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烹飪/美食
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一个人也要好好吃饭
作者：朗妈 出版：中国纺织出版社 日期：2021-03-01 好好吃一顿饭，对于独自生活的人来说，能带给我们的能量远远比吃饭本身多得多。然而我们却总是给自己灌输太多理由，好麻烦啊，我太忙了！不知道吃什么！我根本不擅长下厨！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336 
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厦门大学餐饮百年/百年精神文化系列
作者：许晓春，刘立荣，林公明 出版：厦门大学出版社 日期：2021-03-01 厦门大学的百年历史里，到底有哪些关于吃的历史和故事呢？厦大后勤集团携手知名美食作家许晓春老师，历经两年选菜配菜煎炒烹炸焖熘熬炖，给我们上了一桌百年盛宴。本书图文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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欧陆甜品新风尚：西里尔·利尼亚克的甜品制作
作者：[法]西里尔·利尼亚克 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 1.常年蝉联法国亚马逊美食史类销量首位的图书！ 2.如何让甜点的口味经受住时间的考验？制作完成的甜点需要静置、冷却甚至运输，什么样的配方能让风味不流失？什么样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1096
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素食调味教科书
作者：李耀堂 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-03-01 56种自制的天然健康的素食调味品 10种零添加的常备素料 75道美味加分的素料理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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低卡减脂轻食料理
作者：张晓维 出版：中国纺织出版社 日期：2021-03-01 均衡蛋白质、脂肪、碳水化合物；自然力求简便，突出本味；健康低糖、低脂、低盐。近百种低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的无油烟时尚轻食，教你组合出适合自己的每日餐饮， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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纯素食料理创意制作
作者：米泽文雄 著，周浅芒 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 使用应季新鲜食材，享受大自然四季的馈赠 融合全世界多地食材与制法，体验无国界素食文化 多种自制调料和专业技法，让素食料理不再寡淡 精美大气的摆盘，为专业人 ... |
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好咖啡为什么好：精品咖啡的溯源之旅
作者：[法]克里斯托夫·塞韦尔 著，法布里斯·勒塞尼厄 摄 译者 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-03-01 ※一杯美味的咖啡，来自于许多环节的丝丝相扣，从挑豆、烘焙、研磨、冲煮、时间、温度法国精品咖啡品牌Terres de Caf创始人、咖啡烘焙冠军为你解答关于精品咖 ... |
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传香卤味教科书
作者：林美慧 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-03-01 学经典也学创新，跟着林老师轻松做出职人级卤味，书中针对每种卤汁特色做解说，并提点每种卤汁的速配食材、使用次数、增香技巧及注意事项，让读者更多知道卤汁美味的秘密。 ... |
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超简单！一锅料理（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 用简单的烹饪步骤， 用更少的烹饪工具和厨具， 打造出一顿丰盛而又不烦琐的美味。 20年畅销美食图书经验的积累 112道超简单料理，所有食材常见易买 1 ... |
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经典普洱（钻石版）
作者：石昆牧 出版：中央编译出版社 日期：2021-03-01 这是*修订的《经典普洱》的版本，名之为“钻石版”。此次修订，使得本书更加内容完整、质量优良，从而更好地实现了形式与内容的统一。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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面包与黄油的故事：历史、文化与食谱
作者：[英]理查德·斯内普斯 [英]格雷特·哈林顿 [英]伊夫·海 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 1.人类何时开始烘烤面包？黄油被食用的历史比面包被食用的历史晚一万年？哥白尼除了提出日心说，还是将面包和黄油搭配在一起的*人？《面包与黄油的故事：历史、文化与食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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经典与创意树桩蛋糕制作详解
作者：[法]克里斯托夫·费尔德 [法]卡米耶·勒塞克 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 1.《经典与创意树桩蛋糕制作详解》出版后蝉联法国亚马逊冰品类书籍排行榜*名。 2.《经典与创意树桩蛋糕制作详解》作者克里斯托夫费尔德被誉为巴黎蛋糕之王，200 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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早餐是件重要的事
作者：雅妍 出版：中国纺织出版社 日期：2021-03-01 本书是一本极具个性的家庭早餐烹饪指南。100道早餐，中西合璧，在考虑到花样、口味的同时，还注重营养健康，并特别奉上各种厨房妙招和温馨小提示。一道早餐，都融入了作 ... |
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如何制作咖啡：咖啡豆背后的科学 为每一位具有探索精神的咖啡迷所准备的 咖啡完全指南
作者：［英］拉尼·金斯顿， 译者，金黎暄，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2021-02-01 究竟是什么让咖啡如此受欢迎呢？是能够振奋精神的咖啡因？还是独特的咖啡风味和油脂？这些令人痴迷的部分都能用化学成分来解释，也可以通过烘烤、研磨和冲泡从咖啡豆中提取 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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素手烹茶
作者：叶小纲 出版：人民音乐出版社 日期：2021-02-01 从未见过比叶小纲更有文学才华的音乐家。作为大师中的大师，《素手烹茶》尽显音乐大家的惊世文学才华。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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你不可不知的武夷岩茶
作者：南强 出版：福建美术出版社 日期：2021-02-01 武夷岩茶是中国传统名茶，产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带。武夷岩茶具有绿茶之清香、红茶之甘醇，并具有独特的岩骨花香，是中国乌龙茶的*之一。武夷岩茶不仅品种繁多、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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新编家常菜
作者：徐湘婷 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 民以食为天，吃饭是生活中的头等大事，好的饭食让我们身体健康，心情愉悦。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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百姓家常菜
作者：文懿 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 这些菜品中既有人人皆知的大众菜，又有独具风味的地方特色菜，但均为日常生活中可以自己烹饪的家常菜，既可以解决众口难调的问题，又可以为百姓的餐桌增色。无论是北方人还 ... |
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大众凉拌菜
作者：罗岚 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 凉拌菜这种做法是*能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为，一般的凉菜都不经过高温加热，这样就避免造成营养素的流失。 ... |
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美味川菜
作者：孔阳 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 学做《美味川菜》，让您烹饪的不仅是菜肴，更是精彩的生活。 ... |
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