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食品安全与质量控制（蔡花真）
作者：蔡花真 出版：化学工业出版社 日期：2008-07-01 本书是高职高专食品类十一五规划教材的一个分册。全书共分七章四大模块。*模块为食品安全方面的基础知识，详细介绍了食品安全的评价方法、影响食品安全的因素。第二模块是食品质量管理与控制技术及其应用，重点介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361 
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《建筑与市政施工现场安全卫生与职业健康通用规范》GB 55034图解
作者：《建筑与市政施工现场安全卫生与职业健康通用规范》GB 550 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-03-01 《建筑与市政施工现场安全卫生与职业健康通用规范》GB 55034-2022（以下简称《规范》）作为住房和城乡建设领域全文强制规范之一，以建筑与市政工程施工中的现场安全、环境、卫生与职业健康管理为对象， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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现代食品安全学
作者：黄昆仑，车会莲 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 可作为高等院校食品质量与安全专业、食品科学与工程专业及其他食品相关专业的教材，医学微生物学、预防医学及相关专业领域的生产、科研和管理工作者等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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美国国家体能协会力量训练指南 第2版
作者：[美] 美国国家体能协会[National，Strength 出版：人民邮电出版社 日期：2019-07-01 ◆23位领域专家的倾力打造 ◆NSCA力量训练板块的权威之作 举重奥运冠军，中国国家女子举重队总教练 张国政 排球奥运冠军，中国女子排球队队长、主攻手 朱婷 游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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美国国家体能协会陆军战斗体能测试与训练指南
作者：[美]美国国家体能协会[National Strength 出版：人民邮电出版社 日期：2023-02-01 张爱华 教授，曾任职于中国人民解放军陆军工程大学 茆俊峰 中国人民解放军海军指挥学院军事体能与心理训练中心主任 刘伟 中国人民解放军陆军航空兵学院基础部军事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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美国国家体能协会抗阻训练动作技术手册 第4版
作者：[美]美国国家体能协会[National Strength 出版：人民邮电出版社 日期：2023-05-01 1.本书由美国国家体能协会（NSCA）组织编写。NSCA是运动健身领域的专业组织。NSCA涉及的领域涵盖了体能训练，运动科学，运动表现研究，教育和运动医学等方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品安全学（钟耀广）（第三版）
作者：钟耀广 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 本书从教学、科研和生产实际出发，概述了与食品安全有关的科学问题。全书共分十五章，分别介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然有毒物质、包装材料和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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食品安全与操作规范
作者：申永奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源，可以帮助教师实现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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食品安全快速检测技术（第二版）（师邱毅）
作者：师邱毅，程春梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 《食品安全快速检测技术》（第二版）比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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食品安全治理创新研究
作者：徐景和 出版：华东理工大学出版社 日期：2018-04-01 本书是十三五国家重点出版物出版规划项目、上海市新闻出版专项资金项目《食品安全社会共治研究丛书》分册之一。本书从综合、理念、体制、法制、机制、思维、战略等方面论述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027
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食品安全可追溯系统研究
作者：郑火国 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-09-01 本文以食品为研究对象，以食品链为切入点，依据信息论、系统论及控制论等原理，采用信息管理学、信息经济学、食品安全管理，以及可靠性分析等理论、方法和技术，对食品安全危害及要素进行分析，开展食品安全信息传递 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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内网安全攻防：红队之路
作者：MS08067安全实验室 著 出版：电子工业出版社 日期：2024-03-01 本书从内网渗透测试红队的角度，由浅入深，全面、系统地讨论了常见的内网攻击手段和相应的防御方法，力求语言通俗易懂、示例简单明了，以便读者领会。同时，本书结合具体案例进行讲解，可以让读者身临其境，快速了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 556
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冷藏食品的安全与健康-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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高处作业吊篮安装拆卸工/建筑施工特种作业人员安全技术培训教材
作者：黑龙江省建设安全协会主编 出版：中国建材工业出版社 日期：2024-04-01 建筑施工特种作业危险性大，如操作不当或失误，易对操作者本人、他人及设备、设施造成重大危害，容易导致人身伤亡事故。加强建筑施工特种作业人员的专业培训教育，提高其技能水平，对于防止和减少生产安全事故，保障 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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国家战略下的上海国际贸易中心建设
作者：王如忠 出版：上海社会科学院出版社 日期：2018-06-01 本书以上海建设国际经济、金融、贸易、航运和科创中心为背景，从国际贸易中心的形成和发展的理论基础、历史演变、发展模式出发，分析国际贸易中心对推动所在城市、国家经济发展以及对国际贸易本身所起的积极作用。在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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食品安全与质量控制技术
作者：覃海元 主编 麻少莹 唐 婷 副主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-08-01 本书共１１个项目３１个任务，适合任务驱动式教学使用.使用者可以根据教学需要，灵活选择、 修改、更新学习任务及其知识链接. 全书按照认知食品安全危害→识别食品安全危害→评估食品安全危害→控制 (单项控制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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食品安全及理化检验（张双灵）
作者：张双灵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书从教学、科研和生产实际出发，结合高等农业院校的教学实际，站在农产品产前、产中和产后的角度，概述了农产品生产链中可能存在的生物化学危害因素。结合作者多年从事食品安全检测的实践经验，本书重点阐述了食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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国家工程技术研究中心建设与治理
作者：欧阳欢 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-06-01 国家工程技术研究中心是国家科技发展计划的重要组成部分，是研究开发条件能力建设的重要内容。农口国家工程技术研究中心作为国家工程技术研究中心的重要组成部分，是农业科技创新的火车头、农业先进技术的辐射源、推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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食品安全通识教程
作者：编者:郑晓冬，，陈卫 出版：浙江大学出版社 日期：2021-05-01 以食品安全核心内容为主线，融合了食品加工、食品营养学、食品卫生等相关内容，深入解读了食品安全链条上的诸多细节问题，纠正日常生活中的认知误区，具有系统性、科学性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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面向智能社会的国家创新力——智能化大趋势
作者：国家创新力评估课题组 出版：清华大学出版社 日期：2017-05-01 本书是中国科协组织300余位院士及学科专家对国家重点科技领域的发展水平进行的评估与分析，并对大数据、第五代移动通信技术、无人驾驶汽车、智能终端四个典型产业的国内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1001
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