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酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店管理的100个工作细节
作者：匡仲潇 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 本书包括星级酒店前厅管理细节、星级酒店客房管理细节、星级酒店餐饮管理细节、星级酒店营销财务管理细节、星级酒店安全管理细节、星级酒店公共关系管理细节、星级酒店成本控制管理细节七个部分内容。 本书内容更 ... |
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赢在领导力——酒店餐饮天龙八部系列（7DVD+手册）软件
作者： 出版： 日期： 主讲：周忠亭，北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师，中成伟业酒店管理教育集团董事局主席、教授；北京大学旅游酒唐餐饮EMBA发展战略课题组主任；金钥匙国际酒店 ... |
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零基础新手马上开口说 酒店餐饮英语图解口语大全--零基础金牌
作者：李焱, 戴卫平，连洁 主编 出版：中国宇航出版社 日期：2014-06-01 《零基础新手马上开口说 酒店餐饮英语图解口语大全》特色： 1.详细的音标发音讲解与真人口型发音视频，图文并茂，让读者快速掌握发音要领。 2. ... |
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世界门店橱窗设计：餐饮篇（附赠本书电子书1份）
作者：DAM工作室 出版：华中科技大学出版社 日期：2014-07-01 商业店铺是室内设计的重头戏，是室内设计的风向标。《世界门店橱窗设计 餐饮篇》主要展示世界一流餐厅、茶楼、酒吧、咖啡厅、饮吧等餐饮类品牌名店设计，重点突出商业店铺 ... |
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终极365天酒店饭店英语口语大全：酒店饭店前台接待服务与餐饮
作者：【美】考特尼·乔伊斯·沃勒 乔舒亚·H·帕克 方振宇 出版：海豚出版社 日期：2014-07-01 《终极365天酒店饭店英语口语大全》分为7章，77小节，154个场景，涉及日常前台服务、日常客房服务、日常餐饮服务、商务中心服务、卖场服务、康乐中心以及其他服务等，几乎涵盖了我们酒店饭店中方方面面的话 ... |
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餐饮服务与管理
作者： 出版：青岛出版社 日期： ... |
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餐厅服务实务
作者：曹婷婷，莫小芳，兰艳 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 本教材根据高职高专教育方向，以企业需求为导向，校企合作编制教材，将课程思政内容融入教材，根据全国职业院校技能竞赛和“1 X”餐厅服务职业等级证书相关要求制定考核 ... |
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股权的力量
作者：何红旗 出版：当代世界出版社 日期：2018-03-01 如何才能牢牢掌握企业控制权？ 股权结构如何设计才能获得投资人青睐？ 如何避免被小股东绑架？ 家族企业该如何设计股权结构？ 股权设计如何做才能让合伙人队伍 ... |
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趋势：商业巨变时代的300条建议
作者：李翔 出版：湖南人民出版社 日期：2018-06-01 从2016年开始，李翔在“得到”推出付费音频节目《李翔商业内参》（《趋势》为这个节目的精华合集），他以私家商业知识秘书为定位，根据从业多年的丰富经验和独到眼光， ... |
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资深美容院小老板的生意经
作者：孙朦 编著 出版：东北师范大学出版社 日期：2013-12-01 开一家赚钱的、受到消费者欢迎的美容院是每一个创业者的追求和目标。但是很多经营者由于经验不足、没有作深入的市场调查等原因，使他们在管理和经营中走了不少的弯路。 ... |
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资深连锁超市小老板的生意经
作者：孙朦 编著 出版：东北师范大学出版社 日期：2012-04-01 伴随着我国零售业市场日益成熟，超市经营的竞争日趋激烈。超市如何避免被淘汰并在激烈的市场竞争中谋求发展，成为超市经营者必须思考和解决的重要问题。 如何经营才能让 ... |
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不懂财务当不好老板
作者： 出版：中国铁道出版社 日期： ... |
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珍珠的宠物店 我来当老板
作者： 出版：人民邮电出版社 日期：2012-08-14 小主人公家里的经济状况受到经济形势的影响而有所下滑，妈妈希望做点小生意来贴补家用，小主人公通过细致观察，出谋划策，最终生意越做越好，成功改善了家里的经济状况。 ... |
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老板管人怎能不懂弟子规
作者： 出版： 日期： 王家尧 横跨国学管理与精益管理两大领域的低成本运营专家，一汽集团工业工程专业高级工程师，日本产业训练协会丁WIJM、Jl、JR认证导师，金木水火土“五行管理体 ... |
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宴遇（囊括全球浪漫唯美餐饮空间设计，最能触动就餐者情绪的空间
作者：黄滢 著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-05-01 尽管各国文化间存在着很大的差异，但对美食的追求都是相同的。不但要吃得好，还要吃得尽兴，美食、美酒、美器、美景、美人、美好的祝福、美妙的才情，一道道皆可入馔。美食 ... |
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餐饮酒店最佳服务模式（感动员工才能感动顾客，留住顾客就是留住利润）
作者：易钟 著 出版：北京联合出版公司 日期：2014-03-01 服务的最佳模式是什么？员工十分用心，顾客十二分满意。服务的根本目的是什么？留住顾客，赢得利润。 《餐饮酒店最佳服务模式》就是感动员工才能感动顾客，留住顾客就是 ... |
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舌尖上的旺店：餐饮店经营一本通 （打造餐饮旺店，圆你“舌尖
作者：宋卫云 出版：中华工商联合出版社 日期：2013-10-01 民以食为天，餐饮行业从来部是竞争最激烈、淘汰率最高的行业，如何从中脱颖而出，打造成功的餐饮旺店，在这里你将找到答案。 宋卫云编著的这本《舌尖上的旺店（餐饮店经营一本通）》从店铺选址、采购管理、厨房管 ... |
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“逛吃逛吃”：铁路美食的黄金时代
作者：[美]耶丽·昆齐奥，著， 陶小路，译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-01-01 对于习惯“瓜子啤酒花生饮料有需要吗”这般火车传统“叫卖”的中国读者而言，铁路饮食似乎仅仅是长途旅行的果腹之物，甚至是“价格不甚划算”的“铁路盈利副业”。 ... |
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餐饮服务技能（第二版）
作者：郑燕萍 出版：厦门大学出版社 日期：2014-08-01 ... |
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全面预算之美：连通战略和经营的利器（珍藏版）（双色） 史永翔
作者：史永翔 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 预算向上是对企业战略目标的牵引，又起到连接市场细分和客户分类的功效。预算还是连接企业内部各个运营管理的关键。预算是实施日常管理的有力抓手。企业为什么要做预算？如 ... |
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