户服务发生了翻天覆地的变革。在此背景下，“数字学术”这一概念迅速崛起，成为数字时代图书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
|
 |
语言服务研究（第四卷 第一辑）
作者：司显柱 陈义华 主编，徐珺 执行主编 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2024-02-01 本书为推进语言服务研究的发展，助力外语学科供给侧改革做出重要贡献 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
|
 |
乘务人员服务礼仪与形体训练
作者：张天航 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-05-01 本书对乘务人员服务礼仪、形体训练知识进行了系统介绍，共包括9个项目，分别为礼仪认知、乘务服务礼仪认知、乘务服务礼仪实务、乘务服务礼仪技巧、形体训练概述、姿态训练、形体素质与动作协调训练、形体训练进阶、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
|
 |
全程运作：酒店餐饮高质量发展运营工具书
作者：孙正林 出版：中国商业出版社 日期：2024-07-01 餐饮之本，在于精良的产品与优质的服务；餐饮经营，在于平衡产品、服务及品牌内核的不变和当今消费生态的万变。本书立足产品出品、环境营造、服务优化、运营推广、品牌升维这五大餐饮业核心板块，从餐饮之本到餐饮经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
|
 |
农家休闲游服务
作者：上海市农业广播电视学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-04-01 本教材由上海市农业广播电视学校依据上海农家休闲游服务职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质、掌握农家休 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |