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中国食品科学技术学会
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6步学会油画棒 共5册
作者：张天奇 出版：机械工业出版社 日期：2024-04-01 6步学会油画棒 套装共包含5册，分别为： 6步学会油画棒 水果蔬菜绘 6步学会油画棒 超美风景绘 6步学会油画棒 超萌人物绘 6步学会油画棒 超萌动物绘 6步学会油画棒 美好生活绘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1102 
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中国生命科学十大进展2021
作者：中国科协生命科学学会联合体 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-03-01 《中国生命科学十大进展2021》主要收录了2021年度中国生命科学领域十大进展，总共10篇文章。这十大进展是由中国科协生命科学学会联合体评出的，发表在国际顶级期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品安全管理学
作者：罗云波，吴广枫 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《食品安全管理学》围绕食品安全管理的基础知识展开介绍，以食品安全基本概念作为铺垫引入当下我国乃至全球食品安全管理体系建立的背景，进一步分别从食品安全法律法规体系、食品安全标准体系和食品安全风险分析体系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品质量与安全数字化控制技术（高等职业教育食品智能加工技术专业教材）
作者：张甦，范志军 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《食品质量与安全数字化控制技术》是为满足食品行业与产业升级的人才培养需求而编写，主要内容包括两个模块，其中模块一“食品质量数字化控制技术”由五个项目组成，分别为食品质量管理概述、食品质量检验控制技术、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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思考食品安全的未来：前瞻报告
作者：联合国粮食及农业组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是农业粮食体系的基石，食品安全的所有参与者都需要跟上当前农业粮食体系向《2030年可持续发展议程》转型的步伐，同时对可能出现的潜在威胁、破坏和挑战做好应对准备。对食品安全的前瞻有助于在农业粮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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新世纪食品安全合作监管研究
作者：徐国冲著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-07-01 本书系统梳理新世纪以来我国食品安全合作监管的发展脉络、演进逻辑与绩效评估，运用社会网络分析方法解释食品安全合作监管网络的生成机理及其内容、结构与工具的演变逻辑，在此基础上探索食品安全合作监管的发展趋势 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国科技成果转化年度报告2018（高等院校与科研院所篇）
作者：中国科技成果管理研究会，国家科技评估中心，中国科学技术信息研 出版：科学技术文献出版社 日期：2019-04-01 在科技部成果转化与区域创新司的指导下，中国科技成果管理研究会、国家科技评估中心、中国科学技术信息研究所对 2766 家研究开发机构和高等院校的科技成果转化情况进行分析研究，组织编写本报告。本报告的编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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自然灾害应急食品供应及辅助决策
作者：曹春霞、樊毫军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书可以作为各级灾难救援、应急管理人员的学习和参考，同时也可以作为灾后应急物资供应、应急供应链、应急指挥决策相关方向科研工作者的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品工艺学实验技术（胡爱军）（第三版）
作者：胡爱军、王稳航、郑捷 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 《食品工艺学实验技术（第三版）》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等产品的工艺，食品物性的测定、食品感官评价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国方言学报（第十期）
作者：全国汉语方言学会 出版：商务印书馆 日期：2023-11-01 《中国方言学报》是一本研究中国的语言和汉语方言的学术集刊，本期是第21届全国汉语方言学会学术年会（2021年4月济南）论文选编，个别重量级篇目是编委会特约稿。论文内容涉及方言历史层次分析，方言语音、词 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品栅栏技术及其应用【精装大本】
作者：王卫 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 20世纪80年代，随着食品防腐保质方法研究的不断深入，食品防腐基本原理及相互作用机制被逐步揭示，随之形成了较为系统、科学的认知，为栅栏技术的创建及其应用体系的构建奠定了基础。本书以解析栅栏技术的基本原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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基础材料强国制造技术路线 有色金属材料卷
作者：中国科协先进材料学会联合体、中国有色金属学会 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本书调查、研究、总结了有色金属行业技术发展现实情况和未来趋势，聚焦提高劳动生产率、有效控制能源消耗和环境影响，抓住重点产品和典型流程，重点讲清关键技术，其中哪些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中国临床肿瘤学会（CSCO）肿瘤相关性贫血临床实践指南2021
作者：中国临床肿瘤学会指南工作委员会组织 编 出版：人民卫生出版社 日期：2021-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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计算机科学技术名词（第三版）
作者：全国科学技术名词审定委员会审定 出版：科学出版社 日期：2019-01-01 本书是由第三届计算机科学技术名词审定委员会编撰完成,由全国科学技术名词审定委员会审定公布的计算机科学技术名词第三版。内容包括通论、理论计算机科学、计算机体系结构、计算机硬件、系统软件、软件工程、数据库 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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价值共生 韧性成长：解码中国管理模式 中国管理模式50人+论坛
作者：中国管理模式50人+论坛 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 在大变局时代，“韧性” 已经成为企业发展的核心话题。如何在逆境中求生，活下去？如何在大风中逆风飞翔，有增长？“中国管理模式50人 ”成员带着这两个问题，从“价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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中国索引 （第十辑）
作者：《中国索引》编辑部 出版：中央编译出版社 日期：2023-03-01 集刊以促进我国索引和数据库研究和创新， 推动索引和数据库事业发展， 普及索引和数据库知识， 加强索引和数据库领域的国内外交流为宗旨。内容翔实， 数据准确， 表达 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品检验——企业高技能人才职业培训系列教材
作者：上海食品科技学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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未来食品前瞻
作者：江凌，杨新泉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 穆斯塔法·巴伊拉姆和卡格拉·戈基尔马克利于2020年出版的著作 The Future of Food以独特的视角讨论了未来食品的发展，包括人造肉、纳米工程食品、垂直农业、食品组学和火星食品等。此外， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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法国农业食品行业及其在中国的发展报告（2022）
作者：江波、邢国樑、郑善强、马海华 出版：同济大学出版社 日期：2023-01-01 本书是法国农业食品与中国市场发展情况的首份年度报告。全书主要由5个章节组成。第1章从独特优势、雄厚实力、成熟市场、质量保障等四方面扼要介绍了法国农业食品行业；其中详尽地介绍了法国农业和农业食品行业的差 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品微生物检验
作者：王晓峨、李燕 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 1.本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、企业微生物检验职业岗位的需求为导向，以最新的食品安全国家标准或被认可的方法为依据，选取来源于食品行企、第三方检测机构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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