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寻找美食家·续集
作者：蒋洪 出版：上海书店出版社 日期：2021-08-01 本书是一本美食文化小集，全书共七十篇文章，介绍吴江餐饮业的故事及吴江地区的特色美食，如白斩鸡、炒鳝丝、狮子头……，这些地方特色菜式虽为大家所熟悉，但如何做好做精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264 
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新资源食疗本草
作者：濮存海，关志宇，李赫宇 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 本书依据国家颁布的《新资源食品管理办法》，以通过新资源食品审批 的食品目录，在中医理论和现代研究的指导下，结合古代典籍和现代药理 学、化学研究成果系统地介绍了这些食品的来源、成分和药效，为广大读者 提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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蛋糕研究室
作者：林文中 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 蛋糕的搅拌及焙烤过程会严重影响蛋糕的成败，即使在相同配方及制作的条件下，经过不同人的操作，也很容易制作出不同品质的蛋糕，所以必须具有反复制作的经验，才能稳定搅拌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
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元明清松江碑刻资料选编
作者：黄阿明 編 出版：上海辞书出版社 日期：2021-09-01 松江地方碑刻资料的汇编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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轻食素食小煮意
作者：梅依旧 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 我们的生活就是要淡然悠闲。本书是《素食小煮意》升级版，旨在教会读者如何做出时尚的健康素食，同时考虑到年轻人的喜好和生活方式，在原书基础上对菜品进行了更新，更适合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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恐龙之约-寻找神秘怪兽
作者：程景春 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2021-09-01 ★增强观察力、逻辑推理能力的儿童故事书 ★文后附“读后感写作指导”“读书笔记”小功能，提升图书附加值 ★精彩的恐龙故事，神秘的热带雨林，多样的野生动物，包含 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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米其林主厨的炭火烧烤技法图典
作者：[日]奥田 透 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-10-01 你不懂的日式炭烤！关于它的所有秘密和真正魅力。 日本名店主厨详细介绍幽庵烧、盐烤、蒲烧、白烧、渍烤、山椒粒烤、包松茸烤、肝酱烤、云丹烧、土佐烧、鬼壳烧、炙烤等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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你是你吃出来的（两册套装）
作者：夏萌 出版：江西科学技术出版社 日期：2021-11-01 ·得到热门图书排行榜一位《你是你吃出来的》系列！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 548
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贾平凹研究
作者：王春林，谷鹏飞 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2021-06-01 本书选取王德威、杨敏、魏华莹、周显波、贾江涛、李遇春等多位学者关于贾平凹先生作品的多维度研究。从域外视点、综合评论、散文研究、文本细读、研究综述五个方面，系统地展示了贾平凹文学研究的成果，以及新时期文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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龙文鞭影·国学经典典藏版
作者：张万钧 韩富荣 注解 出版：中州古籍出版社 日期：2021-09-01 《龙文鞭影》是一部重要的国学启蒙读物，以不到五千字的四字韵语，浓缩了一千多个历史人物的故事和典故。既是一部内容丰富的知识性、趣味性读物，又是一部实用的文史工具书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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滩涂地：从黄海湿地到范公堤
作者：姜桦 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-01-01 这是一部兼具内容深度和优美文笔的人文地理散文集。作家姜桦始终聚焦于他所生长和热爱的黄海滩涂地，追溯滩涂大地的人文历史，关于古黄河、范公堤、串场河……对这片土地上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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集体伙食菜肴标准化制作教程——春季篇
作者：卢黎 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-11-01 《集体伙食莱肴标准化制作教程系列丛书》编委会按照中央军委全面建设现代后勤，保障部队官兵饮食向“健康、文明、安全、质量、人文、效益”方向发展的要求，结合部队官兵每日伙食的供给标准、部队伙食保障的实际情况 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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振荡水柱波能发电装置冲击式透平
作者：刘臻，崔莹 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 振荡水柱技术与自整流冲击式透平是波浪能乃至整个海洋可再生能源领域的前沿研究热点，国内起步较晚，但追赶速度很快。《振荡水柱波能发电装置冲击式透平》系统梳理和总结了作者十数年来在振荡水柱波能发电技术与冲击 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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冶金原理（第二版）
作者：李洪桂 出版：科学出版社 日期：2018-08-01 《冶金原理（第二版）》是根据全日制高等教育冶金工程专业教学计划的要求编写的，作为其专业基础课“冶金原理”或“冶金物理化学”的教材。《冶金原理（第二版）》分为三篇，共17章，全面介绍冶金过程的物理化学原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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寻找神秘怪兽-恐龙之约
作者：程景春 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2021-09-01 ★增强观察力、逻辑推理能力的儿童故事书 ★文后附“读后感写作指导”“读书笔记”小功能，提升图书附加值 ★精彩的恐龙故事，神秘的热带雨林，多样的野生动物，包含 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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西餐烹饪基础[精装大本]
作者：[法]蒂埃里·莫林宁戈[Thierry Molinengo] 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 本书为法国引进书，是介绍西餐烹饪基础的教材，全书共分为五个部分，肉类、水产类、蔬菜、水果和摆盘，包括3000幅图片，130个食谱，2750个步骤，281种技巧和115种食材说明。书中食材及工具介绍全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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中国文字研究（第三十四辑）
作者：臧克和 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-01-01 《中国文字研究》是*人文社科重点研究基地——华东师范大学中国文字研究与应用中心主办的学术出版物，创刊于1999年，是CSSCI来源集刊。主要刊载新的国内外有关汉字和中国少数民族文字本体研究论文。刊物采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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超细钼粉制备原理与技术
作者：张国华 周国治 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 《超细钼粉制备原理与技术》主要内容为作者所带领的课题组近10年来在超细钼粉制备方向的研究成果，详细介绍了制备超细钼粉的工艺路线及反应机理。《超细钼粉制备原理与技术》主要内容包括钼的应用以及当前钼粉制备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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黄河东流去（精装）（新中国70年70部长篇小说典藏）
作者：李準 出版：人民文学出版社 日期：2019-09-01 二十世纪三十年代，在黄河中下游交界的中原地带，发生了一桩震惊中外的大事：蒋介石以日本侵略军的进攻为理由，演出了一幕“以水代兵”的惨剧，炸开黄河花园口，致使黄水泛滥，河南、安徽、江苏四十余县沦为泽国泛区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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非遗美食：梅州客家味道的前世今生
作者：廖君 著 出版：广东科技出版社 日期：2022-01-01 本书以入选各级非物质文化遗产代表性目录的梅州客家美食为切入点，以梅州市区、县为轴，甄选了盐焗鸡、腌面、客家丸子、粄、客家豆腐、客家腌菜等75种代表性梅州客家非遗美食，结合梅州本土文化讲述梅州客家非遗美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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